株式会社エヌエイチケイ文化センターのプレスリリース
フランス在住の講師がショコラブランド「エリタージュ」の店舗から生配信！アトリエがある「ストラスブール」の町並み紹介や、「エリタージュ」のショコラの魅力やこだわりについてご紹介。ショコラティエと直接質問する時間も予定！（見逃し配信あり）
フランス在住の講師が、フランス・アルザス地方ストラスブールのショコラブランド「エリタージュ」のアトリエを訪問し、ショコラの魅力や見どころをご案内します。
前半はエリタージュの説明、アトリエ紹介、カカオ豆へのこだわり、バレンタイン情報などを映像や写真と共にお話します。
後半はショコラティエの「アーノルド・ストンジェル」さんに出演いただき、同時通訳しながら質問にお答えいただきます。
ご自宅にいながらアルザス旅行気分を楽しんでみませんか？
- ERTHAJ（エリタージュ）
フランス・アルザス地方ストラスブールのビーントゥーバーブランド。ベトナム ベンチェ省のトリニタリオ種カカオを使用している。
- ゲスト（ショコラティエ）アーノルド・ストンジェル
父親がフランス人・母親がベトナム人と両国にルーツを持っており、カカオの収穫時期はベトナムに、チョコレート製造の時期はフランスにと二国間を行き来しながら、カカオ文化のベトナムと、チョコレート文化のフランスの両方を融合させ未来へとつないでいくという信念のもとに、持続可能なチョコレートづくりに取り組んでいる。
※海外から生配信のため、通信状況によっては一部映像・音声が乱れる可能性がございます。
講座名:フランス・アルザスのショコラ探訪～エリタージュ～
講師：現地ガイド デュラン弘恵
ゲスト（ショコラティエ） アーノルド・ストンジェル
受講形態：オンライン
開催日時：2月7日(月) 19:00～20:00 ※見逃し配信有り
受講料金：NHK文化センター会員・一般(入会不要) 税込3,300円
主催：NHK文化センターオンライン事業部
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https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1245244.html