朝日酒造株式会社のプレスリリース
朝日酒造株式会社（本社：新潟県長岡市、取締役社長：細田 康）は、「世界をもてなす、日本がある。」がコンセプトの「ホテル椿山荘東京」（東京都文京区）とコラボレーションし、庭園内の雲錦池畔に建つ数寄屋造りの料亭「錦水」にて、日本酒香る和のティータイム「KUBOTAアフタヌーンティー」の予約受付を2021年12月21日（火）より開始、2022年1月11日（火）より平日限定で提供いたします。
本年10月に提供したアフタヌーンティーの第一弾では、予約開始後1週間で満席に。「同じものでも、また食べたい」や「普段は日本酒が飲めないのに、美味しく食べられた」、「料亭で食べられることに大変満足だった」等の声が寄せられました。今回、多数のご要望をいただき、早くも第二弾の実施が決定。前回からメニュー数も増やし、和テイストのアフタヌーンティーを変わらず満喫いただけるよう新たなメニューもご用意しました。日本酒好きの方はもちろん、スイーツ好きの方や日本酒ビギナーの方にもお楽しみいただけるアフタヌーンティーです。
上段のスイーツは、甘味と酸味が調和した味わいの『久保田 純米大吟醸』を生地にたっぷり染み込ませたティラミスや、山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じる『久保田 碧寿』を使用した羊羹など6種を提供いたします。下段のセイボリーには「河豚煮凝り」や「袱紗焼き」など、スイーツの合間に日本酒と合わせてお楽しみいただけるラインナップとなっております。
また、別皿では、ホテル椿山荘東京の庭園演出「東京雲海」をイメージし、『久保田 千寿』を使った前回好評の「久保田 雲海ホイップ」のほか、ホテル椿山荘東京の2022年開業70周年を記念して作られた椿の 可愛らしい形をした蒲鉾が入った「椿蒲鉾 椿蘂のお吸物」などをお召し上がりいただけます。
ウエルカムドリンクは、『久保田 こうじあまざけ』をヨーグルトと一緒に煮立て、アクセントに生姜を少々入れたこの時期には嬉しいホットドリンクをおひとり様一杯ご提供いたします。
また、ご家庭で料亭「錦水」の味をお楽しみいただけるテイクアウトメニューも同日より提供します。和食2段重セレクションと『久保田 千寿 純米吟醸』1本（720ml）をセットにして販売。干子や唐墨といったお酒に合う珍味をはじめ、料亭「錦水」の職人の技が光る品々を久保田の日本酒とお召し上がりください。
さらに、ステイプランでは、「KUBOTAアフタヌーンティー」付きプランと、料亭「錦水」の味を客室でお楽しみいただける大人のおこもりプランの2種を提供。前者は錦水でアフタヌーンティーをお楽しみいただいたあとは、お部屋で『久保田 千寿 純米吟醸』（300ml）もご用意いたします。また、両ステイプランでは、お風呂に入れていただける日本酒もご用意。身も心も温まる一夜をお過ごしください。
コラボレーション特設ページ：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/kubota2022/
■KUBOTAアフタヌーンティー 概要
期間：2022年1月11日（火）～ 2月28日（月）平日限定
※予約受付は2021年12月21日（火）12:00より
※事前ご予約制（2日前18:00まで）
※除外日あり。詳細は下記URLよりご参照ください
時間：12:00～15:00（最終入店13:00）
場所：ホテル椿山荘東京 料亭「錦水」
料金：お一人様7,200円 ※消費税込み・サービス料別途
ご予約・お問い合わせ：03-3943-5489（10:00～19:00）
URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubotaafternoontea2022/
■おうちで乾杯！ ～料亭「錦水」の味を久保田とともに～ 概要
期間：2022年1月11日（火）～ 2月28日（月） ※事前ご予約制（2日前19:00まで）
お受け取り時間：11:30～20:00
お受け取り場所：ホテル椿山荘東京 ホテルショップ「セレクションズ」
料金：12,960円 ※消費税込み
内容：和食2段重セレクション、『久保田 千寿 純米吟醸』1本（720ml）
※お召し上がりの目安は2名様分となります。
ご予約・お問い合わせ：03-3943-9951（10:00～19:00）
URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/kubotatakeout2022
■≪朝食付き≫KUBOTAアフタヌーンティー付きステイ 概要
期間：2022年1月11日（火）～ 2月28日（月）平日限定
※除外日あり。詳細は下記URLよりご参照ください
料金：プライムスーペリア シティ／ガーデンビュー 1室2名様ご利用時 57,400円～
※消費税・サービス料込、宿泊税別
内容：
・KUBOTAアフタヌーンティー（場所：料亭「錦水」）
・アーリーチェックイン14:00確約（通常15:00）
・日本酒『久保田 千寿 純米吟醸』1本（300ml）
・日本酒風呂用の日本酒 1本（300ml）
・洋食・和食から選べるご朝食（レストラン）
ご予約・お問い合わせ：03-3943-0996（9:00～20:00）
URL：https://www1.fujita-kanko.co.jp/fujita-kanko/stay_pc/rsv/detail_plan_calendar.aspx?smp_id=1562&hi_id=47&lang=ja-JP
■≪夕･朝食付き≫ 【ホテル椿山荘東京×日本酒「久保田」】～料亭『錦水』の味を客室で～ 大人のおこもりステイ 概要
期間：2022年1月11日（火）～2月28日（月）
料金：プライムデラックスガーデンスイート（83㎡） 1室2名様ご利用時 190,000円～
和室スイート（布団/83㎡） 1室6名様ご利用時 344,100円～
プライムプレミアガーデンスイート（93㎡） 1室2名様ご利用時 230,100円～
※消費税・サービス料込、宿泊税別
内容：
・お部屋でのご夕食「祇園」 ※料理の詳細は下記リンクをご参照ください
・日本酒『久保田 萬寿』4合瓶、またはフルボトルシャンパン（1室1泊につき1本）
※18:00～18:30の間にお届けいたします。
※フルボトルシャンパンは、ノンアルコールドリンクに変更可能です。
・日本酒風呂用の日本酒 1本（300ml）
・3つのスタイルから選べる朝食（ルームサービス・洋食・和食）
・スパ施設（プール・温泉・フィットネスジム）のご利用
ご予約・お問い合わせ：03-3943-0996（9:00～20:00）
URL：https://www1.fujita-kanko.co.jp/fujita-kanko/stay_pc/rsv/detail_plan_calendar.aspx?smp_id=1564&hi_id=47&lang=ja-JP
■ホテル椿山荘東京について
ホテル椿山荘東京は、都心にありながら、森のような庭園の中に建つホテルです。「世界をもてなす、日本がある。」をコンセプトに、美しい自然の中で、日本のもてなしの心と、世界基準のサービススタンダードをご体感いただける空間や時間をご提供しています。
267室の客室では、第二の我が家のようにお寛ぎいただけるよう充実した機能やアメニティを備えるだけでなく、都心のパノラマ、またはガーデンビューをご堪能いただけます。そのほか、庭園内や館内の9つのレストラン、自然光を感じられる直営のスパ・トリートメント施設、最大2,000名様までご利用いただける大会場を含む38の宴会場、チャペル・神殿、理・美容室、フォトスタジオなどを完備しています。
散策できる広大な庭園には、国の有形文化財の三重塔や茶室、史跡があり、また春の桜、きらめく新緑、初夏の蛍、夏の涼やかな滝のしぶき、紅葉、雪景色の中の椿と、四季の風情が東京にいることを忘れさせる特別なひとときをお過ごしいただけます。
ホテル椿山荘東京は、「フォーブス・トラベルガイド」が発表した格付けの「ホテル部門」・「スパ部門」では、おかげさまで名だたるホテルが並ぶ4つ星を獲得できました。また、特に最高級の施設とサービスにより、記憶に残る体験を提供するホテルとして認められ「プリファードホテルズ & リゾーツ」の「L.V.X. Collection」に加盟いたしております。
■朝日酒造株式会社について
水田と里山の広がる新潟県長岡市朝日で1830（天保元）年に創業。それから190年余、創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米、そして、越路杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けています。
すべてにおいて品質本位、そしてお客様本位であること。それが朝日酒造のポリシーです。
〈久保田について〉
1985（昭和60）年に誕生した、創業時の屋号「久保田屋」を冠した朝日酒造を象徴する銘柄。進取の精神で時代の変化を読み取り、挑戦を重ねて、”淡麗辛口”という日本酒の新たな方向性を確立し、誰もが美味しいと認める日本酒を追求してきました。「常に進化する美味しさ」を掲げ、変わりゆく時代とお客様の声に耳を傾け、その声に応えるために常に時代に相応しい挑戦を行い、お客様に納得いただける美味しさを追求・提供し続けます。