株式会社リディファインダイニングのプレスリリース
株式会社リディファインダイニング(本社：東京都港区、代表取締役：河村剛臣)は、行列の絶えない高級食パン専門店「どんだけ自己中」にて、秋の限定商品「セミドライな俺たち」の販売を、2021年11月7日(日)より全店舗、1日20本限定でスタートします。
- セミドライな俺たち
■セミドライな俺たち
¥972(税込)/本(1斤) ※1日20本限定
シンプルかつリッチなプレーン生地に、フルーティーな酸味が濃縮されたセミドライトマトと、コクのあるナチュラルチーズ、爽やかな香りのドライバジルをふんだんに練り込み、全て手作業で全行程4時間かけて完成させます。しっとりとした生地の甘みにトマトの酸味とチーズの塩味が絶妙なバランスです。少し厚めにスライスすることで、しっとり感としっかりとしたトマトとチーズの味を、贅沢に味わう事が出来ます。そのままはもちろん、トーストする事でチーズが溶け、とろーりとした味わいが楽しめます。更にＥＸ.オリーブオイルをかけたり、生ハムをのせて召し上がる事で「夕食」のメインとしても楽しむ事が出来ます。
- 高級食パン専門店「どんだけ自己中」
店名にも込められた、自己中なほど素材にこだわり、作り上げた高級食パン専門店です。
＜こだわり食材＞
・小麦粉：口どけの良いキメ細かな食感を生み出すために製法にこだわり抜いた小麦粉。
・国産バター：口どけよくキメ細かな生地を生み出し、上品な香りと芳醇な味わいを与えてくれる国産バター。
・生クリーム：添加物を一切使用せず、厳選された牛乳から作られたフレッシュなクリーム。
・コーヒー蜂蜜：深い甘さと芳醇な香りを演出してくれるコーヒー蜂蜜
■自己中な極み / ¥864(税込)
自己中と思われても構わない！誰が何を言おうと自身で納得した食材しか使用しないと決めて作った、口どけのよいキメ細かな食パン。厳選した小麦粉、国産バター、生クリーム、そして甘みとコクを追究してたどり着いた、京都の老舗の蜂蜜を使用しました。自己中がこだわりの素材で作った究極の食パンをぜひご賞味ください。
■自己中アンサンブル / ¥1,058(税込) ※1日20本限定
大粒でジューシーな果肉のサンマスカットレーズンを、甘みとコクのある食パンに練り込みました。蜂蜜のような濃厚な甘さとわずかな酸味が、口どけの良い生地とアンサンブルを奏でます。食べた瞬間、誰かに話したくなるような美味しさです。
コーヒーの豆から選別したどんだけ自己中オリジナルのドリップコーヒーパックも大好評！
※荻窪店、方南町店、甲府店、の展開です。
■朝専用 ドリップコーヒー(1pc) / ￥200(税込）
朝の目覚めの一杯にオススメです。飲みやすい、すっきりした味わいです
■食パン専用 ドリップコーヒー(1pc) / ￥200(税込）
当食パンに一番合うように、コク、苦味をブレンドしました
どんだけ自己中オンラインショップはこちら！
https://dondake.base.shop/
- ベーカリープロデューサー / 岸本 拓也
2021年に15年目を迎える横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」のオーナーを務めながら、様々な人気ベーカリーを全国にプロデュース。最近では、高級食パン専門店を東京都清瀬市、横浜市菊名に「考えた人すごいわ」、北海道札幌市に「乃木坂な妻たち」、東京都中野区に「うん間違いないっ！」などをプロデュースし、各地で大好評を博している。
- 店舗情報
■高級食パン専門店「どんだけ自己中」荻窪店
住所 ： 東京都杉並区荻窪4-20-15
アクセス ： ＪＲ荻窪駅南口、丸ノ内線荻窪駅南口より徒歩５分
電話番号 ： 03-6383-5353
営業時間 ： 9:30～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休
■高級食パン専門店「どんだけ自己中」甲府店
住所 ： 山梨県甲府市朝気1-9-6
アクセス ： 善光寺駅から徒歩20分。車で5分
駐車場 ： 20台
電話番号 ： 055-268-2618
営業時間 ： 9:30～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休
■高級食パン専門店「どんだけ自己中」方南町店
住所 ： 東京都杉並区方南2-15-12
アクセス ： 丸ノ内線方南町駅より徒歩3分
電話番号 ： 03-6383-1039
営業時間 ： 平日10:00～15:00(商品なくなり次第終了) 休日10:00～19:00(商品なくなり次第終了）
定休日 ： 不定休
■高級食パン専門店「どんだけ自己中」溝の口店
住所 ： 神奈川県川崎市高津区久本1-7-5
アクセス ： JR線武蔵溝ノ口駅より徒歩2分
電話番号 ： 044-789-9494
営業時間 ： 9:30～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休
■高級食パン専門店「どんだけ自己中」高幡不動店
住所 ： 東京都日野市高幡3-20 ゼニス高幡1F
アクセス ： 高幡不動駅より徒歩1分
電話番号 ： 042-506-9919
営業時間 ： 9:30～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休
■高級食パン専門店「どんだけ自己中」羽村店
住所 ： 東京都羽村市栄町3-3-3 羽村SAKURA MALL 1F
アクセス ： JR青梅線「羽村」駅より徒歩20分
電話番号 ： 042-533-4041
営業時間 ： 10:00～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休
- 企業情報
会社名 ： 株式会社リディファインダイニング http://rede.co.jp
住所 ： 東京都港区芝公園2-10-1 住友不動産芝園ビル4F
代表取締役： 河村 剛臣
事業内容 ： 飲食店(4店舗)、高級食パン専門店(6店舗)
連絡先 ： 03-6451-1563