フレックス株式会社のプレスリリース
フレックス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長 藤崎 孝行）が運営するハンドクラフトアイスクリーム「HANDELS VÄGEN（ハンデルスベーゲン）」は、ザクザク食感で濃厚な食べ応えのクッキーサンドアイスクリームを、2022年1月13日(木) より公式オンラインストア（https://www.handelsvagen.com/onlinestore）にて販売スタート致します。
一枚一枚手作業で焼き上げる自家製クッキーは、ブルターニュ地方の厚焼きクッキー「ガレット・ブルトンヌ」をイメージした ザクザクとした食感が特徴。国産小麦そのものの豊かな甘味とたっぷり入れた国産バターの風味が楽しめ、ほんのり香るラム酒と表面にちりばめられた岩塩がアクセントになっています。
歯切れの良いザクザク食感と口の中での崩れやすさにこだわり、数十種類の生地を試作。細部まで計算された素材使いが際立つクッキーに仕上がりました。
アイスクリームは、濃厚で軽い後味が特徴のハンデルスベーゲンのシグネチャーである、ミルクベースのフレーバー5種（マダガスカルリッチバニラ、イタリアンチョコレート、ピスタチオ、マカダミアキャラメルココナッツ、京都宇治抹茶）をセレクト。脱脂粉乳や合成甘味料を使わず、牛の生乳や黒糖など自然な素材にこだわり、シビアな温度管理や時間をかけた殺菌工程など手間ひまかけた製法と組み合わせることにより、濃厚で豊かなミルク感と後味の繊細さを実現しています。
クッキーとアイスクリームというシンプルな構成要素ながら、濃厚な味わいと飽きない食べ応えが両立するクッキーサンドアイスクリーム。すべての工程が手作り製法のため、一日あたりの数量が限られる展開になります。
暖かい部屋で濃厚なアイスクリームが食べたくなるこの季節に、ぜひお試しください。
- 商品詳細
・クッキーサンドアイスクリーム 選べる4個入り 2,800円(税込)
・クッキーサンドアイスクリーム 選べる6個入り 4,200円(税込)
※フレーバーは5種類の中からお選びいただけます。
マダガスカルリッチバニラ、イタリアンチョコレート、ピスタチオ、マカダミア、キャラメルココナッツ、京都宇治抹茶
オンラインストア：https://www.handelsvagen.com/onlinestore
- オリジナルボックスパッケージ
商品は、クッキーサンド専用のオリジナルボックスに入れてお届けいたします。
ハンデルスベーゲンのオフィシャルウェブサイトのディレクションもしていただいた、増子デザイン室の増子勇作氏によるイラストが全面にプリントされたボックスは、蓋を開けた瞬間に思わず笑みがこぼれるような素敵なデザインです。
包装は紙素材の断熱・緩衝材を使用するなど、環境にも配慮。
- クッキーサンドアイスクリーム フレーバー詳細
◉マダガスカルリッチバニラ
バニラ香料やエッセンスを使わず、マダカスカル産フェアトレードバニラをさやから煮出して作るからこその、甘く芳醇な香りとキレの良さを楽しめます。北海道産の濃厚なミルクと生クリームを最大限に活かしながら、沖縄県産の黒糖を使った濃厚でやさしい味わいをお楽しみください。
◉イタリアンチョコレート
イタリアDOMORI社をはじめ、最高級メゾンのチョコレートのみを使用した、大人のためのチョコレートアイスクリーム。ハイカカオを贅沢に使った本格的なカカオの苦味と風味をご賞味ください。
◉ピスタチオ
ブロンテ産ピスタチオならではの上品な甘さ、極上の旨味・コクを、濃厚なアイスクリームとして堪能できます。2011年の創業当時から変わらぬレシピで作り続けている、ハンデルスベーゲンのシグネチャーとも言えるフレーバーです。
◉マカダミアキャラメルココナッツ
たっぷりと入ったオーストラリア産マカダミアナッツの歯ごたえ。全てを手作りしている自家製キャラメルソースの香ばしい甘さ。噛むほどに感じるココナッツの風味。色々な味を加え手間ひまかけて作ることで、最後まで食べ飽きないフレーバーです。
◉京都宇治抹茶
濃厚なアイスクリームベースに負けない濃厚な抹茶を探した結果、400年以上の歴史を誇る京都宇治の老舗茶舗から特別に分けていただいた最高品質の抹茶を使用しています。
- HANDELS VÄGEN（ハンデルスベーゲン）とは
2011年創業のハンドクラフトアイスクリームブランド。
“生乳に砂糖を入れ、冷やし固める” というシンプルで正統な手作り製法に向き合い、アイスクリームが本来持つ豊かな風味を丁寧に引き出すのが特徴。
濃厚であり軽い後味の理由は、リッチに仕上げたミルク感の中で、徹底した温度管理が素材の風味を逃さないから。1つ1つ手作業の手間を惜しまず、古くから職人の手が紡いできた製法を守ることで、ひと匙にコクと繊細さが両立します。
https://www.handelsvagen.com/
https://www.instagram.com/handelsvagen/
■フレックス株式会社 会社概要
企業名： フレックス株式会社
代表者名： 藤崎孝行
所在地： 東京都港区北青山2-5-8 青山OMスクエア6F
事業内容： 自動車事業 飲食事業