株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーのプレスリリース
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田良太）が運営するキハチ 青山本店では、苺がいちばん美味しい季節だけ展開する「KIHACHIのナポレオンパイ」を1月16日（日）から発売します。ビターな味わいの「KIHACHIのショコラナポレオンパイ」と爽やかな味わいの「KIHACHIのホワイトショコラナポレオンパイ」も順次発売します。定番とは異なる美味しさを、ぜひ食べ比べてお楽しみください。
旬の苺をたっぷり使った「KIHACHIのナポレオンパイ」は、キハチを代表するスイーツのひとつです。KIHACHI創業者がパリの“マキシム”で修行した当時、その美味しさに感銘を受けたことから、毎年、苺が美味しくなる時期にだけ“マキシム”へのオマージュ（敬意）を込めて作り続けるようになりました。
食後のデザートとしても楽しめる〔サイズ感〕と〔新価格〕で発売するほか、定番に加えて“ショコラ”と“ホワイトショコラ”も展開します。
- 第1弾：チョコレートのほろ苦さと香りで苺を引きたてる、ビターな味わいの“ショコラ”
エレガントな苦みと香りが特徴の<ハイカカオチョコレート>で作るビターな味わいのクレーム・シャンティーが、甘酸っぱい苺を引き立てています。コーヒーやワインとも相性がよく、バレンタインスイーツにもおすすめです。
リニューアルして再登場！
■商品名：KIHACHIのショコラナポレオンパイ
■価格：1F 単品1,430円（税込）、2F コース価格＋660円（税込）
■販売期間：2022年1月16日（日）～ 2月15日（火）
1F カフェ＆フードホール 14:00～数量限定、2F メインダイニング ディナーコースのデザート限定
コクのあるチョコレートのクレーム・シャンティーとディプロマットクリーム※、苺、パイ生地を重ね合わせた
チョコレートクリームのナポレオンパイ。冬ならではのショコラと苺の相性抜群の組み合わせを、サクサクのパイ生地と共に。
※カスタードクリームと生クリームを合わせたもの
| ＊作り置きができないため、数量限定となります。 ＊2Fでは、ディナーコースとあわせて事前予約がおすすめです。 ＊2Fのディナータイムは、上記の税込価格にサービス料として10％を頂戴します。 ＊天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。 |
- 第2弾：フロマージュブランクリームで苺を引き立てる、爽やかな味わいの“ホワイトショコラ”
定番のナポレオンパイと同じ仕立てに見えますが、新作は、フロマージュブランをベースにした真っ白な特製クリームがポイント。さっぱりと爽やかなクリームが苺と相性抜群で、定番に負けない美味しさに仕上がっています。
NEW
■商品名：KIHACHIのホワイトショコラナポレオンパイ
■価格：1F 単品1,430円（税込）、2F コース価格＋660円（税込）
■販売期間：2022年2月16日（水）～ 3月15日（火）
1F カフェ＆フードホール 14:00～数量限定、2F メインダイニング ディナーコースのデザート限定
コクのあるホワイトチョコレートと爽やかなフロマージュブランのクレーム・シャンティーとディプロマットクリーム※、苺、パイ生地を重ね合わせた新作のナポレオンパイ。春の訪れを感じさせるホワイトチョコとフロマージュブラン、苺と相性抜群の組み合わせをサクサクのパイ生地と共に。
※カスタードクリームと生クリームを合わせたもの
| ＊作り置きができないため、数量限定となります。 ＊2Fでは、ディナーコースとあわせて事前予約がおすすめです。 ＊2Fのディナータイムは、上記の税込価格にサービス料として10％を頂戴します。 ＊天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。 |
- 苺が美味しい季節だけ！KIHACHIのナポレオンパイ
■商品名：KIHACHIのナポレオンパイ
■価格：1F 単品1,375円（税込）、2F コース価格＋660円（税込）
■販売期間：2022年1月16日（日）～ 5月15日（日）
1F カフェ＆フードホール 14:00～数量限定、2F メインダイニング ランチコースのデザート限定
毎年、苺が美味しくなる時期だけ登場する、キハチ定番のナポレオンパイ。サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティー、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴。この時期だけの味わいをどうぞお楽しみください。
| ＊作り置きができないため、数量限定となります。 ＊2Fでは、ランチコースとあわせて事前予約がおすすめです。 ＊天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。 |
- 店舗概要
■ 店 舗 名： キハチ 青山本店
■ 住 所： 東京都港区北青山2-1-19
■ 電話番号： 03-5785-3641
■ 営業時間： 1F 11:30～22:00（L.O.21:00）
2F 11:30～16:00（L.O.15:00）、17:30～22:00（L.O.21:00）
＜キハチホームページ＞ https://www.kihachi.jp/
＜キハチInstagram＞ https://www.instagram.com/kihachi_official/