株式会社船橋屋のプレスリリース
くず餅・あんみつの製造販売を行う株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：渡辺雅司）の姉妹ブランドである船橋屋こよみは、外装のリニューアルを施したと同時に、ランチメニューも一新いたしました。くず餅乳酸菌を使った、美味しくお腹に優しいこだわりのランチをぜひお楽しみください。
- テーマは「くず餅乳酸菌」 船橋屋の魅力が詰まったランチメニューをご用意しました
船橋屋こよみ自慢のランチメニューがリニューアルしました。サラダとお味噌汁、主菜と3種の副菜に加え、デザート2種がついた彩り豊かなランチです。副菜は日替わり、主菜はお肉かお魚をお選びいただけるので、何度来ても飽きずにお楽しみいただけます。
ランチメニューのテーマは「くず餅乳酸菌」
くず餅乳酸菌入りドレッシングを使用したサラダ、飲むくず餅乳酸菌、定番のくず餅にくず餅プリン。船橋屋が積み重ねてきた伝統と革新をぎゅっと詰め込みました。
食後にくず餅乳酸菌を飲むと乳酸菌の働きが良くなるといわれています。
- メニュー概要
メニュー名：こよみのお惣菜御膳
メニュー内容：
五穀ご飯
主菜
副菜3種
彩りサラダ（くず餅乳酸菌入りドレッシング）
お味噌汁
デザート2種
飲むくず餅乳酸菌
※主菜はお肉またはお魚よりお選びいただけます
価格：1,380円（税込）
ランチ営業時間：[平日]12:00～15:00(L.O.) [土日祝]11:30～15:00(L.O.)
- 船橋屋こよみについて
船橋屋が創業200年を記念して立ち上げた姉妹ブランド。現在、広尾本店、ペリエ千葉エキナカ店、エキュート東京店、エキュートエディション渋谷店に店舗を構えております。看板商品である「くず餅プリン」をはじめとする、和と洋を融合したオリジナルスイーツを展開。広尾にある本店では1階にテイクアウト商品の取り扱い、2階にカフェスペースを設けており、ランチや甘味をお召し上がりいただけます。
●船橋屋こよみ公式ホームページ
http://www.funabashiya.co.jp/koyomi/
- 船橋屋について
1805年江戸時代に創業し、2021年で創業216年目を迎えた関東風のくず餅屋です。船橋屋のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げる【和菓子唯一の発酵食品】。長期間乳酸発酵させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されます。また、自然のものをそのままお客様にお届けしたいという想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。2018年にはJR東日本おみやげグランプリで総合グランプリを受賞。発酵食品であり、無添加である伝統和菓子が今、健康を意識する人々から注目されております。
親から子へ、子から孫へ、代々愛され続けてきたくず餅は、いままさに新たなフェーズに移行しております。くず餅の原料から「くず餅乳酸菌®」を特定・分離することに成功。それを応用した新商品を次々と開発しております。
2021年３月には乳酸菌をテーマにした新業態店舗「BE:SIDE」をオープン。みずくずもちや飲むくず餅乳酸菌スムージーなど、くず餅乳酸菌®を使用した商品を取り扱っております。船橋屋はこれからも伝統を守りつつ、皆さまの健康に寄り添った「老舗にして最新」の取り組みをしてまいります。
●船橋屋公式ホームページ
https://www.funabashiya.co.jp/
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