焼鳥ショウチャン六本木店OPEN!本格炭火焼き鳥の新しいシーンを提案~上質空間で確かな技をカジュアルに味わう~<OPENキャンペーン>生ビール・ハイボール「何杯でも100円!」

株式会社鳳凰のプレスリリース

株式会社鳳凰(所在地:東京都港区 代表取締役:野村みか)は、11月30日(火)、六本木駅5出口より徒歩約0分の場所に「焼鳥ショウチャン六本木」をオープンいたします。
「焼鳥ショウチャン六本木」は、一般的な焼き鳥店のイメージとは一線を画した、上質な寛ぎの空間で、こだわりの本格焼き鳥のほか、色鮮やかなレストランメニューを展開します。OPENキャンペーンとして、生ビール・ハイボール「何杯でも100円!」を実施いたします。

メインメニューである焼き鳥は、朝びきの新鮮な健味鶏(山梨県産)を、自社で丁寧に串打ちしています
定番メニューの他、おたふく、のどぶえ等、10種類以上の希少部位をとり揃えました
野菜は、農家直送の有機野菜を使用しています。
焼き鳥店でありがちな、服や髪へのニオイ移りにも配慮しました。
友人や大切な方との、楽しく、美味しいひと時を、「焼き鳥ショウチャン」のゆずれないこだわりと、確かな手仕事でご提供いたします。
また、OPENを記念し、公式インスタグラムをフォローいただいたお客様に、生ビール、ハイボールを何杯でも100円にてご提供するインスタグラムフォローキャンペーンを実施いたします。

<OPENキャンペーン>生ビール・ハイボール「何杯でも100円!」

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 OPEN情報
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〔店名〕
焼き鳥ショウチャン 六本木

〔OPEN〕
2021年11月30日(火)

〔所在地〕
東京都港区六本木3-11-10 5階

〔アクセス〕
東京メトロ日比谷線、都営大江戸線六本木駅5出口より徒歩約0分
東京メトロ南北線六本木一丁目駅1出口より徒歩約10分

〔TEL〕
070-4131-0992

〔営業時間〕
月~日、祝日、祝前日: 17:00~23:00
(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

〔定休日〕
なし

〔席数〕
54席 ※個室あり

〔SNS〕
Instagram:焼き鳥 ショウチャン 六本木店
https://www.instagram.com/yakitori.shouchan.roppongi/

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 焼き鳥ショウチャンのこだわり
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<厳選した食材を、確かな手仕事で>
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自社で丁寧に串打ちをしています

 

 

食材は、生産地だけでなく、その飼育法や栽培法まで考慮された、最良なものを厳選しています。
鶏肉は、山梨県産の健味鶏を朝びきしたものを使用しています。
肉の美味しさは、肉への包丁の入れ方でも左右されるため、旨味を逃すことのない的確な包丁入れをし、串打ちをしています。
美味しい焼き鳥を提供するためには、この串打ちがとても重要です。
均一に熱が通り、不要な焦げがつかないよう、この手仕事を大切にしています。
このほか、野菜は、指定農家の有機栽培されたものを直送しています。

 

 

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<上質な寛ぎ空間>
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落ち着いた上質な空間

多くの焼き鳥店は大衆的でカジュアルな雰囲気ですが、「ショウチャン六本木」は、利用しやすいカジュアルさは残しつつも、より上質な空間を作りました。
木材と植栽をあしらった照明が陰影をつくり、自然であたたかなイメージをつくりながらも、都会的な雰囲気を演出しています。
六本木に集う方々が、肩ひじ張ることなく、くつろぎながら食事と会話を楽しむことのできる、少し上質な空間をめざしました。
また、服や髪へのニオイ移りにも配慮した設計としました。

左上:カウンター席、右上/左下/右下/店内イメージ

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焼き鳥ショウチャン六本木のメニュー展開
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焼き鳥ショウチャン六本木では、丁寧な手仕事で作られる自信の焼き鳥を、お手頃な価格で提供いたします。
高級店を思わせる美味しさです!
また、希少部位を10種類以上取り揃えています。
このほか、お客様も様々なシーンを演出するレストランメニューを展開いたします。

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<焼き鳥>
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ねぎま・・・200円
もも・・・・270円
ハツ・・・・180円
ささみ・・・270円
つくね・・・270円
レバー・・・180円
ヤゲン・・・230円
手羽先・・・350円 ほか

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<焼き鳥希少部位>
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おたふく・・230円
のどぶえ・・230円
はらみ・・・230円
ふりそで・・250円
ソリレス・・300円
鴨ネギ・・・350円
白レバー・・250円
ちょうちん・350円
みさき・・・230円
油つぼ・・・230円 ほか

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<様々なシーンを演出するメニュー展開>
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農家直送サラダ 880円

まるごとカプレーゼの美味しいカプレーゼ 1,200円

牛タン赤ワイン煮込み1,800円

特選肉寿司 1,100円

有機野菜のラザニア 880円

5時間ローストの玉ねぎ 780円

トリュフTKG 600円

※価格はすべて税込みです。

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<OPENキャンペーン>
生ビール・ハイボール「何杯でも100円!」開催!

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焼き鳥ショウチャン六本木のOPENを記念し、インスタグラムフォローキャンペーンを実施いたします。
公式インスタグラムをフォローいただいたお客様に、生ビール、ハイボールを何杯でも100円!にてご提供いたします!
■Instagram:焼き鳥 ショウチャン 六本木店
https://www.instagram.com/yakitori.shouchan.roppongi/

<OPENキャンペーン>生ビール・ハイボール「何杯でも100円!」

※キャンペーン終了日未定

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 株式会社鳳凰について
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〔名称〕株式会社鳳凰
〔設立〕2003年12月12日
〔資本金〕5000万円
〔代表〕代表取締役 野村 みか
〔従業員数〕100名(アルバイト含む)
〔本社所在地〕〒141-0022 東京都品川区東五反田1-16-9 フェニックスビル1F
〔事業内容〕飲食店事業
『焼き鳥 しょうちゃん』の経営(都内3店舗:吉祥寺・五反田・池袋)
『焼き鳥 ショウチャン』の経営(都内2店舗:恵比寿・高円寺)
 

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