株式会社ビースマイルプロジェクトのプレスリリース
- 薩摩 牛の蔵とは
薩摩 牛の蔵は、 東京都内および大阪府内で展開する焼肉店です。 「どこでつくられたか」 にとどまらず「誰がつくったか」までにこだわった、10人の蔵元（生産者）が育てた鹿児島県産A5等級黒毛和牛「薩摩牛 4％の奇跡」を提供しております。
2006年に東京都南青山に1店舗目となる「広尾本店」を開業し、2014年に大阪に進出致しましたが、この度通算10店舗目となる店舗が、大阪府大阪市中央区難波に新しく誕生する飲食ビル<GEMS なんば>の最上階にオープンすることとなりました。
- 自慢の自社グループブランド「薩摩牛 4％の奇跡」
薩摩 牛の蔵でご提供している牛肉は、畜産大国鹿児島県内において、黒毛和牛の品評会で受賞経験のある10名の蔵元（生産者）が育てた、A5等級黒毛和牛の中でも特に希少価値の高いBMS（Beef Marbling Standard）№10～12という、きめ細かいサシが特徴の自社グループブランド「薩摩牛 4％の奇跡」です。
牛の生産から加工、販売までを全て一貫して行う企業グループが運営する店舗だからこそのこだわりの牛肉を、心ゆくままお楽しみくださいませ。
- 薩摩 牛の蔵 なんば店 店舗情報
◆ゆったりとおくつろぎ頂ける 全席個室の11テーブル
店内は落ち着きのあるモダンな空間で全席個室となっております。個室の仕切りを外すと、最大24名様までの宴会対応も可能です。
記念日のお食事や接待、気軽な会食やご家族でのお食事など、様々な用途でご利用下さいませ。
◆店舗概要
店舗名 _黒毛和牛焼肉 薩摩 牛の蔵 なんば店
住所 _大阪府大阪市中央区難波３丁目7-19 GEMSなんば 13F
電話番号_06-6643-2980（12月3日以降）
070-4737-4940（12 月2 日まで）
営業時間_平日 11：30 ～ 15：00（Lo.14:30）/17：00 ～ 23：00（Lo.22:30）
土日祝 11：30 ～ 23：00（Lo.22:30）
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運営会社 株式会社ビースマイルプロジェクト
近年、日本の1次産業は様々な問題を抱え、困難な状況へと追い込まれています。生産者の高齢化に伴い廃業する農家も多く、こと畜産に関しては、繁殖農家の減少や、近年の世界的な穀物需要の増加基調、天候・作柄・為替相場等による輸入飼料の価格変動や高騰も、生産者にとっては大きな不安要素となっています。
そのような情勢の中、『薩摩 牛の蔵』を運営する 株式会社ビースマイルプロジェクト 及び カミチクグループは、エサづくりからはじまり、畜産（1次産業）、食肉の製造・加工（2次産業）、直営の販売店や外食店舗で提供（3次産業）する、畜産業界では他企業が成しえていない規模での独自の「6次化スタイル」を築き上げました。
本社を鹿児島に置き、畜産の土台を支える事業から、東京・大阪を中心とした多数の外食店舗を展開することで販路を広げ、自社だけでなく契約農家の経営安定に寄与し、南九州を中心とした畜産農家及び、その畜産農家がつくったお肉を食べたお客様までをも笑顔に・元気にするという一大プロジェクトです。