株式会社田部のプレスリリース
ブレジュの料理を監修している三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏が「ブレジュ」のフルコースにぴったりのワインをセレクトしました。クリスマスやお誕生日、結婚記念日など、特別な日のおうちディナーにおすすめです。一流レストランで味わうようなフルコース料理とワインがご家庭で簡単にお楽しみいただけます。
( https://www.brejew.com/c/cam/bs_wine )
三ツ星シェフセレクトワイン2本付き！ワインマリアージュDINNERコース
■三ツ星シェフセレクトワイン2本付き！ワインマリアージュDINNERコース
三ツ星シェフが監修したディナーコースに赤ワインと白ワインを1本ずつセットにしました。前菜からスープ、メイン、パスタ、デザートまでのフルコースと、三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏がセレクトしたコースにぴったりのワインが一緒に届きます。おうちにいながら一流レストランのフルコースを楽しめます。ポワブルベールソース(青粒こしょう)で食べる奥出雲和牛100％のハンバーグと、奥出雲高原トマトのパスタが入ったディナーコースで、“おうちレストラン”をお楽しみください。
《商品概要》
・商品名：
三ツ星シェフセレクトワイン2本付き！ワインマリアージュDINNERコース
( https://www.brejew.com/c/goods/set/200-0620 )
・内容量：
■鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風1袋(150g)
■別府湾産車海老のビスク2袋(180g×2)
■天然酵母パンセット(4個入り)1袋(50g×4個)
■奥出雲高原トマトソース フレッシュモッツァレラチーズ添え＆スパゲッティ2袋
■奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え2袋
■パンナコッタとカスタードの2層プディング2個(120g×2)
■ワイン サントネイ・ルージュ1本(750ml)
■ワイン シャブリ1本(750ml)
・販売価格：
税込23,294円(税抜 21,400円)
三ツ星シェフセレクトワイン1本付き！ワインマリアージュPREMIUMコース
■三ツ星シェフセレクトワイン1本付き！ワインマリアージュPREMIUMコース
三ツ星シェフが監修したディナーコースに赤ワインを1本セットにしました。前菜からスープ、メイン、パスタ、デザートまでのフルコースと、三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏がセレクトしたコースにぴったりのワインが一緒に届きます。おうちにいながら一流レストランのフルコースを楽しめます。「ブレジュ」の看板商品のローストビーフをメインにしたコースには、マルタンシェフのオススメ赤ワインをセレクト。特別なディナーをご自宅でゆっくりと楽しめるスペシャルなセットです。
《商品概要》
・商品名：
三ツ星シェフセレクトワイン1本付き！ワインマリアージュPREMIUMコース
( https://www.brejew.com/c/goods/set/200-0621 )
・内容量：
■砂糖不使用 甘くないチーズケーキ1袋(150g)
■別府湾産車海老のビスク2袋(180g×2)
■天然酵母パンセット(4個入り)1袋(50g×4個)
■ポルチーニ香るクリームソース＆卵のフェットチーネ 2袋
■奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ1袋(300g)※1ブロック
■パンナコッタとカスタードの2層プディング2個(120g×2)
■ワイン ムルソー・ルージュ1本(750ml)
・販売価格：
税込28,220円(税抜 26,000円)
三ツ星シェフセレクトワイン2本付き！ワインマリアージュPARTYセット
■三ツ星シェフセレクトワイン2本付き！ワインマリアージュPARTYセット
三ツ星シェフが監修したパーティーセットに赤ワインと白ワインを1本ずつセットにしました。約4人分の「ブレジュ」のパーティーセットに、三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏がセレクトした料理にぴったりのワインが一緒に届きます。おうちにいながら一流レストランの料理を楽しめます。「ブレジュ」の看板商品のローストビーフや、パーティーにぴったりの豚のコンフィをメインにしたセットには、飲みやすいながらも深みのあるワインをセレクト。華やかなパーティーを簡単にご自宅で楽しめるスペシャルなセットです。
《商品概要》
・商品名：
三ツ星シェフセレクトワイン2本付き！ワインマリアージュPARTYセット
( https://www.brejew.com/c/goods/set/200-0622 )
・内容量：
■ひとくちモッツァレラチーズ＆ジェノベーセソース1袋
■岩手県産佐助豚の生ハム 12ヶ月熟成1袋(50g)
■別府湾産車海老のビスク4袋(180g×4)
■天然酵母パンセット(4個入り)2袋(50g×8個)
■島根県産まる姫ポークのボロネーズソース＆タリアテッレ2袋
■佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ1袋(700～900g)※2～3人分
■奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ1袋(300g)※1ブロック
■パンナコッタとカスタードの2層プディング4個(120g×4)
■ワイン シャトー・マルメゾン・バロンヌ・ナディーヌ・ド・ロートシルト1本(750ml)
■ワイン サン・ロマン・ブラン1本(750ml)
・販売価格：
税込41,894円(税抜 38,600円)
■三ツ星シェフの高級冷凍食品・お取り寄せグルメ「BREJEW(ブレジュ)」とは
「BREJEW(ブレジュ)」とは(イメージ)
日本各地の厳選された食材とダニエル・マルタン氏のこだわりのレシピが生んだ冷凍食品の新しいブランド・三ツ星シェフの高級冷凍食品・お取り寄せグルメ「ブレジュ」。
特別な日の食卓に、友人とのホームパーティーに、大切な方へのギフトにもどうぞ。
■数々の輝かしい経歴を持つ三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン氏
25歳でパリ「カルベ」の料理長として一ツ星を獲得後、28歳でパリ「マキシム」(当時三ツ星)の副料理長、31歳でパリ「ホテルリッツ」(二ツ星)の副料理長に就任。35歳、銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日、日本のフランス料理界の飛躍的発展に貢献。
現在はテクニカルディレクターとして「ブレジュ」の商品開発に精力的に取り組んでいます。
ダニエル・マルタン シェフ
■会社概要
会社名 ： 株式会社田部 http://www.tanabeco.com
本社 ： 島根県松江市魚町49番地
東京事業部： 〒107-0052
東京都港区赤坂8-5-40 ペガサス青山レジデンス440
代表者 ： 代表取締役社長 田部 長右衛門
創業 ： 1946年11月
事業内容 ： 高級冷凍食品の企画・製造・販売 他