株式会社WDI JAPANのプレスリリース
今回は冬の味覚の王様ともいえる「蟹」をテーマに、11月12日（月）～25日（日）の期間中、オリジナルメニュー6品を2週間限定でお楽しみいただけます。一言に「蟹」といってもその種類は多岐にわたります。タラバ、ズワイといったメジャーなものはもちろん、ワタリガニ、ソフトシェルクラブに至るまで、あらゆる蟹を巧みに使い分け、それぞれが持つ特徴、そして味わいを生かしながら、バラエティ豊かに華やかなメニューに仕上げました。「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン」らしさを光らせたアプローチで巧みにアレンジした全6品を、ぜひお楽しみ下さい。
■ 2018年11月「グラセン市場 ～蟹～」 開催概要
日時：2018年11月12日（月）～25日（日）17：00～23：00（LO）
場所：グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン 品川店
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F／TEL：03-6717-0932 http://www.oysterbartokyo.com/
内容：“蟹”をテーマにした6種のメニュー提供
■ 2018年11月「グラセン市場 ～蟹～」 メニューのご紹介
※価格はすべて税・サービス料別
・ ソフトシェルクラブのプーパッポンカレー仕立て リングイネを添えて 2,580円
タイ料理で有名な、卵と蟹のカレー“プーパッポンカレー”をオイスターバースタイルで。
・ ワタリガニのトマトリゾット チーズクリームソース 2,200円
ワタリガニの旨味たっぷりのトマトソースリゾットに、チーズクリームでコクを加えました。
・ 丸ごとズワイガニのガーリックロースト 7,000円
旬のズワイガニを１杯丸ごと豪快にロースト。ガーリックの効いたソースはクセになります。
・ タラバガニと林檎のサラダ仕立て 1,900円
高級食材としても知られるタラバガニの身を贅沢に使用し、林檎と共にヨーグルトソースで和えてサラダにしました。
・ メリーランドクラブケーキと白子のフリット ビスクを敷いて 2,580円
「グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン」自慢のクラブケーキと白子のフリットを濃厚な海老のソースで。
・ ズワイガニと縮みホウレン草のスパゲッティー アーリオ オーリオ 蟹味噌と柚子の香り 2,430円
ズワイガニの身とその旨味をたっぷり感じられるスパゲッティー。蟹味噌の風味と柚子の香りがアクセント。
■ グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン
ニューヨーク・マンハッタンの玄関口“グランド・セントラル・ステーション”の駅構内に1913年に創業し、100年の歴史を持つ、ニューヨークを代表する老舗レストランとして連日活気に溢れています。日本国内では、世界2号店として、品川駅構内に品川店がオープン。アーチ型の天井など、NY本店の雰囲気を再現した店内では、常時10種類以上のフレッシュオイスターをはじめ、新鮮な魚介類を使用した料理の数々をお楽しみいただけます。
・営業時間：11:00～24:00 日曜・祝日 ～23:00（23:00 L.O. 日曜・祝日 22:00 L.O.）
※連休（土曜日を含む）以上の場合は最終日のみ23:00閉店/22:00 L.O.となります。
・住 所 ：東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F ／ TEL：03-6717-0932