森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション（所在地：大阪府大阪市淀川区、総支配人：木村 規子）では、2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)までの期間、ホテル最上階（19階）の「Bar19(バーナインティーン)」にて、「Evening(イヴニング) High(ハイ) Tea(ティー) -Strawberry(ストロベリー) Collection(コレクション)-」を発売いたします。
当商品は、セイボリーからデザートまで全7品すべてにいちごを用いた、シャンパン ヴーヴ・クリコのフリーフローと共にお楽しみいただけるハイティーです。また、いちごブッフェもご提供いたします。スタンドには、いちごのラビゴットソースで味わう寒鯛のカルパッチョなど4種の前菜と、帆立とバニラの香りを浸み込ませた赤海老のグリルにいちごと文旦をあしらった魚料理を。メインディッシュのフィレ肉のグリルは、いちご、ラズベリー、ブルーベリーを入れたベリーソースで仕上げ、出来立てをお席までお持ちいたします。デザートには、いちごとスイーツをお好みで組み合わせるオリジナルパフェをご用意。フリーフローのラインナップにも、10種のいちごカクテルをご用意し、いちごづくしのハイティーをご堪能いただけます。
さらに、いちごの「あまおう」に薔薇を組み合わせたバーテンダーのアイデア光る上品なテイストに仕上げた至福のシーズナルカクテルとモクテル2種もご用意いたします。
ゆったりとした雰囲気のBar19で、いちごを一同に集めた贅沢な心弾むひとときをお楽しみください。
- ■「Evening High Tea-Strawberry Collection-」について
前菜からデザートに至るまで、いちごを取り入れさまざまないちごの表情をお楽しみいただけるハイティーです。また、ブッフェスタイルでフレッシュないちごもご提供いたします。前菜には、フレッシュないちごとモッツァレラチーズを合わせたカプレーゼや、フォワグラテリーヌにいちごのコンフィチュールを合わせた一品など全4品をご用意。魚料理は、軽くグリルした帆立と赤海老に、いちごと文旦をプラスし風味豊かな一品に仕上げました。メインディッシュは、さっぱりとした味わいと肉質が魅力のオレガノビーフに甘酸っぱい3種のベリーソースをかけてご提供します。デザートには、ご自身でフレッシュないちごとスイーツを組み合わせて作るオリジナルパフェを。いちごづくしの華やかで優美なハイティーをご堪能ください。
メニュー：
[料理]
（前菜）※スタンドにて
・いちごとチェリーモッツァレラのカプレーゼ ミントジェノベーゼ
・フォアグラテリーヌのブリュレといちごのコンフィチュール
・いちごとキャビア、“純米吟醸”酒粕のムースのアンサンブル イベリコ生ハムのクリスピー添え
・寒鯛のカルパッチョ いちごのラビゴットソース
（魚料理）※スタンドにて
・バニラ香る赤海老と帆立の軽いグリル いちごと文旦のサラダ バルサミコドレッシング
（メインディッシュ）
・オレガノビーフフィレ肉のグリル 3種のベリーソース
（デザート）
・ストロベリーパフェ-オリジナルカスタマイズで-
・いちごブッフェ
「Evening High Tea-Strawberry Collection-」概要
期間：2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)
除外日：12月18日(土)～12月26日(日)
時間：平日17：00～20：00（ L.O. ）
土・日曜日、祝日14：00～20：00（ L.O. ）
場所：Bar19
料金：1名様￥8,000
※上記料金は消費税込の料金です。別途サービス料を申し受けます。
※2名様よりご予約いただけます。
※入荷の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
※前日17：00までの予約制です。
※フリーフローは120分制です。
※同一グループ4名以下のご案内となります。
※新型コロナウイルス感染拡大の状況により営業時間や内容が変更になる場合がございます。
- ■「Strawberry(ストロベリー) Cocktail(カクテル) &(アンド) Mocktail(モクテル) -With(ウィズ) a(ア) Hint(ヒント) of(オブ) Rose(ローズ) -」について
今冬は、甘さと酸味の調和がとれた濃厚な味わいが特徴のブランドいちご「あまおう」に、大人の女性をイメージして薔薇の香りをプラスした華麗なカクテルとモクテルを提供いたします。フレッシュないちごとストロベリージン、薔薇のリキュールなどを合わせシェイクし、薔薇を模ったいちごの風味の氷に注ぎいれたカクテルは、幸せや希望に満ちているバラ色の人生を表現しました。デートに出かける前にヘアメイクをする女性をイメージしたモクテルは、ストベリーシロップとローズシロップ、クランベリージュースを合わせ、フレッシュないちごとシェイクし、仕上げに薔薇のリキュールを香水を振るかのように纏わせて提供いたします。艶めきを感じる大人のカクテルに魅了されるひとときをお過ごしください。
メニュー：
・カクテル/ラヴィアンローズ（写真左）
・モクテル/ロマンス（写真右）
「Strawberry Cocktail & Mocktail -With a Hint of Rose -」概要
期間：2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)
時間：平日17：00～22：30（ L.O. ）
土・日曜日、祝日14：00～22：30（ L.O. ）
場所： Bar19
料金： 「ラヴィアンローズ」 2,200円、「ロマンス」1,540円
※上記料金は消費税込の料金です。別途サービス料を申し受けます。
※入荷の都合により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
※同一グループ4名以下のご案内となります。
※新型コロナウイルス感染拡大の状況により営業時間や内容が変更になる場合がございます。
＜本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先＞
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション Bar 19
TEL：06-6350-5701 URL： https://www.cyosaka.com/
【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションでは、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」「従業員の健康管理」に取り組む当社ガイドラインを遵守し、ホテル運営を行っております。レストラン&バーでは、大阪府が推奨する「感染に強い飲食店に向けて」の取り組みを実施し、「感染対策が取られているお店」としてのチェック項目をクリアいたしております。
【パブリックスペースへの取り組み】
・ロビーやレストラン、化粧室等へのアルコール消毒液の設置
・ドアノブやエレベーター内のボタンなどお客様の触れる機会が多い箇所への定期消毒の強化
【レストラン＆バーの取り組み】
・お席とお席の間に飛沫感染防止アクリルパネルの設置
・「CO2センサー」の設置
・マスク会食の呼びかけ
・アルコール消毒の適宜設置
・料理は大皿にまとめずお客様おひとりずつに提供
・レストラン入店人数制限やテーブル間隔を広げた混雑緩和
・ご来館時の検温
・大阪府「感染防止宣言ステッカー」登録
・レストランなど席と席の間隔をひろげるなどソーシャルディスタンスの確保 など
【ホテルスタッフへの取り組み】
・検温など毎日の体調チェック、また、37.0度以上の発熱や体調が優れない場合は自宅待機
・体調不良時の行動基準と従業員の健康状態を管理する仕組みを導入 など
【お客様へのお願い】
・ご来館時のマスク着用、手指のアルコール消毒のご協力
・ご宿泊、レストランご利用時の検温実施 など
詳細はホテルWEBサイトをご覧ください。www.cyosaka.com
■コートヤード・バイ・マリオットについて
コートヤードは、出張を自身の充実感や仕事での成長の原動力であると考える、野心的かつ意欲的なゲストに打ってつけのホテルブランドです。コートヤードは、ゲストが旅行中に自身の情熱だけでなく仕事での情熱も追求できるチャンスを提供します。世界60以上の国と地域に1,200軒以上のホテルを展開するコートヤードは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。さらなる詳細や予約に関する情報はcourtyard.marriott.comをご覧ください。また、Facebookや@CourtyardHotels にてTwitter、Instagramでも情報を発信しております。