株式会社阪急ベーカリーのプレスリリース
株式会社阪急ベーカリー（本社:大阪府高槻市、代表取締役社長:中村 英紀）が運営する『ブーランジェリーアン』では、岩津ねぎ生産者：（株）ＮＯＵＥＮとのコラボレーション企画で生まれたプレミアムな青果を使用した商品2品を販売しております。
- 1月2日販売開始、10日間で目標の1000個突破！
●ロデヴ・岩津ねぎ
価格：1個 持ち帰り 432円（税込）・店内飲食 440円（税込）
お水をたっぷり含ませて作った もちもち食感のフランスパン ロデヴ生地に、兵庫県朝来市産の岩津ねぎと岩津ねぎを使用したねぎ味噌をトッピング！仕上げにチーズをかけてピザ風に仕上げました。
- 岩津ねぎとは？
兵庫県朝来市の特産品で、下仁田ねぎ、博多万能ねぎとならんで日本三大ねぎと言われています。
「岩津ねぎ」が生産されるのは、名前の由来になっている岩津地区を中心とした朝来市のみ。生産組合の定めた特定の地域でしか栽培することができません。
出荷は11月23日〜3月21日までと決められており、解禁日のある葱として「葱界のボジョレ・ヌーボー」として紹介されたこともあります。
ブーランジェリーアンでは、SDGsの観点から 食品フードロスを減らす取り組みとして、岩津ねぎの厳しい出荷基準に見合わない、破棄されてしまうかもしれない岩津ねぎを使用した加工用を使用しております。
朝来市の冬は時間帯で気温差が大きく、深い雪や霜にさらされて成長した肉厚の葉には、水分がたっぷり含まれています。この状態こそが独特の甘さの秘訣でもあります。
この時期にしか味わえないプレミアムな商品！ぜひ一度お試しください！
- 「とてもおいしい いちごの女王」というイメージから名付けられた兵庫県の新品種「あまクイーン」いちごを使用したデニッシュが完成しました。
●あまクイーン苺のデニッシュ
価格：1個 持ち帰り 411円（税込）・店内飲食 418円（税込）
デニッシュ生地にチーズケーキとフランス産のストロベリーチョコを入れて焼き上げ、仕上げにあまクイーン苺をトッピングした贅沢な1品です。
- 「あまクイーン」いちごとは？
兵庫県の新品種として誕生し、平成29年に品種登録。「とちおとめ」と「さがほのか」を交配した子孫から、みずみずしくジューシーで甘みもしっかり感じられる系統を選び抜きました。
まだ生産量も少なく、多くは出回っていない希少品種です。
チーズケーキとストロベリーチョコとの相性も抜群！味わって食べてみてくださいね！
●フルーツサンド（あまクイーン）
価格：1個 持ち帰り 432円（税込）・店内飲食 440円（税込）
宝塚阪急ブーランジェリーアンと川西阪急ブーランジェリーアン2店舗限定。
※店内飲食は、一部店舗でのご対応となります。
■公式Instagram：https://www.instagram.com/boulangerie_un/
＜店舗＞
ブーランジェリーアン 阪急うめだ本店： 阪急うめだ本店内 B1F
ブーランジェリーアン 川西阪急店： 川西阪急百貨店 B1F
ブーランジェリーアン 宝塚阪急店： 宝塚阪急百貨店内 2F
ブーランジェリーアン 高槻阪急店： 高槻阪急店内 B1F
※営業時間は、各百貨店に準じます。
- 会社概要
会社名：株式会社阪急ベーカリー
代表者：代表取締役社長 中村 英紀
公式HP：https://www.hankyu-bakery.co.jp
＜運営ブランド＞
・阪急ベーカリー： https://www.instagram.com/hankyu_bakery/
・ブーランジェリーアン： https://www.instagram.com/boulangerie_un/
・FREDS CAFE＋BAKERY（フレッズカフェ）： https://www.instagram.com/freds_cafebakery/