株式会社伊藤久右衛門のプレスリリース
宇治抹茶ショコラマカロン
2022年最初の新作スイーツは、こだわりのガナッシュをサンドし、チョコレートをコーティングして仕上げた、ケーキのような「ショコラマカロン」。抹茶のマカロン生地に濃厚な抹茶ガナッシュをサンドし、全体を抹茶チョコレートでコーティングした抹茶づくしの“抹茶＆抹茶”と、ピンクが鮮やかないちごのマカロン生地にいちごを加えた抹茶ガナッシュをサンドし、ビターチョコレートで全体をコーティングした“抹茶＆いちご”、2種類のフレーバーをご用意しました。抹茶やいちごとの相性を考え、チョコレートはベルギー産と国産をブレンド。それぞれの味を引き立たせるため、抹茶にはホワイトチョコレートを、いちごにはビターチョコレートを合わせています。チョコレートのパリッとした食感に、サクッとほどけるマカロン生地、柔らかなガナッシュの口どけが絶妙な、2022年新作バレンタインギフトです。
■宇治抹茶ショコラマカロン概要
予約開始 ： 2022年1月4日(火)～ ※オンラインショップにて受付
販売日時 ： オンラインショップは1月14日(金)より出荷開始、
実店舗は1月24日(月)より順次販売開始
販売価格 ： 2個入 560円(税込)、8個入 2,484円(税込)
※オンランショップは8個入2,999円(送料込・税込)にて販売
取扱い店舗： オンランショップ・宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店・
平等院店・京都駅前店
URL ： https://www.itohkyuemon.co.jp/c/category/limited/090732-komi
■会社概要
社名 ： 株式会社伊藤久右衛門
所在地 ： 〒611-0013 京都府宇治市莵道荒槙19-3
代表者 ： 代表取締役 北村 公司
創業 ： 天保3年
事業内容 ： 宇治茶・抹茶スイーツなどの製造販売
TEL ： 0774-28-3993
URL ： https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/
Twitter ： https://twitter.com/itohkyuemon
Facebook ： https://www.facebook.com/itohkyuemon
Instagram： https://www.instagram.com/itohkyuemon/
■伊藤久右衛門のあゆみ
江戸後期・天保3年、初代伊藤常右衛門(いとうつねえもん)・瀧蔵が田原村 名村(現宇治田原南)にて茶業を携わったのがはじまりです。その後、二代目伊藤常右衛門・久三郎、三代目伊藤常右衛門・由松、四代目伊藤多吉と代々茶づくりを継承してまいりました。昭和27年、五代目伊藤久三が宇治田原から宇治の地へとうつり、宇治蓮華(現平等院表参道)で宇治茶販売の店舗を構えました。同年、会社設立にあたり、代々受け継いだ伊藤常右衛門の名を拝し、伊藤久三自身の名にある「久」の一文字をとって、社名を「株式会社伊藤久右衛門」といたしました。創業の地である宇治田原では、現在も伊藤家に代々受け継がれる茶園で茶づくりを続けております。
平等院店頭での初荷の写真
当時の茶工場