株式会社ワクエネのプレスリリース
同店舗は今年9月にオープンした『三度目のラーメン一代 仙台台原店』に続くライセンス契約店舗となり、今回はご契約からわずか18日という非常に短期間でのオープンとなりました。続く新店舗も現在オープン準備中です。
全国で店舗拡大中につき、当ブランドライセンスの契約店舗様・オーナー様を広く募集中しております。
＜新店舗情報＞
●三度目のラーメン一代 西葛西店
・オープン日：2021年10月18日（月）
・住所：〒134-0088 東京都江戸川区西葛西6-13-11
・UberEats店舗ページ：https://www.ubereats.com/store/三度目のラーメン一代-西葛西店/t5HOllMkQ6etE-QlZLMK1A
●三度目のラーメン一代 北習志野店
・オープン日：2021年10月18日（月）
・住所：〒274-0063 千葉県船橋市習志野台2-4-4
・UberEats店舗ページ：https://www.ubereats.com/store/三度目のラーメン一代-北習志野店/T8MMtvfOQUS6nCNDeosKaw
＜三度目のラーメン一代とは＞
『ラーメン一代』は 2003年に東京・代々木にオープンした濃厚な豚骨醤油スープと極太麺に厚切りチャーシューとヤサイ・ニンニクが特長の二郎インスパイア系のラーメン店（現在は閉店）。2014年に激戦区東京・神田神保町に二度目のオープンをはたすも現在は閉店。
2020年『三度目のラーメン一代』として通販事業として再々スタート。2021年大手デリバリー企業からブランドライセンス契約のオファーを受け、バーチャルレストランブランドとして全国に展開中。
今回オープンする『三度目のラーメン一代 西葛西店』は都内4店舗目、『三度目のラーメン一代 北習志野店』は千葉エリアでは初の出店となります。
●ブランドサイト：https://www.ramen-ichidai.jp/
＜看板メニュー「汁なしまぜそば」のこだわり＞
看板商品である二郎系「汁なしまぜそば」には、創業当初から使用する老舗製麺所『浅草開化楼』特製の極太麺を使用。パンチのあるオリジナル醤油ダレが、ワシワシ食感の極太麺によく絡みます。厚切りの豚バラチャーシューとたっぷりヤサイに、突き刺さるニンニクの刺激がクセになる一杯です。
●麺
浅草開化楼特製のゴワゴワ＆ワシワシで食べ応えのある極太麺。使用する小麦粉はもちろんオーション100％。
●タレ
まぜそば専用に開発された、醤油のパンチとキレにこだわった特製ダレ。
●チャーシュー
赤身と脂身のバランスにこだわった豚バラ肉の特製チャーシューをずっしりと重い極厚切りでトッピング。
＜その他メニュー（抜粋）＞
「四川式麻辣まぜそば」…本場の唐辛子フレークや花椒に熟成辛みそが織りなす鮮烈な辛みと旨みの本格麻辣まぜそば。
「獄辛・四川式魔辣まぜそば」…刺激的すぎる痺れと辛みに濃厚なコクと旨みが病みつき必至のインパクト大な一品。
「油そば」…開化楼特製の極太麺にマッチする深みのある旨みの特製油ダレ。麺本来の旨さがシンプルに楽しめる一品。
＜『三度目のラーメン一代』ブランドライセンス契約店舗を全国で公募中！＞
ブランドライセンス契約店舗の募集拡大にあたり、弊社では店舗における複雑なオペレーションのないシンプルな調理で高クォリティなメニューが再現できる商品の開発に取り組みました。同時に、新商品やサイドメニューも充実させ、お客様がよりオーダーしやすい商品構成を構築いたしました。
これらの拡充を基に、引き続き全国でのライセンス契約店舗の公募を実施いたします。
『三度目のラーメン一代』の差別化されたメニューが、非常に簡単なオペレーションでバーチャルレストランとしてデリバリー販売が可能になります。
ライセンス契約に関するお申込み・本リリースに関するお問い合わせについては、下記のメールアドレスからお問い合わせください。
■お問合せ先
株式会社ワクエネ フクめし事業部
・担当：小山
・e-mail：info@wakuene.co.jp
・URL：https://wakuene.co.jp/
・住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿6-27-28 コンフォリア新宿イーストサイドタワーアネックス203