大丸食堂のプレスリリース
～小麦粉100に対して水分量100の驚異的な水分量を誇る生食パン～
東京・多摩、大阪・千里と並び「日本三大ニュータウン」と言われる高蔵寺エリアにて、独自開発の飽きのこないふわふわの生食パンにより、地域の皆様に喜び愛される高級食パン専門店を目指します。
One Hundred Bakery 高蔵寺店 10/17 OPEN
ワンハンドレッドベーカリーは、東京、名古屋、一宮、大府では1日3回の販売時間には毎回行列ができ、その場で完売するほどの大盛況ぶり。連日行列が絶えず、中々購入することができないほど人気の食パンです。
一方、戦後の高度経済成長期に開発が計画され、1960年代から開発が進んだ高蔵寺ニュータウン。40年以上経つ今では、人口減少や建物の老朽化、空き室・空き家問題が浮き彫りになっていました。
そのような中で、高蔵寺ニュータウンでは「高蔵寺リ・ニュータウン計画」が平成28年3月に策定され、旧小学校施設を活用した多世代が交流する拠点の整備、JR高蔵寺駅周辺の再整備も進んでいます。
そして、さらなる高蔵寺エリアの魅力の一助となるよう、
「この食パンを高蔵寺にもお届けし、魅力溢れる街づくりに貢献したい」
「高蔵寺がもっと笑顔で暮らせる街になるように」
そのような想いで、春日井市高蔵寺エリアでOPENします。
一宮店のオープン後の様子
■「朝起きるのが楽しみになる」世界初の食パン
「今までにないぐらい柔らかい食パンを作りたい」そんな想いから生まれたのが純生食パン『100 one hundred(ワンハンドレッド)』です。パンは水分量が多ければその分柔らかくふんわり焼き上がります。通常のパンは、小麦粉100に対して水分量は70～75程と言われています。しかし、『100 one hundred(ワンハンドレッド)』は小麦粉100に対して水分量100の食パンを作る事に成功しました。こうして、100という意味をもつ『100 one hundred(ワンハンドレッド)』という名前の純生食パンが誕生したのです。
One Hundred Bakery 純生食パン
『100 one hundred(ワンハンドレッド)』にはプレーンと純生の2種類ご用意しております。
「純生」は甘みがあり、トーストせずに生のまま食べるのがおすすめです。フルーツサンドにピッタリです。
「プレーン」は小麦の自然な香りや風味を味わえる食パンで、トーストに向いており、専用のホイップバターとの相性は抜群です。純生に比べて甘みがなく、飽きずに毎日食べていただけます。
驚異的な水分量を誇る、今までにない、ふわふわの柔らかい生食パンをぜひ味ってみてください。
また、食パンを活用した、季節に応じた豊富なサイドメニューも製造販売いたします。
■商品情報
ワンハンドレッド“プレーン” 2斤864円(税込)
ワンハンドレッド“純生” 2斤864円(税込)
絶品バスクチーズケーキ 2,700円(税込)
極上プリン 540円(税込)
東京フレンチトースト 518円(税込)
トリュフオムレツサンド 810円(税込)
ホイップバター 734円(税込)
季節のフルーツサンド 518円(税込)～
クロワッサン 540円(税込)～
純生マリトッツォ 518円(税込)～
自家製ラスク 378円(税込)
■店舗情報
店舗名 ： One Hundred Bakery(ワンハンドレッド・ベーカリー)高蔵寺店
所在地 ： 〒487-0013 愛知県春日井市高蔵寺町北3-12-20
営業時間 ： 10:00～20:00
食パンの販売は、10時・13時・15時となっています。
※各回とも、売り切れ次第終了となります。
(変更の可能性あり、詳細はInstagramにて随時ご案内いたします)
電話番号 ： 070-8547-4811
◯ワンハンドレッドについて→ https://dream-on-company.com/ohb/index.html
◯高蔵寺店情報について→ https://www.instagram.com/onehundred_bakery_kouzouji/
■運営概要
運営元 ： 大丸食堂
代表者 ： 小野 大輔
所在地 ： 〒486-0807 愛知県春日井市大手町2-5
事業開始： 2004年
事業内容： 飲食店業
URL ： http://r.gnavi.co.jp/n565500/