株式会社BONBON SERVICEのプレスリリース
株式会社ロイヤル・アーツ（代表取締役：安達建之）の展開する「green bean to bar CHOCOLATE（グリーン ビーン トゥ バー チョコレート）」が販売する「ナティーボブランコ 73%」が、フランスの由緒あるチョコレート愛好家クラブ“ le Club des Croqueurs de Chocolat (クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ 「C.C.C」*)”のアワードで、チョコレートタブレットの「海外部門ダークチョコレート」にて、唯一の最高位を受賞しました。
授賞式が行われたのは、フランスのパリで開催のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ*」（10月31日〜11月4日）。
今年は、フランス以外の外国のチョコレートバーでは２部門「ダークチョコレート」と「ミルクチョコレート」のカテゴリーで受賞発表が行われました。
世界最大級の祭典と言われる歴史あるこの場で、弊社の「ナティーボブランコ 73%」は、世界中からエントリーされたあらゆるダークチョコレートバーの中から国際的に評価を受け、今回の初受賞となりました。
受賞発表ページ（フランス語）：
https://www.salon-du-chocolat.com/les-awards-du-chocolat/
ナティーボブランコ -ペルー- 73% ¥1,620(税込)
カカオ豆は輝くような黄金色をもち、ブラウンシュガー、シトラスフルーツのような酸味のアロマがあります。またわずかにパッションフルーツや花のような香りもあり、口の中で余韻が長く続くチョコレート。渋みや苦味がほとんどなく、クリーミーな食感。
《サロン・デュ・ショコラ パリとは》
“サロン・デュ・ショコラ パリ”は、世界中からショコラティエやパティシエなどチョコレート関係者が集う世界最大のチョコレートの祭典で、今年で24回目を迎えます。会期中の来場者数は９万人を超えると言われています。
日本でも東京を中心に、６箇所で開催されています。
《「C.C.C」（le Club des Croqueurs de Chocolat）とは》
「C.C.C」は、正式には「le Club des Croqueurs de Chocolat (クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ )で、フランスのショコラ愛好家のクラブです。「チョコレートをかじる人たちのクラブ」という意味で、限定されたチョコレート愛好家しか会員になることができません。
「C.C.C」は、毎年“サロン・デュ・ショコラ パリ”の時期に合わせ、優秀なショコラティエや作品を表彰する“チョコレート・アワーズ”を開催。そして、チョコレートのミシュランガイドと言われるガイドブックを発行しています。
＜green bean to bar CHOCOLATEについて＞
green bean to bar CHOCLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)はカカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行う”bean to bar“のチョコレート専門店です。
チョコレートは全て職人による手作業で、店内にて約４５日かけて製造。
世界中から厳選したこだわりのカカオ豆を直接仕入れ、選別、ロースト、コンチング、成型など、それぞれの工程ごとに時間をかけ丁寧に作り、カカオ本来の香りや味わいをチョコレートに閉じ込めました。
店舗には、実際にカカオ豆がチョコレートになるまでの工程を店内で見ながら利用できるカフェスペースを併設。ワークショップも随時開催し、無限に広がるカカオとチョコレートの世界を五感でお楽しみいただけます。
＜店舗所在地＞
■green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店
〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-16-11
TEL:03-5728-6420
■green bean to bar CHOCOLATE 福岡店
〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1-19-22天神CLASS1F
TEL:092-406-7880
＜公式SNS＞
■ホームページ： http://greenchocolate.jp
■Facebook公式アカウント：https://www.facebook.com/greenb2b/
■Instagram公式アカウント: https://www.instagram.com/greenbeantobar_chocolate/