【西武池袋本店】フランス発の２ブランドがオープン「エシレ・パティスリー　オ　ブール」「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」

• 「エシレ・パティスリー　オ　ブール」　～西武池袋本店限定商品「ボンブ・エシレ」が登場～　

　フランスの中西部にあるエシレ村で伝統製法をかたくなに守って作り続けられているエシレ バターは、クリーミーな口あたりと芳醇な香りが特長の発酵バターです。発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長。「エシレ・パティスリー オ ブール」は、エシレ バターをふんだんに使い、丁寧に作り上げたお菓子を販売します。
　毎日店内で焼き上げ、出来立てを販売する「フィナンシェ・エシレ」や「マドレーヌ・エシレ」は、口に入れた瞬間ふわっと広がるエシレ バターならではの香りと味わいがお楽しみいただけます。他にもエシレ バターを使ったバター クリームを楽しめる「サブレ サンド」にざっくりとした食感が魅力の「エシレ フィユタージュ」などを取り揃えます。
 

　西武池袋本店限定商品として新たに登場するのがエシレ バターを使ったクリームをたっぷりと絞り入れた「ボンブ・エシレ」。
“ボンブ”とは、半球形の型の名称。ほんの少し加えた焦がしバターが芳醇なエシレ バターの香りを引き立てます。ふんわりと柔らかいビスキュイ生地と、口溶け良く仕上げたクリームの一体感が堪能いただけます。
「ボンブ・エシレ」（1箱3個入）1,404円（写真）
 

 

「フィナンシェ・エシレ」(１個)324円
バターと精選されたｱｰﾓﾝﾄﾞを組み合わせ、深々とした余韻の残る味わい
「マドレーヌ・エシレ」(１個)324円
バターの上品な味わいにレモン ピールがさわやかな香りを添えた一品
「ギフト ボックス」5個入りギフト ボックス　1,836円
フィナンシェだけ、マドレーヌだけ、フィナンシェとマドレーヌの組み合わせなどお好みにあわせて詰め合せいただけます。

 

• 「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」　～オープニング限定品を販売～

 

　

1977年創業のショコラ専門店。「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のチョコレートは、すべて熟練の職人によってパリ郊外のアトリエで手作りされています。個々のチョコレートのテーマに合わせて選び抜いた最高品質のカカオを使用。チョコレート自身が持つ個性と特徴が存分に引き出された絶妙のバランスが生み出されます。

　ショップでは、チョコレートのアソートボックスやエクレール、マカロンなど「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のアイコニックな商品を展開します。オープンキャンペーンとして、オープン日から3日間限定の特別セットの販売や、10日間の期間限定フレーバーのエクレールが登場します。
 

 

 

シェフ・パティシェ・ショコラティエ　二コラ・クロワゾー氏

 

「アソルティモン メゾン S1」（1箱、24粒入）7,560円
　ダークやミルクのさまざまなガナッシュとプラリネを箱に収めたラ・メゾン・デュ・ショコラの代表的な
詰合せ。メゾンのチョコレートの繊細な味わいを堪能いただけます。

オープニングキャンペーン①人気のトリュフ2粒とクリスマスコレクション限定2粒のセットを3日間限定販売
■会期：2021年12月3日（金）～5日（日）
■限定販売商品：イニシアシオン メゾン
■販売価格：（1セット）1,296円
■販売数量：1日100個限定

■セット内容：
「トリュフ プレーン 2粒入」＊滑らかで軽やかな口溶けとカカオパウダーのほろ苦さに、パリっとしたコーティングの食感とその繊細な味わいバランスが人気のトリュフ
「ガナッシュ サントメ1粒」＊クリスマスコレクションのボンボン・ドゥ・ショコラ、濃厚な力強さと酸味の調和したサントメ島産カカオ69％のビーガンダークガナッシュ
「ブトン ドゥ カネル1粒」＊クリスマスコレクションのボンボン・ドゥ・ショコラ、イチジクを混ぜ込んだｱｰﾓﾝﾄﾞﾍﾟｰｽﾄに、シナモン風味のｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟﾗﾘﾈを重ねた二層仕様
◎12月6日(月)～31日(金)の期間にお好みのマカロン1個と交換いただけるクーポンがついています

オープニングキャンペーン②10日間の期間限定フレーバーのエクレール販売
■会期：2021年12月3日（金）～12日（日）
■限定販売商品：エクレール コンフィチュール ドゥ レ
■販売価格：（1個）756円

■商品内容：
　外側はカリッ、内側はモチッとしたラ・メゾン・デュ・ショコラの特徴的なシュー生地に、特製ミルクジャムを用いたふんわり柔らかなクリームとバタークリーム、2種類のクリームがたっぷり入った限定フレーバーのエクレール。ミルクジャムの優しい甘みとコクのあるバターの風味の広がるミルキーな味わいをお楽しみいただけます。

【基本情報】
ショップ名：エシレ・パティスリー　オ　ブール　西武池袋店　
　　　　　　ラ・メゾン・デュ・ショコラ　西武池袋店、
住所：〒171－8569 東京都豊島区南池袋1－28－1　西武池袋本店　西武食品館　地下1階　（南Ｂ９）
電話番号：03-3981-0111（西武池袋本店大代表）
営業時間：10:00～21:00　＊日・祝休日は～20：00（不定休）
*最新の営業時間はホームページで確認ください→https://www.sogo-seibu.jp/ikebukuro/