株式会社CLASKAのプレスリリース
「ケンズカフェ東京 清澄白河店」「ケンズカフェ東京 自由が丘店」を展開する株式会社CLASKA(読み:クラスカ、所在地:徳島県板野郡、代表取締役:石部高史)は、都内３店舗目となる日本一のガトーショコラ専門店のフランチャイズ店「ケンズカフェ東京 青山店」を、2022年３月11日（金）にオープンいたします。
ビジネスやショッピングでトレンドに敏感な人たちが日々行き交う青山通りに位置し、立ち寄りやすいケンズカフェ東京 青山店。
忙しい大人達がふと足を止め、自分や大切な人へのご褒美に特撰ガトーショコラを購入するべく中へと足を運びたくなるようなクラシカルでありモダンな空間は、スイーツ店ながら土地柄多いビジネスマンの男性も入りやすい雰囲気です。
壁面には外光が差したときにキラキラと反射し、人々の視線を集めるようなマテリアルを使用。什器はクラシカルでありながら柔らかさを持たせ、天井に吊るしたフラワーアレンジはクラシカルな空間の中にクラフト感がプラスされています。
ケンズカフェ東京 青山店
オープン日：2022年3月11日（金）
住所：〒107-0062 東京都港区南青山2-27-22
アクセス：東京メトロ銀座線／外苑前駅 徒歩２分
営業時間：11:00～19：00
定休日：火曜 ※祝日は定休日振替営業
- 特撰ガトーショコラ
「秘書が選ぶ手土産コレクション」、有名グルメサイトにて「全国チョコレート店ランキング第1位」「百名店選出」等、圧巻の受賞歴を持つ特撰ガトーショコラ。⼩⻨粉は⼀切使わないグルテンフリーで、材料はチョコレート、国産バター、卵、砂糖のみと⾄ってシンプルです。（※小麦・卵を含む製品と共通の設備で製造しています。）
常温でしっとり滑らかなテリーヌショコラのように、冷やすと⽣チョコ⾵、そして温めるとフォンダンショコラ と、召し上がる温度によって３つの⾷感とくちどけを楽しめます。
価格：3,000円（税込） 賞味期限：解凍後14⽇間、常温2⽇間
- ペカンナッツショコラ（ビター・キャラメルサレ）
ホロッと砕けるペカンナッツとチョコレートの組み合わせ。ビターチョコレートとホワイトチョコレートの2種展開となっております。
■ビターチョコレート✕ペカンナッツ✕ココアパウダー
カカオのほろ苦さと⽢さがペカンナッツの⾹ばしさと重なり、バランスよく⼝の中に広がります。ココアパウダーでコーティングすることで⾆触りのよい⼀品となっています。
■ホワイトチョコレート✕ペカンナッツ✕ソルトキャラメル
キャラメルの⾵味のパウダーがホワイトチョコレートにコーディング、そしてアンデス産の岩塩をアクセントに加えた「キャラメルサレ」。アンデスの岩塩はゆっくりと⾆の上で溶けていくため刺激的な⾟さが無く、チョコレートやペカンナッツの⾵味を損なうことなく素材美味しさを引き⽴ててくれます。
価格：各種1500円（税込）
- CRIOLLO⽣チョコレート
希少品種であるクリオロカカオから⽣まれたスーパープレミアム⽣チョコレート。特撰ガトーショコラにも使⽤されている、DOMORI創始者ジャンルーカ・フランゾーニ⾃ら調合したチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を100％使⽤しております。北海道産の新鮮な⽣クリームと組み合わせることにより、滑らかな⼝どけと⼀緒に、チョコレートの深い味わいが⼝いっぱいに広がります。⼒強いアロマ、華やかな芳⾹は、⾚ワインやウィスキー等との相性も良く、贈り物にも最適です。
価格：2500円（税込） 賞味期限：解凍後21⽇
- ギフトBOX：フィナンシェ（プレーン・ショコラ）×ケンズパイ
■フィナンシェ
リッチな⾹りでしっとりとした⾷感のフィナンシェ。焦がしバターとアーモンドの⾵味がダイレクトに楽しめる「プレーン」と、フランス産の最⾼級カカオパウダーを加えた「ショコラ」の２つの味をお楽しみいただけます。
■ケンズパイ
ケンズカフェのKマークをモチーフにしたショコラパイ。何枚でも食べられてしまいそうなサクッとした軽い食感です。
価格：ギフトBOX Mサイズ（フィナンシェ３個・ケンズパイ４枚） 2,000円（税込）
Lサイズ（フィナンシェ６個・ケンズパイ5枚） 3,000円（税込）
フィナンシェ/ケンズパイ 各種250円（税込）
※3月下旬発売開始予定
- シングルオリジンセレクション
オープン記念、２週間数量限定発売！
チョコレート業界で今注⽬を集めている「シングルビーンズ」（単⼀産地で取れたカカオ）を使⽤し、バターを使わずに仕上げたガトーショコラです。異なる産地のカカオ⾖本来の味わい、そして、⾹りをダイレクトに楽しんでいただける商品となっております。タンザニア（カカオ70％）・ベトナム（カカオ74％）・エクアドル（カカオ71％）産の3種のカカオが⽣み出す個性の⾷べ⽐べをお楽しみください。
価格：5,000円（税込） 賞味期限：解凍後7⽇間
- KEN’S CAFE TOKYOについて
新宿御苑前に総本店を構える、日本一美味しいと言われるガトーショコラ専門店「KEN’S CAFÉ TOKYO」。スイーツ好きで定評のある芸能人がこぞって絶賛する名店。一番人気の特撰ガトーショコラは驚異の最長予約３か月待ち。
▼ケンズカフェ東京HP
https://kenscafe.jp/
▼公式Instagram
ケンズカフェ東京 清澄白河店
https://www.instagram.com/kenscafetokyo_kiyosumi/
ケンズカフェ東京 自由が丘店
https://www.instagram.com/kenscafetokyo_jiyugaoka/
ケンズカフェ東京 青山店
https://www.instagram.com/kenscafetokyo_aoyama/
- 株式会社CLASKAについて
エネルギー投資や不動産投資を始め、フランチャイズ事業への参画により、近年は、感謝の想いやその絆、ご縁を⼤切なものとして感じていただける「モノ」を、新しい分野で⼤切な⽅への贈り物を提供したいと考えております。 この新規分野の事業拡⼤及びお客様需要の拡⼤を⽬指します。