株式会社サガミホールディングスのプレスリリース
■withコロナでの価値創造
出店エリアそれぞれの地域特性や顧客ニーズに合わせた新メニューの開発を推進するとともに食事中の接触機会の低減を目指し、個食メニュー（一人鍋、スモールサラダ等）を拡充させました。
■お客様にサガミならではの「旬鮮」をお届け
今回のメニュー改定では、人気商品である「みそ煮込」に新たな味わいのメニュー4品拡充するとともにコロナ禍の環境も鑑み、「一人鍋」のメニューも新たに2品加えて販売いたします。
その中でも黒毛和牛の宮崎牛を使用した商品では、「宮崎牛すき鍋御膳」、「宮崎牛ひつまぶし御膳」、「宮崎牛とろろそば」、「宮崎牛炙りしゃぶしゃぶそば」、「宮崎牛ステーキ御膳」などをラインナップし、舌でとろけるような味わい深い宮崎牛を心ゆくまで堪能できる、贅沢なメニューの数々をご用意いたしました。
また、通常のそばの約100倍の「ルチン」が含まれているサガミ自慢のそば「韃靼そば」は現在「満天そば」の名称で商標登録出願しており、「満天そば遊膳」や「大海老天満天そばと石挽そば」と謳い、販売することで、弊社独自のそばのブランド化と育成にも努めております。
その他、麺料理の新商品「たっぷりきのこの釜玉あんかけうどん」は、茹でたてのうどんを卵黄で絡め、旬のきのこがたっぷり入った熱々のあんかけでご提供いたします。この他にもこれからの寒い季節にぴったりなあったかメニューを多数取り揃えております。
たっぷり野菜の 田舎風みそ煮込定食 1,400円＋税（税込1,540円）
サガミ自慢の「みそ煮込」に大根、人参、里芋の
けんちん具材に揚げ茄子、小かぶやなすを加え、
野菜たっぷりでより満足感を味わっていただけるように
仕上げました。
別添のとろろを加えて、スープの味の変化も
お楽しみください。
宮崎牛すき焼鍋 1,891円＋税（税込2080円）
秋冬人気メニューのすき焼鍋をリニューアルし、
更に美味しくなりました。
味わい深い贅沢な宮崎牛をお好みの煮加減で
お楽しみいただけます。
その他、舞茸、牛蒡、小かぶなどの厳選素材とサガミ自慢のきしめんとすき焼きつゆでお召し上がりください。
満天そば遊膳
1,691円+税 (税込1,860円)
たっぷりきのこの釜玉あんかけうどん
955円+税 (税込 1,050円)
この他にも御膳、定食、丼、ランチ、一品料理など新たなメニューを取り揃えております。また地域によりメニューが異なりますが、サガミならではの料理でおもてなしいたします！
※地域により販売商品、価格が異なる場合がございます。
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【和食麺処サガミについて】
東海地方を中心に、関東、関西、北陸で133店舗を展開しております。挽きたて、打ちたて、湯がきたての“3たて”にこだわり、全店舗に石臼を設置し毎日そば粉を挽いています。
そば・うどんなどの「麺料理」、みそ煮込、手羽先などの「なごやめし」、四季折々の素材を活かした
「和膳」など、幅広いメニューを取り揃えております。