グレイス株式会社のプレスリリース
台湾伝統の味を細部まで再現した台湾菓子専門店「万華」を運営するグレイス株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役：管 卓明）は、ウィンターホリデーに合わせて、巧克力蛋糕（チョコレートカステラ）を期間限定で販売いたします。
- チョコレートの香りが口いっぱいに広がる、巧克力蛋糕（チョコレートカステラ）
新鮮なたまごを使ったふわふわ生地に、濃厚なチョコレートクリームを練りこみ、上からチョコチップをかけて、ふんわりを焼き上げました。
万華だからこそ味わえる、焼きたてのチョコレートカステラ。とろ～り溶けたチョコレートと、豊かなチョコレートの香り、ふわっじゅわっとカステラが口の中でなくなる食感をぜひご堪能ください。
ココアを混ぜた甘さ控えめの生地を使用しており、間に濃厚で甘めのチョコレートクリームを練りこんでいます。甘さ控えめの生地と、甘めのチョコレートクリームの絶妙なバランスがちょうどよく、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。
さらに1晩冷蔵庫で寝かせていただくと、チョコレートチップはサクサク、生地はしっとり感が増し、焼きたてとは異なるおいしさをお楽しみいただけます。
まさに、ウィンターホリデーにぴったりのチョコレートカステラを、ご家族や大切な人と食べながら、ゆったりとした楽しい時間をお過ごしください。
- 商品概要
商品名：巧克力蛋糕（チョコレートカステラ）
販売開始日：2021年12月11日（土）
価格：1,200円（税込）
- 古早味現烤蛋糕（台湾カステラ）とは？
本場台湾では「古早味蛋糕（グーザオウェイ ダンガオ）」と呼ばれ、家庭的なスイーツとして長く親しまれている台湾カステラ。
万華では、台湾の伝統的な焼き方に徹底的にこだわり、横が1メートル以上もある巨大な台湾カステラを、お客様の目の前で豪快に焼き上げます。
焼きたての台湾カステラを口に入れれば、じゅわっ・・と、シンプルなのに深みのある味わいを楽しめます。まさに万華だからできる、焼きたての迫力とおいしさをどうぞ。
- 台湾菓子専門店 万華
“万華きらめく、オールド台湾。”
伝統の残る古き良き台湾と、現代を突き進む最新の台湾の交差を五感で感じられる「万華」。
中国語で万華とは台湾台北の地名で、文化発祥の地といわれる場所を指します。
日本語では輝き、常に変化し続ける万華鏡の意味を持ちます。
世界が不安な雰囲気につつまれる中、今必要なのは万華地区にように発展する熱意と、万華鏡のごとく光る希望だと私たちは考えました。
ひとつひとつ大切に作り上げた万華の台湾菓子が、皆様の日々をさらに笑顔と希望で溢れ、心ときめくものにするように、と願いながら・・・。
今後は、より多彩な台湾菓子を発表していく予定です。
未来の万華の活躍にどうぞ、ご期待ください。
【詳細】
台湾菓子 万華
住所：大阪府大阪市北区天神橋1-12−20
定休日：日曜日
営業時間：11:00〜21:00
※営業時間は変更する可能性あり
※テイクアウトのみ
https://www.instagram.com/banka1220/