株式会社 鼓月のプレスリリース
京都から全国各地に銘菓をお届けする株式会社鼓月（本社：京都府京都市、代表取締役社長：中西英貴）が新たに展開するシフォンケーキブランド「KINEEL KITCHEN（キニール キッチン）」では、2021年11月4日（木）から12月1日（水）まで、東京都豊島区の東武百貨店 池袋店において、初の期間限定ポップアップショップを開催します。
「なにげない日々に、ふんわりと甘い、小さな幸せを」をコンセプトに「キャラメルアーモンド」「クッキー＆チョコレート」「ベリーミックス」の3つのテイストをご用意してお待ちしています。
▼「KINEEL KITCHEN（キニール キッチン）」https://www.kineel.jp/kitchen/
- 京都発のパティスリーが手掛けた、カジュアルに楽しめるシフォンケーキブランド
京都寺町店・横浜高島屋・日本橋三越本店・東京ミッドタウンで展開している「パティスリーKINEEL（キニール）」は、鼓月がプロデュースする京都発の洋菓子店です。店名には、お客様の“お気にいり”になるようにとの願いが込められており、特別な方に贈りたい、小さくて可愛い「姫ケーキ」や定番の焼き菓子などを販売しています。
特別な日にプレゼントしたい高級なお菓子だけでなく、おウチで一人リラックスしながら食べられる“カジュアルなお菓子”も提供したいという想いから、新たにシフォンケーキブランド「KINEEL KITCHEN（キニール キッチン）」は生まれました。「お客様の第2のキッチン」となれるよう、おウチで作るお菓子のように“素朴で心が安らぐ”シフォンケーキを提供します。
- 「東武百貨店 池袋店」で期間限定ポップアップショップをオープン
「KINEEL KITCHEN（キニール キッチン）」では、東京都豊島区の東武百貨店 池袋店・地下1階イベントスペースにおいて、ブランドとして初めてとなるポップアップショップを期間限定出店します。
（※写真は店舗イメージです。実際の店舗のデザインとは異なる場合がございます。）
＜ポップアップショップ概要＞
期間：11月4日（木）〜12月1日（水）
営業時間：10:00～20:00（※営業時間は東武百貨店 池袋店に準じます）
所在地（東武百貨店 池袋店）：〒171-8512 東京都豊島区西池袋1-1-25
- 真っ白なクリームに「とろっと」ソースが垂れるキュートなシズル感が魅力
「KINEEL KITCHEN（キニール キッチン）」がお届けするのは、「とろっと」垂れる美味しそうなソースと、白いクリームのコントラストが素敵なシフォンケーキ。写真映え・SNS映えも抜群です。一人でも気軽に食べられるよう、少し小さめの可愛らしいサイズに仕上げました。
（※写真のソースはイメージです。）
生地に米油を使用することで、しっとり・ふわふわの軽い口当たりと口どけの良さを実現。パティシエが丹精を込めて焼き上げ、さっぱりとした生クリームで優しく包み込みました。口いっぱいに広がる香り高いオリジナルソースは、シフォンケーキとの相性抜群です。
- 商品のご紹介
「キャラメルアーモンド」「クッキー＆チョコレート」「ベリーミックス」の3種をご用意しました。“家ナカスイーツ”として、“自分へのご褒美”に仕事帰りや休日に一人で食べるのもよし、切り分けて2～3人でシェアして食べるのもよし。毎日の暮らしに小さな幸せを運んでくれるスイーツです。
■シフォンケーキ キャラメルアーモンド 918円（税込）
シフォンケーキの上に「とろっと」かかる、濃厚でほろ苦いキャラメルソースがたまりません。職人が吟味したオリジナルのソースは、甘さ控えめの生クリームとも相性抜群。トッピングには、スライスしたアーモンドと、キャラメリゼしたアーモンドの2種類を使用しました。芳ばしい香りと、サクサク・カリカリの食感がやみつきになる一品です。
・日持ち：要冷蔵で2日間
・特定原材料等：卵・乳成分・小麦・ゼラチン・アーモンド
■シフォンケーキ ベリーミックス 1,080円（税込）
シフォンケーキの上に、苺とフランボワーズを使用した甘酸っぱいベリーソースが「とろっと」かかっています。甘くなり過ぎないよう、隠し味にラム酒を少量加え、すっきりとした味わいに仕上げました。フリーズドライの苺と刻んだピスタチオをトッピング。ソースの赤みが映える、華やかで美しいシフォンケーキです。生地に苺の果肉を練りこみ、ふんわりとした苺の香りと柔らかな果肉の食感を、ともにお楽しみいただけます。甘さ控えめの生クリームのホワイトと、甘酸っぱいベリーソースの赤みのコントラストが美しく、艶やかなケーキです。
・日持ち：要冷蔵で2日間
・特定原材料等：卵・乳成分・小麦・ゼラチン
■シフォンケーキ クッキー＆チョコレート 918円（税込）
シフォンケーキの上に「とろっと」かかる、ビターな味わいのチョコレートソースが秀逸。香り・味ともに特徴ある西アフリカ産のカカオと、バランスが良い中南米産のカカオをブレンドしたチョコレートが、ケーキの風味を引き立てます。口に入れた瞬間から食後の余韻まで、芳醇なチョコレートの香りを存分にお楽しみいただける商品。ケーキの上に、ガーナ産ミルクチョコレートでコーティングしたクッキークランチをトッピングしました。濃厚なビターチョコ＆ミルクチョコの組み合わせに、サクッと軽やかなクッキークランチの食感が絶妙な味わいの、チョコレートファン垂涎の一品です。
・日持ち：要冷蔵で2日間
・特定原材料等：卵・乳成分・小麦・ゼラチン・大豆
- 株式会社鼓月について
・本社：〒612-8235 京都府京都市伏見区横大路下三栖東ノ口11-1
・代表者：代表取締役社長 中西英貴
・設立：1945年10月
・電話番号：075-623-1651
・URL：https://kogetsu-ec.com
・事業内容：京菓子類、洋菓子類の製造。直営店、百貨店インショップの運営。
【本件に関する一般のお客様からのお問い合わせ先】
株式会社鼓月 お客様相談室
電話 : 0120-122-262 受付時間 9:00～17:00（日曜日は除く）
E-mail : service17@kogetsu.com