株式会社聘珍樓のプレスリリース
それぞれが、目にも鮮やかな杏仁スプレッドとの二層仕立て。
ビジュアルも食感も新次元のチョコレートです。
新商品は全部で三種類です。
・杏仁＆ダブルベリースプレッド
・杏仁＆マンゴースプレッド
・杏仁＆抹茶スプレッド
＜販売期間＞
銀座三越7階 GINZA Sweets Collection
2022年1月26日(水)から2022年2月14日(月)
聘珍樓横濱本店
2022年1月26日(水)から2022年2月14日(月)
聘珍茶寮中華街店
2022年1月26日(水)から2022年3月14日(月)
聘珍樓オンラインショップ(聘珍ショッパーズ)
2022年1月26日(水)から通年販売
聘珍樓ショコラ 杏仁スプレッドシリーズ
□商品解説
◆Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 杏仁＆マンゴースプレッド
「杏仁より杏仁らしく」をコンセプトに作りあげられた聘珍樓ショコラ、杏仁スプレッド。この濃厚な味わいに負けずに個性を発揮してくれるのは、南国の風を感じさせる独特の芳香を放つアルフォンソマンゴー。こちらも「マンゴーよりマンゴーらしく」をコンセプトに、このスプレッドの影の主役、ホワイトチョコレートの原料であるカカオの生育環境とも呼応する気候で育った果実を使うことで、最高の相性をかなえる新たなスプレッドが生まれました。アルフォンソマンゴーの果汁だけでなく、果肉をふんだんに使うことによって杏仁スプレッドとのテクスチャーのバランスが見事に絡み合い、絶妙な食感をお楽しみいただけます。
◆Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 杏仁＆抹茶スプレッド
日本が世界に誇る「宇治抹茶」「宇治」の名は、この地方で採れ加工された茶葉にしか使えません。宇治のある京都は「抹茶」のふるさと。中国から伝わった「茶」の文化を、洗練の極みともいうべき「茶の湯」に昇華させたのは京都です。その粋ともいうべき「宇治抹茶」は、味も香りも色も格別です。ホワイトチョコレートを作る工程の中で、碾きたての宇治抹茶を丁寧に練り込んで作られたスプレッドは、他の追随を許さないほどの粒子の整った舌触りの滑らかさと色の美しさが特長です。宇治抹茶の上品な香りと、ほんのりビターでまろやかな味わいは、甘くて濃厚な杏仁スプレッドの味わいと決して対立することなく見事に引き立てあいます。
◆Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 杏仁＆ダブルベリースプレッド
摘みたての新鮮なイチゴを急速冷凍した後乾燥させた、フリーズドライストロベリーは、ホワイトチョコレートとの相性が良いことで知られています。ここにラズベリーのピュレを加えることで、より複雑な酸味と香りをプラスしました。果実のピュレとチョコレートを混ぜるときは、油分と水分のバランスがとても重要です。ここはまさにショコラティエの腕の見せどころ。見事に溶け合ってくれれば、滑らかなスプレッドが仕上がります。
爽やかなベリーの酸味に、ホワイトチョコレートの甘み、そこにエキゾチックな杏仁の香りをプラスすると、まさに華やかさが匂い立つような、最高の風味が生まれます。
※新商品3種入りの「杏仁スプレッドギフト」もございます。
◆Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 杏仁スプレッド
「杏仁より杏仁らしく」をコンセプトに作りあげられたこの杏仁スプレッドは、良質で香りと甘みの強い「南杏」をすり潰し、コロンビア産「トリニタリオ」種のカカオバターと合わせ、繊細な素材の持つ味と香りを最大限に引き出すため、あえて成型はせずに、ペースト状のまま瓶に詰めました。
これはもうチョコレートというよりはまさに杏仁そのもの。人工的なエッセンスなどの香料は一切使用せず、カカオバターと生クリーム以外の油脂も入っていない、純粋でストレートな杏仁の美味しさを存分にご堪能いただけます。「スプレッド」ですから基本はトーストやクラッカーに塗って食べる、というイメージではありますが、ショコラティエの松室 和海氏曰く「そのままスプーンですくって召し上がっていただくのが一番」という今までになかった新しいアプローチのチョコレートです。
□商品概要
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 杏仁＆マンゴースプレッド
価格 ：1,620円(税込)
内容 ：100g
賞味期限：180日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 杏仁＆抹茶スプレッド
価格 ：1,620円(税込)
内容 ：100g
賞味期限：180日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 杏仁＆ダブルベリースプレッド
価格 ：1,620円(税込)
内容 ：100g
賞味期限：180日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 杏仁スプレッド
価格 ：1,512円(税込)
内容 ：100g
賞味期限：240日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- メイクイルーシュ4個入り
価格 ：1,782円(税込)
内容 ：4個入り
賞味期限：60日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- メイクイルーシュ8個入り
価格 ：3,164円(税込)
内容 ：8個入り
賞味期限：60日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- ミルク＆ビター
価格 ：1,555円(税込)
内容 ：4個入り(ミルク2個・ビター2個)
賞味期限：21日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- アソートM
価格 ：3,078円(税込)
内容 ：8個入り
メイクイルーシュ2個・ミルク2個・ビター4個
賞味期限：21日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 杏仁(アンニン)
価格 ：1,566円(税込)
内容 ：4個入り
賞味期限：14日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 東方美人茶(トウホウビジンチャ)
価格 ：1,566円(税込)
内容 ：4個入り
賞味期限：14日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- アソート
価格 ：2,970円(税込)
内容 ：8個入り
杏仁2個・東方美人茶2個・陳皮2個・龍井茶2個
賞味期限：14日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラ- 杏仁スプレッドギフト
価格 ：4,860円(税込)
内容 ：3種入り
杏仁＆マンゴースプレッド(100g)・杏仁＆抹茶スプレッド(100g)・
杏仁＆ダブルベリースプレッド(100g)
賞味期限：180日
保存方法：冷蔵保存
名称 ：Heichinrou Chocolat -聘珍樓ショコラギフト-
価格 ：10,800円(税込・送料込)
内容 ：6種入り
杏仁＆マンゴースプレッド(100g)・杏仁＆抹茶スプレッド(100g)・
メイクイルーシュ(4個入)・ミルク＆ビター(4個入)・
杏仁(4個入)・東方美人茶(4個入)
賞味期限：商品による
保存方法：冷蔵保存
□販売店
銀座三越7階 GINZA Sweets Collection
販売期間：2022年1月26日(水)～2022年2月14日(月)
〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16
聘珍樓横濱本店
予約期間 ：2022年1月6日(木)～2022年1月25日(火) ※休館日あり
販売期間 ：2022年1月26日(水)～2022年2月14日(月) ※休館日あり
お問い合わせ先：聘珍樓横濱本店(電話045-681-3001 受付時間11:00～17:00)
〒231-0023 横浜市中区山下町149 中華街大通り中央
聘珍茶寮中華街店
予約期間 ：2022年1月6日(木)～2022年1月25日(火) ※休館日あり
販売期間 ：2022年1月26日(水)～2022年3月14日(月) ※休館日あり
お問い合わせ先：聘珍茶寮(電話045-663-5126 受付時間11:00～17:00)
〒231-0023 横浜市中区山下町143 善隣門隣
聘珍樓ショコラ オンラインショップ
予約期間：2022年1月6日(木)～2022年1月25日(火)
販売期間：2022年1月26日(水)～通年販売
https://www.heichin.shop/
電話 ：0120-886-629(受付時間9:00～18:00)
FAX ：0120-057-662(24時間受付)
■会社概要
商号 ：株式会社聘珍樓
代表者 ：代表取締役会長 林 康弘
代表取締役社長 林 衛
所在地 ：〒222-8577 横浜市港北区新横浜2-2-8 新横浜ナラビル8F
創業 ：1884年(明治17年)1月
事業内容：中国広東料理レストランの経営。菓子・食料品の製造販売。
その他フードビジネスの経営。
資本金 ：5,000万
「聘珍樓」
創業1884年(明治17年)、聘珍樓は開港して間もない横浜に誕生しました。「聘珍樓」という名前には、良き人、素晴らしき人が集まり来る館という意味が込められております。日本に現存する最古の中国料理店として、技術の継承と素材の吟味で伝統の味を守り続け、お客様に喜んでいただける美味しいお料理を提供し続けております。また、聘珍樓は「素材主義」という考えに基づき、すべての素材の持ち味を十二分に引き出すため、調理に化学調味料や添加物を使用しておりません。
聘珍樓オフィシャルホームページ： https://www.heichin.com/
聘珍ショッパーズ ： https://www.heichin.shop/
公式Twitterアカウント ： https://twitter.com/heichinrou
公式Facebookアカウント ： https://www.facebook.com/heichinrou.official
公式Instagramアカウント ： https://www.instagram.com/heichinrou/