株式会社シンクロ・フードのプレスリリース
東京都内の洋食・西洋料理業態では社員月給は258,422円と、前年同時期に比べて6,106円増加しました。
「求人＠飲食店.COM」の掲載データより、直近半年（2018年5月～2018年10月）の東京都内の洋食・西洋料理の求人（4,400件）を対象に「平均給与」「月8日以上休みの求人」「日曜定休の求人」「個人経営店の求人」「オープニングの求人」「独立希望者歓迎の求人」6つのテーマにフォーカス。東京都内の洋食・西洋料理の求人動向を調査しました。
■洋食・西洋料理：平均給与
【社員月給】
月給 | 月給（前年） | 前年比（％） | 全業態 | 全業態比 |
258,422円 252,316円 +6,106円（102.4%） 258,571円 -149円
【アルバイト時給】
時給 | 時給（前年） | 前年比（％） | 全業態 | 全業態比 |
1,093円 1,014円 +79円（107.8%） 1,094円 -1円
※平均給与の算出方法：求人募集時の給与下限額より算出。
※少数点以下は四捨五入。
洋食・西洋料理業態の求人は、前年と比較すると社員月給が+6,106円、アルバイト時給が+79円となりました。洋食・西洋料理業態は、全業態の平均と比べて月給・時給共に低く、月給が-149円、時給が-1円でした。
また、月給を職種別に見ると、調理スタッフは252,316 円（前年比+12,272円）、サービス・ホールは239,902円（前年比+3,129円）となり、調理スタッフの平均月給がサービス・ホールを上回りました。
洋食・西洋料理の求人における月8日以上休みの求人割合は全体の34.6%で、全業態（31.4%）を上回りました。また、日曜定休の求人割合は全体の14.6%で、全業態（21.7%）を下回りました。また、個人経営店の求人割合は全体の14.8%で、全業態（18.9%）を下回りました。
オープニングの求人割合は全体の16.4%で、全業態（13.8%）を上回りました。また、独立希望者歓迎の求人割合は全体の77.0%で、全業態（74.1%）を上回りました。
詳しいデータはこちらから
https://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/detail/288
飲食業界の月給・時給データがわかる調査レポートはこちらから
https://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/list/?serachCategoryCode=3
東京都内の洋食・西洋料理の飲食店求人はこちら
https://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=k&searchRegionArea=tokyo_all
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■株式会社シンクロ・フードについて
当社は “食の世界をつなぎ、食の未来をつくる”を経営理念としており、「飲食業界に関わる人々をつなぎ、幸せにしていきたい」という想いを社名に込め、当社を設立いたしました。インターネット、テクノロジーの力を最大限に活用し、飲食店の出店開業・運営に必要な「ヒト・モノ・サービス」をタイムリーに結びつけ、今後も食に関わる人々から必要とされるサービスを提供し続けることで、飲食業界の労働生産性を向上させ、業界全体のさらなる発展、成長に貢献したいと考えております。
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