株式会社グレープストーンのプレスリリース
株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)のスイーツブランド｢TOKYO チューリップローズ｣は、西武池袋店のオープン3周年を記念して3月1日(火)限定セットを数量限定で発売いたします。また、春の新作ケーキコレクションが同日3月1日(火)に登場します。https://www.tuliprose.jp/
●西武池袋店が、オープン3周年！春の新作ケーキコレクションを発表
オープン1ヶ月で50万個を販売し、「可愛さと美味しさのあまり大興奮♡」「映えスイーツ！食べるのがもったいない」と食べた人すべてを魅了してしまう話題のスイーツブランド『TOKYOチューリップローズ』。
1号店である西武池袋店は、おかげさまで3周年を迎えました。そんな記念の春に、待望の新作ケーキを発表！定番の「ショートケーキ」や人気の「モンブラン」に加え、新たなラインナップで新登場します。
●NEW 『チーズローズ イチジクコンフィ包み』
チーズに果実ジャムをつけて変化を楽しむのがフランス流。シェフ金井のベストワンだったイチジクを赤ワインコンフィに仕立てて、 爽やかなレアチーズムースで包みこみました。華やかなローズの見た目が目をひく、大人な味わいのレアチーズです。
【価格】810円(本体価格750円)
●NEW 『ショコラパピヨン』
カカオの濃厚な香りに誘われたパピヨン(蝶)。蜜がとろけるアプリコットコンフィを隠したショコラのつぼみです。炭火ショコラを使った濃厚なコクのショコラムースに、アプリコットコンフィの甘酸っぱい味わいがアクセント。
【価格】810円(本体価格750円)
●NEW 『レモンガーデン』
フランス中の菓子屋に並ぶタルトシトロン。甘酸っぱいレモンに、香るベルガモットを合わせて現代風に仕上げました。春にぴったりな、TOKYOチューリップローズでしか味わえないオリジナルのタルトシトロンです。レモンフリルの花びらが爽やかさの印。
【価格】810円(本体価格750円)
●STANDARD 『チューリップローズショート』
TOKYOチューリップローズ1号店誕生当時から続く定番の一品も、変わらず登場します。思いきり柔らかく仕上げた生クリーム。とろとろの苺ソース。スプーンでしか味わえない「とろけおちるショートケーキ」です。いまの時期に収穫される新鮮な苺を、チューリップローズスタイルで盛りつけました。
【価格】810円(本体価格750円)
●STANDARD 『バラボックリ・モンブラン 和栗＆マロン』
まつぼっくりのように濃密に花びらを重ねた、シェフオリジナルの“バラのモンブラン”。栗本来のおいしさがつまった“和栗モンブランクリーム”。シェフがパリで親しんだ欧州マロンがベースの“スタンダードモンブランクリーム”。リッチな5層重ねの中には、香り高い渋皮マロンをまるごとひとつぶ。世界中の栗を味わいつくすモンブランです。
【価格】810円(本体価格750円)
●さらに！3周年を記念した限定デザインのスペシャルセットも登場
さらに、無事3周年を迎えられた感謝の気持ちを込めて、記念のスペシャルセットを数量限定で販売いたします。季節限定の「チューリップローズ チーズ」を含めた2個入4種類が、西武池袋店限定デザインのボックスに入ったセット。絵画の額縁から可愛くのぞくデザインは、美術館に行ったような優雅な気分を楽しめます。ボックスは自分用はもちろん、お友達へサプライズのプレゼントとしても喜ばれること間違いなし！なくなり次第終了となりますので気になる人はお早めに。
金井理仁シェフの代表作「チューリップローズ」は、繊細なラングドシャクッキー細工のチューリップの中に、とろけるホイップショコラのローズを咲かせました。
甘酸っぱい『ベリー』、深みある『キャラメルナッツ』、爽やかな『パッションマンゴー』、香ばしい香りあふれる『チーズ』。一輪ごとに贅沢な美味しさが口いっぱいに広がる、まさに“スイーツの花園”を味わって！
■販売情報
【発売日】3月1日(火)
【販売店】TOKYOチューリップローズ 西武池袋店、羽田空港第2ターミナル店
【発売日】3月1日(火)
【商品名】チューリップローズの小部屋
【価 格】1,684円(本体価格1,560円)
【販売店】TOKYOチューリップローズ 西武池袋店
※なくなり次第販売を終了いたします。
■シェフ情報
金井理仁(カナイ・マサヒト)
1986年生まれ。専修大学経営学部在学中に東京製菓学校にてお菓子作りを学ぶ。ハイアットリージェンシー東京にて皿盛りのデセールやプチガトーはもちろん、ショコラやウェディングの華やかな細工菓子まで、パティシエとしてあらゆる洋菓子の技術を磨いた。2013年に渡仏。パリにて、シェフ・パティシエをつとめる。2017年に帰国後、集大成として「TOKYOチューリップローズ」を手がける。
■TOKYOチューリップローズとは
https://www.tuliprose.jp/
公式Instagram
https://www.instagram.com/tokyotuliprose/
「TOKYO チューリップローズ」のコンセプトは、“可愛いチューリップ＆ローズを、本格味で召しあがれ！”。パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイ・マサヒト)の世界を、思いきりオシャレなスタイルでたっぷりお楽しみいただきます。