株式会社ヨックモックのプレスリリース
2015年11月19日のOPEN以来お客様をはじめ、多くの方々に素敵なご縁をいただきながら「UN GRAIN アングラン」は3周年を迎えます。
多くの方々に素敵なご縁をいただきながら、「一粒の種」UN GRAINは少しずつ成長し、ようやく芽が出てまいりました。
これからのさらなる成長と感謝の気持ちを込めて3周年のイベントを開催いたします。
- UN GRAIN 3周年記念イベント企画
アングラン近隣でご縁のある9店舗と提携したスタンプラリーを実施いたします。
スタンプラリーご協力店舗にお立ち寄りの上、スタンプを集めていただくと、スタンプの数に応じて様々なプレゼントと交換いたします。
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①：Sghr スガハラショップ 青山
港区北青山3-10-18 北青山本田ビル1F TEL 03-5468-8131 営業時間 11:00～20:00
②：Republic of Fritz Hansen フリッツ・ハンセン青山本店
港区北青山3-10-11 1F、B1F TEL 03-3400-3107 営業時間 11:00～19:00
③：Les Abeilles レザベイユ
港区南青山3-15-2 TEL 03-6804-3667 営業時間 11:00～19:00 [定休日 日曜日・月曜日] ④：JEAN-CHARLES ROCHOUX ジャンシャルル ロシュー
港区南青山5-12-3 NOIRビル1F TEL 03-6805-0854 営業時間11:00~20:00
⑤： Kontex コンテックス タオルガーデン 青山
港区南青山5-16-3 TEL 03-6712-5978 営業時間 11:00～19:00 [定休日 11/18(日)、19(月)] ⑥：MAISON DE FAMILLE メゾンドゥファミーユ 青山本店
港区南青山6-7-3 TEL 03-5468-0118 営業時間 11:00～19:30
⑦：at Kiln AOYAMA アットキルン 青山
港区南青山6-6-22 TEL 03-5778-3196 営業時間 11:00～19:00[定休日 水曜日] ⑧：BLUEBLICKLOUNGE ヨックモック ブルーブリックラウンジ
港区南青山5-3-3 TEL 03-5485-3330 営業時間 10:00～22:00[＊日・祝10:00～19:00] ⑨： YOKUMOKU ヨックモック
港区南青山5-3-3 TEL 03-5485-3340 営業時間 10:00～19:00
・3周年スペシャルペアリングプレート
ミニャルディーズ×サレ×カクテルのマリアージュをイートインカウンターにて実施いたします。
金額：3,000円（税込）
期間：11月15日(水)～
※事前にご予約頂くことをオススメ致します※
・新作ミニャルディーズの発売
今年のクリスマスケーキのブッシュ・ド・ノエルに登場した『AROME(アローム)』がついにミニャルディーズに！
その他期間数量限定、新商品も!?
・店舗にて初のフォトギャラリー開催
写真家Jun Honda氏による撮り下ろし写真を店内に展示致します。
期間：11月20日(火)まで
・3周年記念ポストカードの販売
写真家Jun Honda氏による撮り下ろしの中から厳選した10枚セットをポストカードにしてセット販売を開始いたします。
期間：11月15日(水)～
・3周年記念タンブラーの販売
3周年を記念したタンブラーを限定100個販売いたします。
こちらのタンブラーをお持ちの上、テイクアウトのお飲み物をご注文のお客様には50円引きにさせていただきます。
価格：1,500円(税込)
期間：11月15日(水)～
※限定発売ですので、お早めにお買い求めいただくことをオススメ致します※
- UN GRAINとは
UN GRAINとは2015年11月19日にオープン。「UN GRAIN(アングラン)」とは、フランス語で【一粒の種】を意味します。一粒の種から大切に育てられた食材を使い、作り手の想いとともに丁寧に仕上げられた一粒のお菓子は、やがてお客さまの中で新たな気持ちの種へと生まれ変わります。それぞれのお客さまに楽しく幸せなひと時を提案させていただきながら、ゆっくりと大切に「UN GRAIN」という【一粒の種】を育てていきたいという願いを込めて名付けました。キッチン併設型のパティスリーで、イートインスペースでは季節に合わせたイベントなども行っています。
- ミニャルディーズとは
フランス語で「上品さ、可憐さ」という意味を持つ、ひとつまみサイズのお菓子のこと。一般的にフレンチでコース料理の締めくくりとして食後の飲み物とともに提供される小菓子のことを指しますが、UN GRAINでは食後に限らず、家族や友人など大切な人たちと過ごすひとときにおもてなしの心を表してくれる、小さくシックなお菓子を総称して呼んでいます。
- シェフ パティシエ・スーシェフ パティシエ
左：金井 史章（かない ふみゆき) ‖ シェフ パティシエ
1998年 国立辻製菓専門カレッジ卒業、同年(株)ビゴ東京に入社。2009年に渡仏し、三ツ星レストラン「レストラン ギイ・サヴォア パリ」に入社。世界各国のセレブリティが訪れる同店で上質なデセールを学ぶ。また、在籍中にグループ店の一ツ星レストラン「ル・シベルタ」でシェフ パティシエ代理を兼務。2011年に帰国後、アラン・デュカス・エンタープライズ系列の東京 青山のビストロ「ブノワ」にシェフ パティシエとして入社。2014年「UN GRAIN」シェフパティシエ就任。共同著作に『デザート・バイブル』。2015年より発足した全日本マカロン協会の審査員の他、各地で講演会講師を務める。
右：昆布 智成（こんぶ ともなり) ‖ スーシェフ パティシエ
実家は福井県で220年の歴史を持つ和菓子屋「昆布屋孫兵衛」。「オーボン・ヴュータン」にてフランス菓子の基礎を学ぶ。その後「ピエール・エルメ サロン・ド・テ」を経て、2012年に渡仏。南仏エクサン・プロヴァンスにあるMOF(国家最優秀職人章)パティシエ「リエデレ」や二ツ星レストラン「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」にてデセールを担当。2014年「UN GRAIN」スーシェフ パティシエに就任。2011年 メープルスイーツコンテスト入賞の経歴を持つ。
【店舗情報】
UN GRAIN
東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1階
表参道駅B1出口より徒歩15分
TEL/FAX 03-5778-6161
11:00-19:00営業 水曜定休
www.ungrain.tokyo
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