グランド ハイアット 東京のプレスリリース
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人： ロス クーパー）は、バレンタイン7品とホワイトデー7品の計14種類の限定スイーツを、2022年2月1日（火）より「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて順次販売いたします。
2月1日（火）～14日（月）の期間に登場するのは、バレンタインのギフトに最適な7種類のスイーツとブレッド。上から見るとケーキ自体がハート型になっている遊び心溢れるプレミアム チョコレートケーキをはじめ、グランド ハイアット 東京の名を冠したホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」でつくるスイーツの数々が揃います。また、3月1日（火）～14日（月）の期間には、赤やピンクの華やかでカラフルな7種類のホワイトデー期間限定のスイーツとブレッドをご用意いたします。バレンタインと同じくケーキ自体がハート型のプレミアム ケーキのショートケーキバージョンをはじめ、“Love you”や“Thank you”など、日ごろの想いをデコレーションしたクッキーなどを販売いたします。また、どちらの期間にも、まるで繊細なオブジェのように仕上げる球体型チョコレートにボンボンショコラは忍ばせた「コフレボックス」が登場いたします。
グランド ハイアット 東京では、今年も遊び心溢れる多様な商品を展開し、大切な人へのギフトはもちろん、ご家族やご友人へのプレゼント、自分へのご褒美と、さまざまな用途にお応えするとともに、皆さまの愛のカタチに彩りを添えることができればと考えています。
- バレンタインデー コレクション
販売期間 ： 2022年2月1日（火） ～ 14日（月）
販売時間 ： 9:00 ～ 22:00（ケーキの販売は10:00より開始）
商品名 / 価格（税込）：
・グランド プレミアム シャンティーショコラ 1,900円 （配送不可）
通常よりもさらに上質な素材でつくるプレミアムケーキのバレンタインバージョンです。今年は上から見るとケーキ自体がハート型の特別仕様でご用意いたします。グランド ハイアット 東京のオリジナルチョコレート「Grande H」を贅沢につかったこのケーキは、ブルボンバニラのブリュレをチョコレートスポンジでサンドし、「Grande H」のムースショコラを重ねました。アロマのような力強いカカオの香りとイチゴの優しい酸味のマリアージュをご堪能いただけます。
・Grande H バナナブラウニー 2,000円 ★新作 （配送可）
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の手土産としてご好評いただいている定番商品チョコレートバナナブラウニーに、今年はホテルオリジナル チョコレート「Grande H」をトッピングしました。香ばしいナッツの食感とバナナの味わいにGrand Hのチョコレートが合わさった、さらに濃厚なブラウニーをお楽しみいただけます。
・Grande H ロングエクレア 1,400円 ★新作 （配送不可）
約27ｃｍの長さで人気のエクレアにも、ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」をつかった限定バージョンが登場いたします。チョコレートクリームとピスタチオクリームを軽い口当たりの生地でサンドし、さらにトップにはチョコレートクッキー生地を重ねて焼き上げています。
・コフレボックス 3,500円 （配送不可）
青い地球をイメージさせるシックなカラーのショコラボールの中には、ラズベリーとレモン、コーヒーとクランベリーグリオット、そしてハート形のいちご味の彩り豊かな3種類のチョコレートを忍ばせています。さらにその下にはアーモンド入りのチョコレートアマンディーヌが入っています。
・ボンボンショコラ 2個セット 1,200円／9個アソート 3,900円 ★新作 （配送可）
くちどけの良いマンゴー&パッション、ミルク、セサミ&バナナ、イチジク&赤ワイン、フレーズ、プラリネ&シトロン、ラズベリー&レモン、カフェ&グリオット、ビターの9種類のボンボンショコラを詰め合わせました。いろいろな味わいを少しずつ楽しみたい欲張りな方へのギフトにお勧めです。2個セットでは、フレーズとイチジク&赤ワイン味がお楽しみいただけます。
・バレンタイン ハートチョコレート 900円 ★新作 （配送可）
ミルク、セミスイート、ストロベリー3種類のハート型のチョコレートを詰め合わせました。ドライフルーツをトッピングしてフルーティーさをプラスし、さらにナッツを加えることで香ばしさと食感もお楽しみいただけるプチギフトにおすすめの新作です。
・グランドH チョコ＆マカダミアロール 1個 380円 ★新作 （配送不可）
ミルクロールの生地に「Grande H」をつかったチョコレートシートを重ねて12層にして焼き上げ、食感も楽しめるようにマカダミアナッツを生地と生地の間に練りこんだハート形のロール 。「Grande H」がビターな味わいなので、甘すぎず男性にもおすすめです。
グランド ハイアット 東京 オリジナルチョコレート「Grande H」について
グランド ハイアット 東京のペストリー料理長の金子浩（かねこ ひろし）が、1842年創業の仏「カカオバリー®」へ赴き、オリジナルチョコレートを制作。流通量が少ない希少なタンザニア産カカオとその起源と言われるメキシコ産カカオを組み合わせ、カカオ約70％に仕上げました。タンザニア産は複雑なナッツ感と爽やかなフルーティーさが特徴。さらにメキシコ産は力強いカカオ感があり、リコリス（天草）の香りの広がりの中にスパイシーさとウッディさを感じられます。酸味とカカオの強い苦みが程よく組み合わさり、濃厚で力強いカカオ感とスパイシーさやウッディさなどのアロマを感じていただけます。さらに香ばしさと深みのある甘さが最高のハーモニーを奏でます。「Grande H」と名付けたこのチョコレートはホテルの名前のイタリア語である「Grande（グランデ）」とハイアットと金子の名前の頭文字である「H」に由来しています。
- ホワイトデー コレクション
販売期間 ： 2022年3月1日（火） ～ 14日（月）
販売時間 ： 9:00 ～ 22:00 （ケーキの販売は10:00より開始）
商品名 / 価格（税込）：
・グランド プレミアム ハートベリーショートケーキ 1,900円 ★新作 （配送不可）
通常よりもさらに上質な素材でつくるプレミアムケーキ シリーズのホワイトデージョンです。バレンタインバージョンと同様に、上から見るとケーキ自体がハート型の特別仕様でご用意。いちご、ラズベリー、ブルーベリーを砂糖でマリネしたホテル自家製のシロップを染み込ませたスポンジに、ブルボンバニラを使用したクレームブリュレやジャージー乳の生クリーム、いちごをサンドしました。チョコレートでつくる淡いピンク色のハートや羽飾りをトッピングし、可愛らしく仕上げます。
・ボンボンショコラ 9個アソート 3,900円 ★新作 （配送可）
くちどけの良いマンゴー&パッション、ミルク、オレンジ&アールグレイ、シトロン&ライム、フレーズ、ラズベリー&ウイスキー、フレーズ&フロマージュ、カフェ&グリオット、ビターの9種類のボンボンショコラを詰め合わせました。いろいろな味わいを少しずつ楽しみたい欲張りな方へのギフトにお勧めです。
・コフレボックス 3,800円 （配送不可）
ホワイトチョコで作られた赤いショコラボールの中には、艶やかに仕上げた柚子、オレンジ、そしてハート形の苺味の彩り豊かな3種類のチョコレートが見え隠れしています。さらにその下にはアーモンド入りのイチゴのアマンディーヌが入っています。
・ホワイトデー ハートチョコレート 900円 ★新作 （配送可）
ハート型に仕上げるストロベリー、ホワイトチョコレートの詰め合わせ。ドライフルーツやナッツをトッピングし、さまざまな食感や味わいをお楽しみいただけます。
・アイシングクッキー 1枚 1,000円 （配送可）
焼き上げからデコレーションまで一つ一つハンドメイドで作り上げられる大人気のアイシングクッキー。ホワイトデー期間は、可愛らしくパステルカラーに仕上げるクッキーに“Thank you”や“Love you”などのメッセージを添えています。
・ハート チョコレートクッキー 1枚 1,000円／アソート4枚入り 1,200円 （配送可）
バニラ味またはチョコレート味のクッキーに、ビビットなデザインのチョコレートシートでデコレーションした見た目にも華やかなハート型のクッキーです。
・ホワイトチョコ＆マカダミアロール 1個 380円 ★新作 （配送不可）
ミルクロールの生地にアーモンドクリームを塗り、中にホワイトチョコレートを忍ばせてから巻き上げ、可愛らしいハート型に焼き上げます。仕上げにホワイトチョコレートとマカダミアナッツをトッピングし、優しい甘さと香ばしさをプラスした手土産にもおすすめの新作ブレッドです。
店舗情報：「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713 （直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo/
＜グランド ハイアット 東京の感染拡大防止対策＞
グランド ハイアット 東京のレストランではお客様と従業員の安全と健康を最優先事項と考慮し、ハイアットの新衛生対策「グローバルケア＆クリーン」に基づく感染拡大防止対策を講じております。
全てのお客様と従業員に対し、入館の都度体温測定を実施しています。また、館内各所に手指消毒剤を設置し、パブリックスペースの高頻度接触部分の消毒強化などに加え、レストランは、ソーシャルディスタンス確保の観点から席数を減らし、ペストリーブティックでは入店人数に制限を設けております。そして、ご来店のお客様にはアルコール（75％）消毒パッドをご提供しており、お食事の直前に手指の消毒ができるようにしております。メニューは消毒しやすいラミネート加工をしたものやQRコードでご覧いただけるよう変更。厨房もよりこまめに消毒し、従業員はマスクとグローブを着用、一定時間ごとに手洗いうがいを実施しているほか、カトラリーもナプキンにくるんでご用意するなど様々な対策を講じており、衛生対策からの指示により今後もアップデートしてまいります。
なお、皆さまが安心・安全にお食事をお楽しみいただけるよう、私たちは食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO22000:2018を取得しております。
※食材や産地、内容ならびに価格は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。
※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。