1200年の歴史が香る近江『朝宮茶』使用、　新食感抹茶ゼリー! 「藤原園 抹茶ゼリー」3月1日（火）発売

製品化になるまでのストーリー

滋賀県に工場がある企業として、滋賀県産の原料を使用した製品作りに取り組めないか、現在販売しているコーヒーゼリー、紅茶ゼリーの姉妹品として販売できる商品を作りたい、長年の大きな課題でした。
そんな中、滋賀県の信楽に『朝宮茶』というお茶がある事を知り、朝宮茶を使った商品作りが出来ないかと取り組みを始めたのは4年前。

ゼリーは多数販売されていますが、常温で保存できるゼリーの販売を目指していたので、製造過程や保存状況から色が退色する為、朝宮茶の深い緑を保つにはどうすればいいのか、1200年の歴史ある朝宮茶を使用する事で高級感をゼリーで伝えるにはどうすべきか何度も試作を繰り返しました。ようやく抹茶の色、麻宮茶の特徴を生かした商品を作ることができました。

藤原園 抹茶ゼリー商品特徴
朝宮茶の持つ深い渋味と旨味をゼリーに閉じ込め、抹茶の豊かな風味を味わっていただけます。ゼリーの添付として、カラメルシュガーと抹茶を合わせた特製抹茶シュガーと、コクのある純乳脂のフレッシュを添えました。
ゼリーに特製抹茶シュガーをかけて、おい抹茶に。フレッシュをかけてミルク抹茶にして味の変化をお楽しみください。

『藤原園抹茶ゼリー』商品情報