株式会社すかいらーくホールディングスのプレスリリース
株式会社すかいらーくホールディングス（本社・東京都武蔵野市、代表取締役会長兼社長・谷 真、東証一部：証券コード3197）は、プラスチック使用量削減の取り組みとして、2022年1月よりすかいらーくグループ各店舗の持ち帰り・宅配用のカトラリー（スプーン・フォーク・ナイフ）をバイオマスプラスチックから 木製に順次変更いたします。
■すかいらーくグループ環境経営目標
■カトラリー切り替えによる効果
2022年の使い捨てバイオマスプラスチック製カトラリーの使用量を2020年比75%削減
プラスチック使用量を86トン削減
■カトラリーの仕様
木製のスプーン、フォーク、ナイフを紙製の包装に入れ、希望するお客様へ提供
■カトラリー切り替えスケジュール
2022年 1月 すかいらーくグループ約3,000店舗で順次切り替え
■これまでのプラスチック削減の取り組み
※カトラリー切り替え：2021年7月～ 持ち帰りや宅配ご注文時、必要な方のみに提供する仕組みに変更
すかいらーくグループは、事業を通じたSDGs(持続可能な開発目標)への貢献を重要課題と位置づけ、サステナビリティ委員会を設置し、部門横断によるさまざまな取り組みを行ってまいりました。今後も安全・安心な食の提供を通じて地域社会に貢献するとともに、地球環境保全にも積極的に取り組みます。
【企業情報】
商 号 ： 株式会社すかいらーくホールディングス（SKYLARK HOLDINGS CO., LTD.）
代表者 ： 代表取締役会長兼社長 谷 真
事業内容 ： フードサービス事業全般、その他周辺事業
上場市場 ： 東京証券取引所第一部（証券コード3197）
グループ店舗数 ： 国内グループ 3,035店 海外を含む3,101店 （2021年9月30日現在）