株式会社 Mr. CHEESECAKEのプレスリリース
株式会社Mr. CHEESECAKE（本社：東京都港区 代表取締役：田村浩二）は、2022年1月19日（水）より、バレンタインシーズンに向けて特別企画「Mr. CHEESECAKE St. Valentine’s Day BLACK / PINK」を開始します。第1弾として、バレンタイン限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE BLACK cacao（ミスターチーズケーキ ブラック カカオ）」と「Mr. CHEESECAKE PINK raspberry（ミスターチーズケーキ ピンク ラズベリー）」を販売します。
Mr. CHEESECAKE St. Valentine’s Day BLACK / PINK
特設サイト：https://mr-cheesecake.com/pages/valentine2022
Mr. CHEESECAKEの今年のバレンタインは、大切な人と記憶に残る特別なひとときを過ごせるような、Mr. CHEESECAKEらしさが詰まった4つの企画を順次お届けします。第1弾となるのは、バレンタイン限定フレーバーの登場。2022年1月30日（日）・31日（月）・2月6日（日）・7日（月）・13日（日）・14日（月）の各午前10時より、6日間限定でMr. CHEESECAKEとして初の、限定フレーバーを2種同時に販売します。
ひとつ目は、カカオのおいしさを最大限に引き出した黒色の限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE BLACK cacao」です。濃厚な旨味を持つカカオをベースに、焦がしバターやアーモンドペースト、クローブというスパイスを合わせることで香ばしさを強調しました。また、マスカルポーネやダークチェリーがコクのある旨味を一層引き立てます。
もうひとつは、酸味と香りが魅力のピンク色の限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE PINK raspberry」です。ラズベリーとライムの爽やかな酸味とともにほのかに広がるのは、華やかなバラの香り。さらに、バニラやトンカ豆、ココナッツのフローラルで甘い香りも加わることで、余韻まで楽しめる魅惑の逸品です。
また、「Mr. CHEESECAKE St. Valentine’s Day BLACK / PINK」では、他にもバレンタインにぴったりなオリジナルレシピの公開や、ご購入いただいた方限定の特別キャンペーン、イラストレーターとコラボした期間限定のデジタルグリーティングカードなど、バレンタインシーズンを楽しめる様々な企画が登場予定です。各企画の詳細は、特設サイトにて順次公開してまいります。大切な人を想う気持ちがあふれる、特別で胸が躍るシーズンの到来。Mr. CHEESECAKEが開催する「Mr. CHEESECAKE St. Valentine’s Day BLACK / PINK」とともに、記憶に残るひとときをお過ごしください。
バレンタイン特別企画「Mr. CHEESECAKE St. Valentine’s Day BLACK / PINK」概要
こっくりとしたコクと旨味が魅力のBLACKと爽やかな酸味と香りが特長のPINK。2種類の限定フレーバー登場のほか、全部で4つの限定企画をご用意しております。
特設サイトURL：https://mr-cheesecake.com/pages/valentine2022
特設サイト公開日時：2022年1月19日（水）正午
*各企画の開始日や詳細は、特設サイトで順次公開予定です。
【第1弾】BLACKとPINK、好みはどっち？ブランド初の限定フレーバー2種同時販売
◆Mr. CHEESECAKE BLACK cacao
「Mr. CHEESECAKE BLACK cacao」は、香ばしさと旨味があふれるカカオが主役の黒色の限定フレーバーです。濃厚なカカオを引き立てるのは、焦がしバターの旨味やアーモンドペーストのコク、クローブのスパイシーさ。さらに、マスカルポーネやダークチェリーの旨味も加わることで、緻密に組み立てられた立体的で深い味わいをお楽しみいただけます。
おすすめの食べ方は、全解凍。しっかりと解凍することで、コクと旨味が口いっぱいに広がります。ペアリングドリンクは「TRUNK COFFEE（https://trunkcoffee.thebase.in/）」のファンキーナチュラル LIMONCILLO ニカラグアがおすすめ。カカオやクリームチーズ、スパイスのようなニュアンスがあり、ケーキの旨味を一層引き立てます。
◆Mr. CHEESECAKE PINK raspberry
「Mr. CHEESECAKE PINK raspberry」は、ラズベリーとライムの酸味が爽やかに広がるピンク色の限定フレーバーです。ラズベリーの酸味とともに広がるのは、相性の良い華やかで甘いバラの香り。さらに、バニラやトンカ豆、ココナッツの甘く柔らかな香りが広がり、それぞれの香りが甘味や酸味とマッチして、これまでにない新しいおいしさを表現しています。
おすすめの食べ方は、半解凍。キュッとしまった爽やかな酸味とともに、引き立つ香りをお楽しみください。
ペアリングドリンクは「TRUNK COFFEE」のエルパライソ ライチLot EL PARAISOがおすすめ。ライチやベリーの香りが広がるコーヒーが、ケーキの華やかな香りをさらに引き立てます。ケーキを飲み込んだ後の余韻の香りとも相性が良く、ケーキだけで楽しむのとはまた一味違った香りをお楽しみいただけます。
シェフ田村から
今回は、バレンタインをより一層楽しめるような、2つのフレーバーをお届けします。
まずは「Mr. CHEESECAKE BLACK cacao」。近年、カカオは発酵の工程や品質の向上によって、様々なおいしさを楽しむことができるようになりました。それぞれの特長がある中でも、今回のフレーバーでは香ばしさや旨みにフォーカスして味わいを作りました。
焦がしバターの生み出す幸福感や旨味を感じる香り、プラリネアーモンドペーストのキャラメルやナッツから感じる深いコク、クローブからは華やかさとスパイシーさを感じられるようにしています。マスカルポーネやブラックチェリーのコクや旨味は、カカオの味わいをベースから支えており、全ての素材がカカオのおいしさのために手を取り合っているようなイメージで仕上げました。まるでクリームチーズを使った生チョコレートにも感じられるような、なめらかでコクのある味わいです。冷たいままでもお楽しみいただけて、温度が上がると共に香ばしさやカカオのコクのある旨味を感じやすくなります。
そしてもう1つが「Mr. CHEESECAKE PINK raspberry」。ラズベリーは僕の大好きなフルーツで、そのまま食べても素晴らしい酸味や香りを感じる食材ですが、乳製品と合わせた時の酸味とクリーミーさのバランスもまた格別です。だからこそ、Mr. CHEESECAKEでも必ずメインの素材として使いたいと考えていました。
ラズベリーには様々な表情があり、フレッシュな香りもあれば、ジャムのようなキャンディーっぽい香りもあります。また、ライムとの相性が良く、青いフレッシュなハーブのような一面もあれば、バラやすみれのような花の香りも持ち合わせています。そして、ラズベリーとともに広がるのはバラの香り。ラズベリーとバラは様々なスイーツでも使われる、鉄板とも言える相性の良い組み合わせです。バラは、特に男性は苦手に感じる方もいるかもしれませんが、たくさんの方に楽しんでいただけるよう、今回はほのかに香るようなドライローズを使用しています。さらに、そこへバニラやトンカ豆、ココナッツが入ることで、甘くクリーミーな香りがしてラズベリーの華やかさを引き立てます。ラズベリーがメインのフレーバーですが、様々なおいしさの表情を見せてくれる、酸味と香りで味わう特別なフレーバーに仕上げました。
言うなれば、香ばしさや旨味を楽しむBLACKと、酸味や香りを楽しむPINK。もちろん、1種類ずつでもお楽しみいただけますが、どちらも召し上がっていただける際は、ぜひPINKから試してみてください。爽やかなPINKの後に、濃厚なBLACKをお召し上がりいただくことで、より一層対比をお楽しみいただけます。
製品情報
Mr. CHEESECAKE BLACK cacao
Mr. CHEESECAKE PINK raspberry
販売日：2022年1月30日（日）・31日（月）・2月6日（日）・7日（月）・13日（日）・14日（月）各午前10時〜
価格：各¥5,400（税込）
URL：https://mr-cheesecake.com/
◆限定Box
「Mr. CHEESECAKE BLACK cacao」「Mr. CHEESECAKE PINK raspberry」は、上品な色味で、贈りものにもぴったりなブラックとピンクそれぞれの限定カラーBoxでお届けします。
◆通常フレーバーの販売について
限定フレーバー販売期間中も、通常フレーバーの販売を行います。
販売商品：Mr. CHEESECAKE with Box ¥4,320（税込）
Mr. CHEESECAKE with Cooler Bag ¥3,456（税込）
◆ご購入方法
2022年1月30日（日）・31日（月）：公式MAIL MAGAZINEおよび公式LINEからのみ購入可能
2022年2月6日（日）・7日（月）・13日（日）・14日（月）：公式サイトよりどなたでも購入可能
1月30日および31日は公式MAIL MAGAZINEと公式LINEからのみ購入可能なため、事前に登録をお願いします。
MAIL MAGAZINE：https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
公式LINE：https://line.me/R/ti/p/%40864fknpx
*数量限定販売のため無くなり次第終了となります。予めご了承ください。
*バレンタイン当日（2月14日）にご入用のお客様におかれましては、7日までにご注文いただき、事前のお受け取りをお勧めいたします。
「Mr. CHEESECAKE」とは
フレンチレストラン出身のシェフが、その感性と確かな技術でこれまでにない食感、香り、味を実現。
レストランデザートのような濃厚かつ儚い口どけと、バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りが特長で、温度によって変化する味わいと香りを楽しめる全く新しいチーズケーキです。