株式会社ダイニングイノベーションのプレスリリース
株式会社ダイニングイノベーショングループである株式会社VANSAN(所在地:東京都港区南青山、代表取締役:相原 希 以下：当社)は、世界一のピッツァ職人・牧島 昭成氏とアドバイザリー契約を締結いたしました。
当社が今期のコンセプトとして掲げる「本物の味」を追求するべく、ナポリピッツァの普及に情熱を注ぎ世界一の称号を持つ牧島氏をアドバイザリーに迎え、技術の強化やメニュー開発を行ってまいります。世界一の技術を学びメニュー開発を行うことで「本物の味」の提供を目指し、ピッツァの技術向上やピッツァメニューの開発にとどまらず、包括的なメニュー開発も共に行ってまいります。
両者がコラボレーションし、当社が理念として掲げる「感動創造」と牧島氏が持つノウハウ、技術とを掛け合わせることにより、革新的な美味しさを創出してまいります。
■牧島 昭成氏
ナポリ・イスキア島で修行をし、ナポリピッツァ職人世界選手権に出場。３年連続入賞・2010年にはメイン部門（S.T.G.部門）で優勝し、世界最優秀ピッツァ職人としてナポリの職人協会より世界中にナポリピッツァを伝える伝道師として「ナポリピッツァ世界大使」に任命される。これを機にナポリピッツァの講習やボランティア活動を開始。その後功績を認められ、ナポリ市より「ナポリのピッツァと文化の親善大使」、名古屋市より「名古屋観光大使」に任命される。
日本ナポリピッツァ職人協会代表も務める。
■Italian Kitchen VANSAN
モッツァレラチーズや自家製生パスタをはじめとした、本格的なイタリアンを家族でカジュアルにお楽しみいただけるイタリアンレストラン。フォトジェニックなメニューや話題のスイーツを取り揃え、目でも舌でも味わえるラインアップとなっております。ウッドを基調にした温かみのある空間には、お子様連れに嬉しいソファ席や賑やかに集まれるテーブル席、テラス席など、ご利用シーンに合わせたお席をご用意しております。
また、テイクアウトやデリバリー(一部店舗を除く）も実施しております。
Italian Kitchen VANSANは、店舗でもご自宅でも、いつでも晩餐会のような食卓を皆様にお届けします。
■店舗情報
【北海道】帯広店
【青森県】八戸店
【宮城県】イオンモール新利府南館店/仙台泉店
【新潟県】新津店
【福島県】福島鎌田店/相馬店
【東京都】赤羽店/亀戸店/調布店/平和台店/二子玉ライズ店/東府中店/石神井公園店/大泉学園店/葛西店/祖師谷大蔵店/西葛西店/金町店/池上店/光が丘IMA店
【神奈川県】相模大野店/鷲沼店/横浜店/溝の口店/海老名店/梶が谷店/センター南店/グランツリー武蔵小杉店
【栃木県】小山店(12月22日オープン予定)
【埼玉県】南越谷店/北浦和店/川口店/南浦和店/朝霞店/イオンモール上尾店/岩槻店(12月24日オープン予定)
【千葉県】稲毛店/津田沼店/プレナ幕張店/イオン新浦安店/行徳店/千葉中央Mio店
【静岡店】ザザシティ浜松店/富士店
【長野県】諏訪店
【石川県】イオンモール白山店
【福井県】西武福井店
【三重県】四日市中央緑地店
【京都府】木津川店
【大阪府】茨木店/高槻店/今福鶴見店
【兵庫県】三田店/姫路中地店/加古川店(12月25日オープン予定)
【福岡県】香椎店
Instagram：https://www.instagram.com/italian_kitchen_vansan/?hl=ja
Facebook ：https://business.facebook.com/latest/home?asset_id=2099723160308855
■会社概要
会社名 ：株式会社VANSAN
本社所在地：東京都港区南青山1丁目15-16山城ビル6階
連絡先 ：03-6721-0872
代表取締役：相原 希
設立 ：2014年9月1日
店舗数 ：54店舗(2021年12月14日現在)
事業内容 ：フランチャイズ展開・ブランド開発・コンサルティング・店舗運営
HP ：http://bravas-ltd.com/