ノットワールドのプレスリリース
本イベントは、三井不動産（東京都中央区日本橋室町）の「食の街構想」による日本橋街づくりのプロジェクトの一貫として、ノットワールド（東京都中央区日本橋小伝馬町）が、日本橋在勤／在住の主に外国人を対象に、日本食のルーツや日本橋の歴史や魅力により親しんでもらい、日本橋の街ならびに日本橋のお店のファンを増やすことを目的としています。
このイベントでは、「東京の食と文化のルーツ・日本橋」の⽼舗⾷品メーカー3社のご協力のもと、トークショーや簡単クッキングなどのワークショップを実施し、日本の食生活や食文化を身近に感じていただきます。
⽇本の調味料は食生活を豊かにし、健康・美容に役立つ効果があると言われています。外食の機会が減り、家で料理をすることが多くなった今、本イベントを通じて、改めて日本の調味料の素晴らしさを知っていただき、これまで日本の調味料に馴染みのなかった外国の方々にも、日常の食生活に気軽に取り入れてもらうきっかけにしていただきたいと考えています。
なお、英語でのコミュニケーション可能な日本人の日本橋在住／在勤の方もご参加いただけます。
近年再開発が進む日本橋は、古より「食のまち」であり、江戸時代から続く食に関連する老舗が多く集まる場所でもあります。外資系企業のオフィスも多く、外国人の姿を見ることも珍しくありません。
本イベントは、三井不動産の「食の街構想」による日本橋街づくりのプロジェクトの一貫として実施するものです。
日本橋在勤／在住外国人を対象に、日本食のルーツや日本橋の歴史や魅力により親しんでもらい、日本橋のまち、日本橋の文化、そして日本橋にある多くの店舗のファンを増やせるよう、インバウンド専門の旅行会社であるノットワールドが企画運営をいたします。
昨年は同様のイベントをオンラインで3回開催し、大変好評を得ました。
今年は、当イベント参加を入り口として、日本橋における外国人コミュニティーを活性化する目的もあり、対面での開催といたしました。会場は、日本橋のコミュニティスペース「Flatto日本橋」です。
参加者によるSNS発信等を通じて、海外に向けて日本橋の魅力を発信してもらうことも狙いのひとつです。
第1回目は10月15日に開催し、「鰹節」をテーマに、日本橋で創業322年の株式会社にんべんからゲストをお迎えしました。トークセッションとワークショップを通じて、参加者には鰹節の歴史や製法を学んでいただき、実際に鰹節を削る体験をしたり、鰹節を使った簡単料理をつくるなど、楽しみながら鰹節を身近に感じていただきました。
第2回目は12月10日に開催予定で、テーマは「日本のお酢」です。株式会社Mizkan Holdings（ミツカン）のご協力を得て、愛知県半田市にあるMIZKAN MUSEUM（ミツカンミュージアム）のバーチャルツアーをご案内いただいたり、ワークショップを通じてお酢の種類や使い方について教えていただきます。クリスマス時期にもぴったりの、お酢を使った華やかなドリンクメニューもご紹介します。
日本橋にオフィスを構え外国人従業員がいらっしゃる企業には、地元の魅力を知ってもらい、地元でのネットワークを広げてもらうチャンスでもあります。是非、この機会をお見逃しなく！
- イベント概要（第2回目）
日時：2021年12月10日（金）18:30-19:30
テーマ：日本のお酢
参加費：無料 ※お酢関連商品のお土産付き！
会場：日本橋Flatto （https://www.flatto-nihonbashi.jp/）
協力企業：株式会社Mizkan Holdings（https://www.mizkan.co.jp/）
内容：
● MIZKAN MUSEUM（ミツカンミュージアム）のバーチャルツアー（動画＆解説）
● ワークショップ（利き酢、お酢をつかったカクテルつくり＆試飲、クイック料理教室）
- 対象
・日本橋に在住／在勤の外国人
・日本橋に在住／在勤の英語でコミュニケーションをとれる日本人
- 申込み方法
下記URLからお申込みください
https://blog.japanwondertravel.com/nihonbashi-event（英語ページ）
- 3回目の予定
【第3回】2022年2月4日（金）18:30-19:30
テーマ：胡麻油
協力企業：竹本油脂株式会社（https://www.takemoto.co.jp/）
- フライヤー
こちらからダウンロードできます
https://japanwonderguide.com/wp-content/uploads/2021/11/Explore-Japanese-Flavors-Vol.2.pdf
- お問い合わせ
jwg@knotworld.jp 担当：平沢
- 株式会社ノットワールドについて
『国境を越えた結び目(KNOT)を創出し、みんなの人生を豊かにする』
日本国内で、世界と日本で、人と人を結んでいく。
この会社を「結び目」にして、一人でも多くの人の心が、人生が、動きだしていくことを目指します。2015年より約6万人の外国人ゲストを東京・京都・福島を中心にご案内し、tripadvisor4年連続エクセレンス認証受賞。2020年1月より日本のガイドを世界一にする、ガイドコミュニティ『JapanWonderGuide』を運営、またコロナ禍においては国内・海外向けのオンラインツアーを多数開催中です。
オンライン・オフラインにおいて、日本の各地域・海外とKNOTを増やし、地域のファン・日本のファンを作る機会を創造していきます。