DDホールディングスのプレスリリース
株式会社DDホールディングス連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村 厚久）が運営する本格和食レストラン『隠れ房』5店舗では、2021年-2022冬シーズン限定商品として、新作の鍋メニュー「黒毛和牛の牛鍋」を12月１日（水）より提供開始いたしました。また2022年1月より『美食米門』2店舗でも同商品のご提供を予定しております。
鍋の季節には予約困難な牛鍋専門店「肉割烹 牛弁慶」。
この「肉割烹 牛弁慶」より伝授された門外不出のレシピでお作りする「牛鍋」を、洗練された個室空間をご用意する本格和食レストラン『隠れ房』５店舗と『美食米門』2店舗にて、この冬だけの期間限定でご提供いたします。
数種類のすりおろし野菜を加えることで、肉本来の旨味をより強くお楽しみいただける優しい味わいの割り下でお召し上がりいただく新スタイルの「牛鍋」。通常は新橋の味のある老舗店舗でしかお召し上がりいただけないこの「牛鍋」を、今回は洗練された個室空間でお召し上がりいただける特別な機会となります。
気の置けないお仲間やご家族とともにお過ごしになる機会の多い年末年始に「上質で洗練された個室」×「牛弁慶の牛鍋」の組み合わせが特別な時間を演出いたします。
黒毛和牛の牛鍋 １人前 3,500円
氷砂糖を使用した優しい甘味の特製の割下に、山芋やリンゴといったオリジナルブレンドの野菜を摩り下ろして加えて仕上げる出汁は、とろっとお肉に絡みつきやすく、まろやかな味わいながら、よりお肉の旨みを引き立てます。
お肉は黒毛和牛リブロースを使用。口の中に入れた瞬間、最高級の霜降りならではのふわっとトロけるような柔らかさをお楽しみいただけます。
仕上げにこだわりの千葉県産「赤たまご」にくぐらせ、至高の味わいをご堪能下さい。
お鍋は1人前よりご注文いただけますので、お食事のメインとしてご注文いただくのもお薦めです。
- ご提供店舗のご案内
▽隠れ房 新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル7F
TEL：03-5369-4437
https://www.dd-holdings.jp/shops/kakurebo/shinjyuku#/
▽隠れ房 池袋店
住所：東京都豊島区東池袋1-41-4 池袋とうきゅうビル6F
TEL：03-5957-7110
https://www.dd-holdings.jp/shops/kakurebo/ikebukuro#/
▽隠れ房 南青山店
住所：東京都港区南青山5-4-40 A-FLAG骨董通りB1F
TEL：03-5778-9764
https://www.dd-holdings.jp/shops/kakurebo/minamiaoyama#/
▽隠れ房 川崎店
住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町8 ダイスビル7F
TEL：044-221-0351
https://www.dd-holdings.jp/shops/kakurebo/kawasaki#/
▽隠れ房 町田店
住所：東京都町田市原町田6-13-17 アーバンミサワビル3F
TEL：042-710-5326
https://www.dd-holdings.jp/shops/kakurebo/machida#/
※下記2店舗は1月よりご提供スタート※
▽美食米門 品川
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー1F
TEL：03-6718-2085
https://www.dd-holdings.jp/shops/maimon/shinagawa#/
▽美食米門 六本木
住所：東京都港区六本木6-1-3 六門ビル3F
TEL：03-5413-3322
https://www.dd-holdings.jp/shops/maimon/roppongi#/
- 企業情報
ダイヤモンドダイニングは、オシャレなおしゃれなカフェからカジュアルなバル、ラグジュアリーなレストラン、ビリヤードやダーツ施設まで、多数の飲食店ブランド・アミューズメントブランドを展開する企業です。
11月末現在で都内を中心に全国318店舗を展開しています。
▷公式LINE https://lin.ee/lueNBaO
▷公式Instagram https://www.instagram.com/diamond.dining/
▷公式Twitter https://twitter.com/Diamond_dining_
▷公式facebook https://www.facebook.com/diamond.dining/
▷コーポレートサイト https://www.diamond-dining.com/
▷店舗予約サイト https://www.dd-holdings.jp/
【運営飲食店ブランド】
▽テーマレストラン
絵本の国のアリス、古城の国のアリス、幻想の国のアリス
VAMPIRE CAFE、キリストンカフェ、京町恋しぐれ ほか
▽カジュアルダイニング・バー
GLASS DANCE、WINEHALL GLAMOUR、ベルサイユの豚 ほか
▽ラグジュアリーレストラン
MAIMON、美食米門、星空の中へ、CRAFT GRILL ほか
▽カフェ
chano-ma、24/7 coffee & roaster、cafe noise ほか
▽和食ダイニング・居酒屋
わらやき屋、九州熱中屋、隠れ房、今井屋、さかえや、小割烹 おはし、豆ちゃ ほか
【運営アミューズメント店ブランド】https://bagus-99.com/
▽ビリヤード・ダーツ・シミレーションゴルフ・卓球
BAGUS、BANE BAGUSほか
▽ラグジュアリーカラオケ
EXE、QUALIA、GOLKAほか
▽インターネットカフェ
GRAN CYBER CAFE BAGUS
▽カプセルホテル
GLANSIT