D&Nコンフェクショナリー株式会社のプレスリリース
株式会社ドトール・日レスホールディングス傘下のD&Nコンフェクショナリー株式会社 https://www.dn-con.co.jp (所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：合田 知代、以下：D&Nコンフェクショナリー)は、「人生最高のラムレーズンスイーツをあなたに」をコンセプトとした冬季限定ブランド『ラムーン』(https://rumraisinssweets-rumoon.com)より、「ラムーン・ザッハトルテ」を販売。松坂屋名古屋店にてポップアップショップをオープンし、2021年10月27日(水)から11月2日(火)までの期間限定で販売いたします。また大丸松坂屋オンラインショッピングにて10月6日(水)から10月26日(火)までオンラインにて先行受注を行い10月27日(水)より順次発送いたします。
■常設店舗のない幻の冬季限定スイーツが今年も解禁
2020年10月に東京のポップアップショップで期間限定販売を開始し、冬季の販売期間中で約6,000箱を販売しました。常設店舗はなく、催事もしくはオンラインショッピングでのみご購入いただけます。今年は出店のご要望の多かった名古屋の皆様にいち早くお届けするため、松坂屋名古屋店にポップアップショップをオープンし2021年10月27日(水)から11月2日(火)までの期間限定で販売いたします。名古屋にお越しいただけないお客様のためには、大丸松坂屋オンラインショッピングにて10月6日(水)から10月26日(火)までオンラインにて先行受注を行い、10月27日(水)より順次発送いたします。(https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/SearchItem?CID=&FREE_WORD=1000_03_211)
■月×ラムレーズンから着想を得たスイーツ
「ラムーン」は月の神秘的な魅力と、月日を経て美味しさのますラムレーズンにインスピレーションを受け【人生最高のラムレーズンスイーツをあなたに】をコンセプトとしたラムレーズンスイーツ専門店です。
■人生最高のラムレーズンスイーツを追い求め辿り着いた「ラムレーズン×ザッハトルテ」
世界中にある様々なスイーツの中でどんな製法がラムレーズンに適しているのかを探求。1年以上かけ2,000個以上の試作をし、ラムレーズンの美味しさを存分に味わっていただくために、こってりとした濃厚な味わいを特徴とするウィーンの銘菓「ザッハトルテ」をラムレーズンスイーツに仕立てました。こうしてラム酒の香りにも、食感にも、食後の余韻にもこだわり抜いた、生チョコレートが中からとろけるラムレーズンが主役のスイーツ「ラムーン・ザッハトルテ」は誕生いたしました。
- ザッハトルテとは、上下半分に切ったチョコレートスポンジの間とまわりにアプリコットジャムを塗り、外側をチョコレートグレーズで包み込んだウィーンの銘菓。チョコレートの光沢にシルクのような艶があり美しく、とても美味しそうに見せるフランツ・ザッハーが考案した甘美なチョコレートケーキです。
■「ラムーン・ザッハトルテ」３つのこだわり
1.袋を開封すると芳醇に香るラムレーズンの香り
じっくりとラム酒に漬け込むことでふっくらとしたこだわりのラムレーズンは、ケーキが追熟していくかのように、より芳醇な香りをケーキ全体にまとわせていきます。
2.ひとくちで広がるラムレーズンの果肉感とカカオの濃厚な味わい
ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使用した生チョコレートは、ラムレーズンの果肉感と合わさることで、酔いしれるほど滑らかなくちどけと食感に。
3.見た目も美しい、月が輝くかのように淡くきらめく金箔
シルクのような艶のあるチョコレートに金箔をちりばめ、さらにトップには夜空に輝く満月をイメージしたチョコレートをトッピング。
■商品概要
[名 称] ラムーン・ザッハトルテ
[価 格] 2個入800円(864円)/４個入1,500円(1,620円) /8個入3,000円(3,240円)＊( )内は税込価格
＊ラムーン・ザッハトルテ２個入は店頭のみで数量限定販売となります。
＊本商品はお酒を使用していますので、お子様、お酒に弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。アルコール分1.0%
[販売期間] 2021年10月27日(水)〜11月2日(火)
[販売店舗] 松坂屋名古屋店 本館地下1階 ウイークリースポット
[オンライン受注期間]2021年10月6日(水)〜10月26日(火) ＊オンライン受注分は10月27日(水)より順次発送
[大丸松坂屋オンラインショッピングURL]https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/SearchItem?CID=&FREE_WORD=1000_03_211
[ブランドサイト] https://rumraisinssweets-rumoon.com
【D&Nコンフェクショナリー株式会社】（https://www.dn-con.co.jp）
D&Nコンフェクショナリー株式会社は、創業当初より、グループ会社である株式会社ドトールコーヒー(ドトールコーヒーショップ等)や日本レストランシステム株式会社(洋麺屋五右衛門等)への生・冷凍ケーキ各種および焼菓子のOEM供給をはじめ、グループ以外のホテル・レストラン・カフェ等へも数多くのOEM商品供給を行ってまいりました。そうした経験を通じて培ってきた独自の企画力・開発力・製造力などの自社ノウハウを広くご提供すると同時に、売場演出・販売促進のご支援等、洋菓子販売全般にわたってのトータルなサービスの提供も行っております。
[社 名] D&Nコンフェクショナリー株式会社[代 表 者] 合田 知代
[設 立] 2008年8月1日
[所 在 地] 東京都渋谷区神南1-10-1
[資 本 金] 8,000万円
[売 上 高] 49億4700万（2019年度）
[株 主]ドトール・日レスホールディングス
[従 業 員 数] 132名（2020年10月1日現在）