グミ研究所（日進乳業株式会社）、加工用に適した工場直送のフレッシュグミをECサイトで販売開始！

日進乳業株式会社のプレスリリース

グミ研究所（運営：日進乳業株式会社　本社愛知県北名古屋市、代表取締役水野光）は、加工用に適した工場直送のフレッシュグミを新発売。日進乳業オンラインショップで販売を開始しました。

日進乳業オンラインショップ
http://nisshinnyugyo.shop/

グミ研究所(日進乳業株式会社）が提供する加工用フレッシュグミの特徴として、以下の特徴があります。
 

  • 加工し易いようにシンプルなグミ
  • 香りの種類を多数用意（ぶどう、オレンジ等）
  • 大量生産ロットではなく、適量ロットで提供が可能

大手お菓子メーカーのOEM製造で長年培ってきた製造ノウハウと実績をベースに、品質管理の徹底された製造ライン（ISO取得）で生産し、美味しい加工用グミを提供していきます。

また、今回のフレッシュグミは、「りんご飴」で様々な美味しさを提供し、話題となっている「恋するりんご」（愛知県安城市　代表　三宅　梓）が新発売する、「りんごグミ」のりんごをコーティングするグミに採用され、「りんごグミ」の香りと新しい食感を演出しています。
 

グミコーティングの特徴
「りんごグミ」といった食材をグミコーティングする加工は、

  • 独特の食感
  • 香りの多様性
  • カットのしやすさ
  • 皮まで美味しく食べられる

などのメリットがあり、果物などとの相性が抜群です。
また、加工に際しては、湯煎でグミを液体状に溶かし、そのまま食材にコーティングするという簡単な方法で食材をコーティングすることができます。

グミコーティング方法
https://youtu.be/Yse7cz4lqVs

今後も、グミ研究所はグミのさらなる可能性を探求し、「グミの新しい未来」を開拓してまいります。

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