Manzovinoのプレスリリース
株式会社ヴァン・ドゥーフ（本社：東京都中央区）が東京・中央区日本橋人形町で運営する“焼肉×ワイン×イタリアン”「Manzovino（マンツォヴィーノ）」は、10月25日（木）から忘年会シーズンに最適な「おしゃれ空間個室の貸切焼肉コース」の予約受付を開始しました。
▼ 東京・中央区日本橋人形町の“焼肉×ワイン×イタリアン”「Manzovino（マンツォヴィーノ）」公式ウェブサイト：http://manzovino.freya.weblife.me/
同じ日本橋人形町のイタリアン「オステリア ブッビーノ」のオーナーシェフが“本気”で始めた店舗で、シェフみずから厳選したA5ランクの黒毛和牛と北海道の食肉料理人集団「エレゾ社」の食材を使った焼肉とイタリアンのメニュー、ソムリエ厳選のワインが楽しめる店舗が忘年会シーズンに最適なコースを提供します。
■ミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得したイタリアンのオーナーシェフが“本気”で始めた焼肉店が忘年会シーズンのコースを提供！
イタリア語で「牛肉」を意味する「Manzo」と「ワイン（vino）」を組み合わせた店名の「Manzovino（マンツォヴィーノ）」は、同じ東京・中央区日本橋人形町のイタリアン「オステリア ブッビーノ」のオーナーシェフが“本気”で始めた店舗です。
ミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得している店舗での経験と実績を生かして、シェフみずから厳選したA5ランクの黒毛和牛、北海道の食肉料理人集団のエレゾ社提供の食材を使ったメニューのほか、イタリアンのサイドメニュー、ソムリエ厳選のワインが自慢の店舗です。
店舗自慢のA5ランクの黒毛和牛、北海道の食肉料理人集団のエレゾ社提供の食材、ソムリエが厳選するワインはそれぞれ次のような魅力と味わいを提供します。
1．シェフみずから厳選するA5ランクの黒毛和牛
産地にこだわらず鹿児島、宮崎をはじめ全国各地からその日にもっとも状態のいい極上のA5ランクの黒毛和牛をシェフ自ら厳選して仕入れています。おもに肩、腰、腿のバランスよくサシの入った極上の肉を見きわめて提供します。
2．北海道の食肉料理人集団「エレゾ社」提供の食材
ジビエブームの先がけになった北海道の食肉料理人集団「エレゾ社」提供の蝦夷鹿（エゾシカ）を使った焼肉が味わえます。北海道・十勝の大自然で育ったエゾシカのなかでも「産まずの3歳雌」と呼ばれ、やわらかい肉質と上品な香りと旨みのある食肉を、狩った翌日にはとりよせて提供します。
3．ソムリエ厳選のワイン
イタリアワインを中心に多彩な銘柄をソムリエが厳選。スパークリング2種、赤・白4種類ずつをグラスでもオーダーいただけます。焼肉との相性が抜群のビール、レモンサワー、焼酎も。イタリアンビール、クラフトビールも自慢です。
■カップルや女子会やママ友会に最適なカフェのような空間とおすすめのコースを提供！
「Manzovino（マンツォヴィーノ）」は、カフェのようなおちついた空間演出も自慢です。家族や友人、カップルで個室でも、宴会や飲み会などのグループでも極上の“焼肉×ワイン×イタリアン”を楽しんでいただけます。
10月25日（木）の忘年会シーズン向けコースの予約受付開始とともに、スパークリングワインをふくむ「飲み放題コース」の提供も開始します。
店舗自慢の焼肉、イタリアンがたっぷり堪能できる多彩なコースは4,800円（税別）から提供。熟練のシェフが“本気”で運営する店舗自慢の食材を使ったメニューの数々を楽しんでいただけます。※プラス1,500円（税別）で90分間の飲み放題コースもオーダーいただけます。
おしゃれな空間で食事やアルコール類を楽しんでいただける店内を演出。とくにカップルや女子会、ママ友会にも好評のインテリアとサービスを提供しています。
3階フロアには8人まで利用可能な個室が3部屋あり、最大24人までのパーティーなどグループでの利用にも対応。つなげると最大２４名様の大きな個室になります。家族、友人同士、カップル、会社の飲み会や宴会、女子会、ママ友会などさまざまな用途とニーズに応じたメニューとサービスを提供しています。
■東京・中央区日本橋人形町の“焼肉×ワイン×イタリアン”「Manzovino（マンツォヴィーノ）」いち推しのおすすめメニュー
1．「マンツォヴィーノ5種盛り合わせ」2,380円（税別）
シェフみずから厳選したA5ランクの黒毛和牛のうち、当日おすすめの特選お肉を5種類盛り合わせして提供します。
2．「塊肉グリル」（各種）
シェフみずから厳選したA5ランクの黒毛和牛のおすすめの部位、北海道の食肉料理人集団「エレゾ社」提供の食材を100グラム単位の塊（かたまり）で提供します。
3．黒毛和牛各種「厚切り上タン」1,780円（税別）、「シンタマロック」1680円（税別）、「カルビ」1,380円 （税別）、「とうがらし」1,680円（税別）、「極上肩芯ロース」1,980円（税別）
シェフみずから厳選したA5ランクの黒毛和牛のうちとくにおすすめのものを提供。「和牛極上レバー」1280円（ 税別）、「和牛極上ハツ炙り刺し」1280円（税別）、「トリッパ」780円（税別）、「コリコリ」680円（税別） 、「内臓全種盛り合わせ」1,680円（税別）などの厳選ホルモンもあります。
4．北海道の食肉料理人集団「エレゾ社」提供の蝦夷鹿（エゾシカ）各種「蝦夷鹿ウチモモ」1,680円（税別）、 「蝦夷鹿ゴロっとランプ」1,580円（税別）、「蝦夷鹿シンタマ」1,780円（税別） ジビエブームの先駆けになった北海道の食肉料理人集団「エレゾ社」提供の蝦夷鹿（エゾシカ）は、香り、旨み とも上品でやわらかいのが魅力。狩った翌日にはとりよせて提供します。
「Manzovino」ではほかにも、家族や友人同士、カップル、会社の飲み会や宴会、女子会、ママ友会などに最適でおトクなコースを4,800円（税別）で提供。プラス1,500円（税別）で90分間の飲み放題も利用いただけます。
■東京・中央区日本橋人形町の“焼肉×ワイン×イタリアン”「Manzovino（マンツォヴィーノ）」店舗概要
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-31-13
アクセス：東京メトロ日比谷線および都営地下鉄浅草線「人形町駅」A1出口より徒歩3分、同A3出口より徒歩6分、東京メトロ半蔵門線「水天宮」駅5番出口より徒歩7分
電話番号：03-6231-1289（代表）
営業時間：午前11時30分～午後2時、午後5時30分～午後10時30分
定休日：日曜日（変更になる場合あり）
公式ウェブサイト：http://manzovino.freya.weblife.me/
公式Instagram：https://www.instagram.com/manzovino_yakiniku_and_wine/