株式会社 大泉工場のプレスリリース
株式会社 大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が運営する、プラントベース（ヴィーガン）食材のみを使用したこだわりのメニューが楽しめるベーカリーカフェ「1110 CAFE / BAKERY(イチイチイチマルカフェベーカリー)」では、バレンタイン限定スイーツを1月29日（土）から2月13日（日）まで期間限定で提供いたします。
- ギルトフリーなチョコレートスイーツが新登場！
『チョコといちごのパンケーキ』、『SOYブラウニー』、『パンドミ・ちょこ』、『ストロベリーホットチョコレート』の４種類の商品が登場いたします。いちごやヴィーガンチョコレートをたっぷりと使用した、バレンタインシーズンにぴったりスイーツです。
すべて植物由来の食材のみを使用したプラントベース（ヴィーガン対応）商品です。卵やバター、乳製品などの動物性食材を一切使用していないため、通常のスイーツに比べてヘルシーであることも特長です。
健康意識の高い方やダイエット中の方にもお楽しみいただけるギルトフリーなスイーツを実現しました。
※１ ギルトフリーとは、罪悪感を抱くことなく楽しめるお食事のことを指します。
- バレンタイン限定スイーツ
1） チョコといちごのパンケーキ 1,500円（税込）※店内飲食のみ提供
定番メニューのパンケーキがバレンタイン仕様になりました。
生地に米粉、大豆粉を使用した、濃厚なカカオの風味が広がるグルテンフリーのパンケーキです。
ヴィーガンチョコレートソースと豆乳クリームが生み出す豊かな風味と甘酸っぱいいちごの相性は抜群です。
２） SOYブラウニー 550円（税込）
※テイクアウトの場合、１本1,500円（税込）
豆腐とヴィーガンチョコレートが原材料のブラウニーです。
しっとりとした舌触りとごろっとしたナッツの食感をお楽しみいただけます。
３） パンドミ・ちょこ 350円（税込）
モチモチとした食感のminiパンドミもバレンタイン仕様に。
バターや卵などの乳製品を使用していませんが、チョコチップの濃厚な味わいが特徴です。
４）ストロベリーホットチョコレート 580円（税込）
オーガニックココアを使用したホットチョコレートドリンクです。
いちごの風味が香るアガベシロップのトッピングがポイントです。
- 1110 CAFE / BAKERYとは
コンセプトは「自然」「生活」「身体」3つの環境が「○（まる）＝美しくなる」。こだわりの素材を独自の組み合わせでつくるプラントベースのお食事とひとつひとつ丁寧に窯で焼き上げた出来たてのパンをお楽しみいただけるCAFE&BAKERYです。
1110 CAFE / BAKERY 店長シェフ、メニュー開発担当
西川 浩康（にしかわ ひろやす）
ウエスティン東京、ザ・ペニンシュラ東京を経て、料理家の栗原はるみ氏のスタッフとして活躍。
藤沢にある自然食レストラン「ecomo」の店長を経て、当店のシェフとしてヴィーガンメニューの開発を手掛ける。
【店舗概要】
店舗名：1110 CAFE / BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）
所 在 地：〒332‐0004 埼玉県川口市領家5‐4‐1
T E L：048‐229‐1085
営業時間：8:00～16:00（L.O.フード・ドリンク15:00／定休日：月曜日 ※月曜祝日の場合、翌火曜日）
・ALLDAY BREAKFAST（8:00～15:00）
・LUNCH（11:00～15:00）
席数：34席（店内：12席、テラス席：22席）
＜内容＞
FOOD：ベジベネディクト、フレンチトースト、KNOTたまごサンドなど
BAKERY：1110・バケット、レザン、パンドミ・1110、ANPANなど
DRINK：オーガニック アメリカ―ノ、オーガニック プラントベースラテ、オーガニック ティーなど
ホームページ：https://1110cafe-bakery.com/