グランド ハイアット 東京のプレスリリース
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人：ロス クーパー）では、東京都心の桜の開花時季に合わせ、6種類の桜スイーツと2種類の桜あんぱんを2022年3月中旬よりホテル周辺の桜が散るまでの期間限定で販売いたします。
東京都心の桜が開花する時季に合わせて毎年ご用意している桜スイーツは、淡く上品な桜色が可愛らしく、女性を中心に多くのお客様にご好評いただいています。今シーズンでは、桜風味のムースや抹茶味のスポンジなどを重ねたケーキや、サクサクのパイ生地で桜生クリームをサンドした約27ｃｍの桜ミルフィーユなどの新作が登場し、穏やかな春のひとときをさらに彩ります。世界大会の受賞歴も誇るペストリーチームがつくる一足早く春の到来を告げる桜スイーツは、季節の手土産やお花見のお供にも最適です。満開の桜を眺めながら、目でも舌でも桜を満喫していただける約1か月の贅沢を、ぜひお楽しみいただければと考えています。
- フィオレンティーナ ペストリーブティック （1階 ペストリーブティック）
提供期間 ： 2022年3月中旬 ～ 4月中旬 ※ホテル周辺の桜が開花して散るまで
提供時間 ： 9:00 ～ 22:00
メニュー名 / 価格（税込）：
・フィオーリ ローザ 12㎝ 4,200円 ／ 6cm 750円★新作
抹茶のスポンジ生地に食感のアクセントとなる抹茶クランブル、桜とホワイトチョコレートのムースや桜と苺のブリュレ、抹茶のブリュレを重ねて、全体をしっとりとした桜とホワイトチョコレートのムースで覆った新作ケーキです。優しい桜の味と抹茶のほのかな苦み、ホワイトチョコレートの味わいが口の中でハーモニーを奏でる、甘いスイーツがあまり得意ではないお客様にもおすすめの一品です。
・桜ミルフィーユ 約27㎝ 1,400円
サクサクと歯ざわりの良いパイ生地で、桜味の生クリーム、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームをサンドしています。トップの桜模様をプリントしたチョコレートが、より一層華やかにミルフィーユを彩ります。軽い食感で食べやすく、小さなお子様からご年配の方まで皆さまにおすすめです。
・桜のマカロン 3個 1,200円 ／ 6個 2,300円
上品な桜色の可愛らしいマカロンに、桜模様のチョコレートをコーティングしたマカロンは、季節の手土産にも最適です。
・桜のブランマンジェ 860円
桜風味のパンナコッタの上に桜のゼリーを重ねた見た目も華やかなグラススイーツは、トップにホイップクリームと塩漬けした桜の花びらが飾られています。
・桜ギモーブ 750円
やさしい桜の香りがするふんわり軽い舌ざわりのギモーブです。
・桜アマンディーヌ 550円
キャラメリゼしたアーモンドをホワイトチョコレートでコーティングし、桜パウダーをまぶしました。香ばしいアーモンドと優しい桜の味わいが口の中に広がります。
・桜の葉あんぱん 1個330円 （写真右）
もちもちとした生地で桜餡をくるんでおやき風に焼き上げました。塩漬けした桜の葉が味のアクセントになっています。
・桜花あんぱん 1個330円 （写真左）
パン生地に桜餡を練り混ぜ、桜の花の形に焼き上げました。優しいパンの甘さと桜餡のほのかな甘みが調和した春らしいパンです。
店舗情報：「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713 （直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo/
営業時間：9:00 ～ 21:30 ※ケーキ・タルトの販売は10:00 ～
※食材や産地、内容ならびに価格は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。
※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。