フォションホテル京都のプレスリリース
日本初・世界で2軒目となる「フォションホテル京都」（所在地：京都府京都市下京区 総支配人：大石博史）は、ホテル1階ロビーに、高さ約3ｍのフォションピンクのクリスマスツリーを設置。フォションホテル京都は今日、11月26日（金）より、一段と美しく、フォションピンクとクリスマスムードに満ち溢れて輝き出します。
フォションホテル京都一番人気のフォトスポット、ロビー大階段横に高さ約3mのシンボルツリーを設置しました。フォションホテルのシンボルカラー「フォションピンク」のツリーは、ゴールドの光をまとい、フォションのギフトアイテムでデコレーション！個性的で華やか、そしてエレガントなツリーはフォションホテル京都に集うゲストにぴったり。大階段両サイドには10個のミニツリー＆ホワイトツリーが並び、玄関ではミディアムサイズのツリーがお出迎え。
さあ、フォションホテル京都のクリスマスが本格的に始まります。ロビー横のブティックにもクリスマス限定のアイテムがズラリと並び、クリスマスケーキにディナー、アフタヌーンティーとクリスマス商品も12月から続々スタート。今年のクリスマスシーズンはぜひ、何度でもフォションホテル京都にお越しください。いつでもフォションカラー&テイストに包まれる、素敵なひとときをお届けいたします。
※クリスマスツリー設置期間：11月26日（金）～ 12月26日（日）まで
■フォションホテル京都のクリスマス商品概要
１，「フォション アフタヌーンティーセット~ Noël（ノエル）~」概要
【販売期間】2021年12月1日（水）～12月26日（日）
【店 舗 名】フォションホテル京都2階／サロン ド テ フォション
【時 間】第1部／11時～13時、第2部／14時～16時、＜金・土・日・祝日のみ＞第3部／17時～19時
※各ご利用時間2時間制・要予約
※月～木は2部制、金・土・日祝のみ3部制 （営業時間は変更となる場合がございます）
【料 金】お一人様 6,500円 ※料金はすべて税金・サービス料込み
【メニュー詳細】
＜ウェルカム・クリスマスティー＞ストロベリー＆アッサムアイスティー
＜スイーツ＞シェフおすすめマカロン／ミュールガナッシュのボンボンショコラ
ピスタチオフィナンシエ／フィグパウンド／ムースヴァニーユ／ガトーフレーズ
＜パルフェクリスマス＞ピスタチオのパルフェ
＜クリスマス仕立てのセイボリー＞七面鳥とトリュフ香るクリームチーズのタルトレット
フォアグラブリオッシュサンド／ローズマリー香るパテドカンパーニュ／
ローストビーフとドライトマトのタルティーヌ／スモークサーモンとサワークリームのポーピエット
＜スコーン＞プレーンスコーン／クローテッドクリーム／フォションジャム
＜フリーフロードリンク＞フォションオリジナル紅茶23 種をお好きなだけ
２，フォションホテル京都 クリスマスランチ＆ディナー
【販売期間】2021年12月20日（月）～12月26日（日）
【店 舗 名】フォションホテル京都10階/レストラン グラン カフェ フォション
【時 間】ランチタイム／11:30～15:00(L.O.14:30)
ディナータイム／17:00～22:00(L.O.21:00)
【料 金】ランチコース／「メニューノエル」18,000円
ディナーコース／「メニューノエルフォション」18,000円、「メニューノエルシェフ」22,000円
※料金はすべて税金・サービス料込
【メニュー内容／「メニューノエルシェフ」より】
＜アミューズ＞”ブラックエクレア” NZ産ラングスティーヌとフランス産イズニーのフロマージュブラン
＜前 菜＞日本海で捕れた天然鰤の軽いフュメとズワイ蟹のマリネ
京都上賀茂 南さんが育てた美味しい野菜達のサラダ リース仕立て ビーツヨーグルト
＜スープ＞和栗ときのこのスープ カプチーノ仕立て フォアグラのキャレ ノエル風
＜魚料理＞カナダ産フレッシュオマール海老のロティ
フォションシャンパンソース フォションキャビア添え 冬の花
＜肉料理＞近江牛サーロインのグリエ イタリア産黒トリュフを使用したソースペリグー
＜デザート＞ノエルのスペシャルデザート
３，フォションホテル京都 クリスマスケーキ
＜ビズ ビズ・フレーズミント＞
料 金：5,800円（税込み）
サイズ：長さ約20㎝×幅約9.5cm×高さ約7cm
数 量：限定60台
フォションホテルパリで生まれた、フォションホテルのシグネチャースイーツ「ビズ ビズ」の京都限定クリスマスバージョン。ホワイトチョコレートとミント風味のガナッシュ・モンテの中に、イチゴのコンフィ・ジュレでアクセントを付けて。艶やかでビビッドなリップに仕上げました。
＜フォション・フォレノワール＞
料 金：4,800円（税込み）
サイズ：直径約15cm×高さ約5cm
数 量：限定40台
パリのモードが感じられる、洗練されたフォションホテル京都スタイルのブッシュドノエル。２種類のチョコレート生地とチェリーのコンフィチュール、そしてキルシュ香るクリームが美しく重なり合う、芳醇で大人な味わいのチョコレートケーキです。
【ご予約期間】2021年11月1日（月）～12月12日（日）
※数量限定のため、無くなり次第終了となります。
【ご予約方法】電話、ホテル公式ウェブサイトにて
▶電話: 075-751-7711（フォションホテル京都代表／10：00～18：00）
▶インターネット予約はこちら
https://www.tablecheck.com/ja/shops/hotelfauchonkyoto-restaurant-pickup/reserve
【お渡し期間】2021年12月23日（木）～12月26日（日）※要予約
【場所・時間】ホテル１F「ペストリー＆ブティック フォション」／10：00～18：00
【商品・価格】
・「ビズ ビズ・フレーズミント」5,800円（税込）／限定60台／長さ約20㎝×幅約9.5cm×高さ約7cm
・「フォション・フォレノワール」4,800円（税込）／限定40台／直径約15cm×高さ約5cm
＜各店舗概要＞
■「Salon de Thé FAUCHON サロン ド テ フォション」2階
ロビーを抜け階段を上ると目の前に広がる２階ティーサロン「サロン ド テ フォション」。さりげなくピンクを配するなど、パリと京都がエレガントに融合する、日常とは一線を画すくつろぎの空間が広がります。フォションホテルパリで人気の「アフタヌーンティー」は京都バージョンで登場。その他パリで人気のシグネチャースイーツやマカロン、京都限定フレーバーティーなど、さまざまにご用意しております。
・営業時間：11:00～17:00（月～木）／ 11:00～19:00（金土日祝）
※営業時間は変更となる場合がございます
・席 数：34席
■「Restaurant Grand Café FAUCHON レストラン グラン カフェ フォション」10階
ホテル最上階に位置する「レストラン グラン カフェ フォション」フランスと京都のガストロノミーと、洗練のライフスタイルを肌で感じられる時間と場所をご提供します。ホテルのコンセプト「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」を食で表現したメニューをご用意。グルメホテルの名にふさわしい美食のひとときをお楽しみください。
・営業時間：ランチタイム／11:30～15:00(L.O.14:30) ディナータイム／17:00～22:00(L.O.21:00)
※営業時間は変更となる場合がございます
・席数：52席
・価格：ランチコース／¥5,500～、ディナーコース／¥10,000～
※すべて税金・サービス料込
■「 Pâtisserie & Boutique FAUCHON ペストリー＆ブティック フォション」1階
ご滞在ゲスト以外でも気軽に立ち寄っていただける、フォションピンクのファサードが印象的なペストリーブティック「Pâtisserie & Boutique FAUCHON（ペストリー＆ブティック フォション）」。フォションの顔ともいうべきスイーツやペストリーが、まるで宝石のようにショーケースに並びます。フランスから取り寄せた商品を購入できるほか、日本ではここでしか購入できない、パリ直輸入のフォションマカロンや紅茶も取り揃えます。大切な方へのプレゼントや自分へのご褒美、ちょっとしたお持たせなどにおすすめです。
＜営業時間＞11:00～18:00
＜商品一例＞
・マカロンBOX ￥1,836（税込）～
・紅茶「フォションブレンド」1缶 ¥2,592（税込） など多数ご用意
＜フォションホテル京都 全体概要＞
◎アクセス：京阪本線「清水五条駅」徒歩6分
◎構 造： 地上10階（内ホテル1階～10階）
1階：ペストリー＆ブティック
2階：ティーサロン
3階：スパ、客室
4～9階 : 客室
10階： レセプション、レストラン＆バー
◎敷地面積/延床面積： 約799.39㎡/約5,498.82㎡
（内ホテル 延床面積 約5,498.82㎡）
◎施 設 構 成： 客室59室、レストラン&バー、
ティーサロン、ブティック、スパ他
◎経 営： 株式会社ホテルWマネジメント
所在地：東京都港区赤坂1丁目12番32号 アーク森ビル33階
※ウェルス・マネジメント株式会社100%出資子会社
◎開 業 日： 2021年3月16日
◎公式 HP： https://hotelfauchonkyoto.com/
■フォションホテル京都について
ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を⾏い、フォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON meets Kyoto. feel Paris.」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです
■フォションについて
130年の歴史を誇るフォションは、2006年からオーナーファミリーが経営にあたり、レストラン、ケータリング カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインで ある高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。
▶フォションについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchon.com/en
■フォション・ホスピタリティについて
フォション ホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォション ホスピタリティの経営陣は社長兼CEOジャック=オリヴィエ・ショーヴァン、副社長サミー・ヴィシェル、マーケティング担当 副社長エマニュエル・モルダック、ビジネスデベロップメント担当ベルナール・ランベールなどが就任しています。
▶フォション ホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchonhotels.com/
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式 HP をご確認ください。
※写真は全てイメージです。
※フォションホテル京都では従業員のマスク着⽤、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など新型コロナウイルス感染防⽌対策を⾏っています。