株式会社VITACEのプレスリリース
本場讃岐うどんたも屋（本社：香川県高松市、代表：黒川保）は、薬膳による陰陽五⾏が揃った開運パワー満載の「本物の恵⽅うどん」をコラボレーション企画第一弾として2⽉3⽇から6⽇まで販売開始することをお知らせいたします。
節分と⾔うことで暦のプロである株式会社VITACEの代表松岡紫鳳も加わり、恵⽅巻の本当の意味が伝授された1年間無病息災を祈念する恵方うどんです。
今後もたも屋ではうどんと組み合わせで健康になる薬膳効果のある具を提供してまいります。
本場讃岐うどんたも屋について：https://www.tamoya.com/index.html
●「本物の恵⽅うどん」の誕⽣背景
糖質制限がトレンドとなっている中、糖質過多のうどんをソウルフードとしている讃岐の人のために健康になる薬膳食材を活用したうどんを提供したい、この想いからきのこ先生（看護師、鍼灸師、国際中医薬膳管理師）がたも屋とコラボレーションして健康薬膳具材を提案することとなりました。
●「本物の恵⽅うどん」とは
上記コラボレーションに、暦のプロである松岡紫鳳が加わり陰陽五行の観点から本来の恵方巻きの意味に則った恵方うどんを監修しました。節分に巻き寿司を食べることに意味はなく、五行が整った巻き寿司でなければ意味がありません。その意図からすると五行が整ったうどんは理に叶った食べ物となります。
●「本物の恵⽅うどん」（具材説明、価格、販売期間など）
販売期間 節分の2月3日（木）〜2月6日（日）
販売価格 かけうどん・ぶっかけうどんの価格にプラス￥200
例：恵方かけうどん１玉￥480 恵方ぶっかけうどん１玉￥530
具材 五行が整う食べ物であることが恵方巻きには必須、恵方うどんは五行が整い健康になる薬膳食材で提供
＊各食材の効果効能は薬膳的見地から記載しています。恵方うどんの効果効能を示すものではありません。
（木）緑色の食べ物 菜の花 気血の巡りをよくして老廃物を除
（火）赤色の食べ物 クコの実 肝機能を高めて老化防止。視力減退、疲れ目に有効、貧血を予防する肝細胞の再生を促し、動脈硬化予防に有
（土）京風だし巻き 高齢者の体力増強、お子さんの体の土台づくりなど良い
（金）うどん
（水）黒い食べ物 海老 体を温め、足腰の冷えの痛みを解消、食欲不振、頻尿、精力減退に有効。
わかめ 水分の代謝を高め、体内の水が病理変化した痰飲（たんいん）を排除する働き
●うどん・薬膳・暦のプロによるコラボレーション：
薬膳のプロ：本村孝子 きのこ先生として看護師、鍼灸師、国際中医薬膳管理師。食べ物で自分の体をパワースポットにする、をモットーに活躍する。風水ライフデザインスクールでは氣質健康総合薬膳講座を担当し、看護師としてのキャリアから東洋医学と西洋医学のコラボレーションで未病をなくす活動を行なっている。
暦のプロ：松岡紫鳳 陰陽五行を伝える風水ライフデザインスクール校長。全国、海外に陰陽思想を広めている。暦のベースは陰陽五行思想。干支の意味などの本質理解が開運には重要と考え、大阪安倍晴明神社で活躍する人気鑑定士。
●本場讃岐うどんたも屋について（店舗情報）https://www.tamoya.com/index.html