株式会社ケンコーホールディングスのプレスリリース
中華料理やらーめんを中心とした飲食店を全国で運営する株式会社ケンコーホールディングス(本社：神奈川県横浜市 、代表取締役：藤井 健)は 、麻婆豆腐発祥の店『陳麻婆豆腐』全店で、株式会社ゴーゴーカレーグループ(本社：東京都千代田区、代表取締役：宮森 宏和)が展開する『ゴーゴーカレー』とコラボレーションし、コラボメニュー「陳麻婆豆腐ゴーゴーカレー」を2月17日（木）〜3月31日（木）の期間限定で販売いたします。
『陳麻婆豆腐』の創業は、今から150年以上前の清朝末期、1862年。中国・四川省成都市に本店を構える、中国政府から認められた本格四川料理の老舗であり、麻婆豆腐発祥の店です。日本の『陳麻婆豆腐』は、その味に惚れ込んだ先代が何度も成都市の本店まで出向き、世界で唯一暖簾分けが許された店で、2000 年に『陳麻婆豆腐』の看板を掲げて東京に開店しました。
麻婆豆腐が生まれた当時のレシピを守り、原料や素材にも徹底的にこだわって、唐辛子の辣（ラー）と四川山椒の麻（マー）が効いた本家の味を日本で多くの方にお届けしています。
■陳麻婆豆腐ゴーゴーカレーについて
この度『陳麻婆豆腐』では、コロナ禍でもお客様に「食」で元気になっていただき、海外に行きづらい今だからこそ本場四川省の味をさまざまなスタイルで楽しんでいただこうと、金沢カレーの『ゴーゴーカレー』とコラボレーションした「陳麻婆ゴーゴーカレー祭」を開催いたします。
今回、期間限定で販売するコラボメニューは、『陳麻婆豆腐』の麻婆豆腐と『ゴーゴーカレー』監修の辛口カレーがワンプレートで楽しめる「陳麻婆豆腐ゴーゴーカレー」(税込 1,200 円 ランチタイムは 1,100円)。
唐辛子と花椒が効いたシビ辛な“四川の味”と、ドロッと濃厚でクセになる“金沢の味”が絶妙のバランスで出会い、それぞれのスパイスの持つ刺激と旨みを体感できる、新感覚の一皿です。
まずは麻婆豆腐とカレーを別々に、最後には2つを思い切り混ぜ合わせて味わうのがおすすめの食べ方です。異なる旨辛の掛け合わせでさらに奥行きを増した、異次元の旨さをお楽しみいただけます。
今後も当社では、手間暇をかけて美味しさと品質を追求し、こだわりの料理と至福の時間を提供してまいります。
■コラボ概要
・提供期間
2022年2月17日～2022年3月31日
・提供価格
1,200円 税込
※ランチ時は 1,100 円 (税込)
・実施店舗
陳麻婆豆腐赤坂東急プラザ店
陳麻婆豆腐赤坂アークヒルズ店
陳麻婆豆腐新宿野村ビル店
陳麻婆豆腐みなとみらい店
陳麻婆豆腐たまプラーザ店
陳麻婆豆腐名古屋三越ラシック店
陳麻婆豆腐大名古屋ビルヂング店
陳麻婆豆腐ルクアイーレ大阪店
陳麻婆豆腐有明ガーデン店
陳麻婆豆腐横浜市役所ラクシスフロント店
陳麻婆豆腐新宿サザンテラス店
陳麻婆豆腐ぷらりと京王府中店
(陳麻婆豆腐全店舗)
※UberEats などのデリバリー、テイクアウトを除く、店内飲食のみでのご提供となります。
■ゴーゴーカレーについて
ゴーゴーカレーは、「カレーは地球を救う カレーで世界一」をビジョンに掲げ、2004 年に金沢カレーを提供するカレー専門店として東京・新宿に コーゴーカレー新宿本店をオープンしました 。
ゴーゴーカレーの特徴は、55の工程を経て5時間煮込み、55時間寝かした濃厚でドロッとしているルーをあったかいライスにかけ、千切りキャベツを添え、サクサクのカツを載せ、オリジナルカレーソースをかけてステンレスの皿に盛り付け、フォークまたは先割れスプーンで食べること。古くから金沢で愛されるクセになる味が話題を呼び、多くの人々にゴーゴーカレーの魅力を発信し続けて きました。
現在、カレーからフードトランスフォーメーションを起こし、カレーの商品開発やコラボ事業、カレールーの販売など幅広く事業を展開しています。美味しいカレーを世の中に広め、元気の源 のカレーをライフインフラへと導き世界中を元気にします。
公式HP： www.gogocurry.com
Instagram：@gogocurry55
Twitter：@GOGO_CURRY
Facebook：www.facebook.com/gogocurry
■陳麻婆豆腐について
中国政府から認められた本格四川料理の老舗であり、麻婆豆腐発祥のお店です。150 年以上前の1862 年、四川省成都市で生まれたお店が、陳麻婆豆腐の直接のルーツとなりました。
日本では、陳麻婆豆腐の味に惚れ込んだ先代が何度も成都市の陳麻婆豆腐本店まで出向き、2000年、世界で唯一その看板での営業を許されたのが、弊店「陳麻婆豆腐」です。
公式HP：chenmapo.jp
Instagram：@chenmapo_doufu
Twitter：@chenmapo_doufu
Facebook：www.facebook.com/chenmapodoufu
■陳麻婆豆腐の感染症対策について
陳麻婆豆腐では感染症の予防対策として、消毒液の設置、ソーシャルディスタンスを保つためのアクリル板の設置、テーブルなどの入念な消毒措置、マスクを清潔に収納してもらうための使い切りマスクケースの配布を行っております。
また、「黙食」を励行するためのポスターも掲示させていただいております。
お客様におかれましては、何卒ご協力の程、よろしくお願い致します。
■運営会社について
株式会社ケンコーホールディングス
代表取締役：藤井 健
本社所在地：神奈川県横浜市中区不老町1-1-5 横浜東芝ビル8F
設立：2004年4月1日
資本金：5,000万円
売上高：137億円（2019年度）
会社案内： www.kenkojp.com