世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ2018」で発表!「ナティーボブランコ73%」がダークチョコレート賞を初受賞

株式会社BONBON SERVICEのプレスリリース

株式会社ロイヤル・アーツ(代表取締役:安達建之)の展開する「green bean to bar CHOCOLATE(グリーン ビーン トゥ バー チョコレート)」が販売する「ナティーボブランコ 73%」が、「サロン・デュ・ショコラ」内で発表された、“ le Club des Croqueurs de Chocolat (C.C.C)”のアワードにて、「タブレット」の「海外部門ダークチョコレート」で最高位を受賞しました。

株式会社ロイヤル・アーツ(代表取締役:安達建之)の展開する「green bean to bar CHOCOLATE(グリーン ビーン トゥ バー チョコレート)」が販売する「ナティーボブランコ 73%」が、フランスの由緒あるチョコレート愛好家クラブ“ le Club des Croqueurs de Chocolat (クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ 「C.C.C」*)”のアワードで、チョコレートタブレットの「海外部門ダークチョコレート」にて、唯一の最高位を受賞しました。
授賞式が行われたのは、フランスのパリで開催のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ*」(10月31日〜11月4日)。
今年は、フランス以外の外国のチョコレートバーでは2部門「ダークチョコレート」と「ミルクチョコレート」のカテゴリーで受賞発表が行われました。
世界最大級の祭典と言われる歴史あるこの場で、弊社の「ナティーボブランコ 73%」は、世界中からエントリーされたあらゆるダークチョコレートバーの中から国際的に評価を受け、今回の初受賞となりました。

受賞発表ページ(フランス語):
https://www.salon-du-chocolat.com/les-awards-du-chocolat/

 ナティーボブランコ -ペルー- 73%  ¥1,620(税込)
カカオ豆は輝くような黄金色をもち、ブラウンシュガー、シトラスフルーツのような酸味のアロマがあります。またわずかにパッションフルーツや花のような香りもあり、口の中で余韻が長く続くチョコレート。渋みや苦味がほとんどなく、クリーミーな食感。

《サロン・デュ・ショコラ パリとは》
“サロン・デュ・ショコラ パリ”は、世界中からショコラティエやパティシエなどチョコレート関係者が集う世界最大のチョコレートの祭典で、今年で24回目を迎えます。会期中の来場者数は9万人を超えると言われています。
日本でも東京を中心に、6箇所で開催されています。

《「C.C.C」(le Club des Croqueurs de Chocolat)とは》
「C.C.C」は、正式には「le Club des Croqueurs de Chocolat (クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ )で、フランスのショコラ愛好家のクラブです。「チョコレートをかじる人たちのクラブ」という意味で、限定されたチョコレート愛好家しか会員になることができません。
「C.C.C」は、毎年“サロン・デュ・ショコラ パリ”の時期に合わせ、優秀なショコラティエや作品を表彰する“チョコレート・アワーズ”を開催。そして、チョコレートのミシュランガイドと言われるガイドブックを発行しています。

<green bean to bar CHOCOLATEについて>
green bean to bar CHOCLATE(グリーンビーントゥバーチョコレート)はカカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行う”bean to bar“のチョコレート専門店です。
チョコレートは全て職人による手作業で、店内にて約45日かけて製造。
世界中から厳選したこだわりのカカオ豆を直接仕入れ、選別、ロースト、コンチング、成型など、それぞれの工程ごとに時間をかけ丁寧に作り、カカオ本来の香りや味わいをチョコレートに閉じ込めました。
店舗には、実際にカカオ豆がチョコレートになるまでの工程を店内で見ながら利用できるカフェスペースを併設。ワークショップも随時開催し、無限に広がるカカオとチョコレートの世界を五感でお楽しみいただけます。

<店舗所在地>
■green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店
〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-16-11      
TEL:03-5728-6420

■green bean to bar CHOCOLATE 福岡店
〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1-19-22天神CLASS1F                          
TEL:092-406-7880

 <公式SNS>
■ホームページ: http://greenchocolate.jp
■Facebook公式アカウント:https://www.facebook.com/greenb2b/
■Instagram公式アカウント: https://www.instagram.com/greenbeantobar_chocolate/

 

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