株式会社阪急阪神百貨店のプレスリリース
3月2日（水）～14日（月） ９階 祝祭広場 ※オンライン販売期間とお渡し方法については下欄ホームページをご参照下さい。
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ここ数年SNSを通じてクッキーそのものだけでなく、パッケージを楽しむことなどが益々広がり、今では、クッキーはおやつ・おしゃれなギフトとして大人気です。作り手も自らのこだわりを主張した商品としてどんどん進化させ、クッキーそのものも多彩に。今イベントでは、組み合わせる素材によってさらに美味しさが増すクッキーを、８日（火）まではナッツ、９日（水）からはクリームとの組み合わせで特集。また、新感覚のスイーツに進化したクッキーも登場します。さらに、クッキーを通じ、人と社会のつながりに幸せを！という想いの“Good Harmony クッキー”をご紹介。サステナブルな社会への意識が高まる中、SDGsの目標に具体的に取り組むシェフたちのクッキーです。
■互いの美味しさを引き出すクッキーとの組み合わせ“ナッツ”と“クリーム”
多種多様なナッツとクッキーは互いの魅力を引き立て合う良きパートナーです。そしてバターや生クリーム、チーズ…クリーミーでリッチな味わいのサンドクッキーにますます夢中！
創業100余年のナッツ豆菓子メーカーが手がける新ブランド。ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツなど、個性豊かなナッツを知り尽くす作り手が追求して生まれたナッツクッキー。
神戸・北野、キャラメル専門店のスペシャリテ。口どけなめらかな生キャラメルとラムレーズンを包んだバタークリームを香ばしいクッキーでサンド。
■クッキーが進化した新感覚スイーツ
素材を操る作り手の技、心惹かれるルックス。クッキーが進化して生まれた新感覚スイーツ。
フレンチシェフが考案した新感覚“ガレッタルト”。日本のみならず世界で活躍する髙山シェフがフランスの伝統菓子ガレット・ブルトンヌをタルト風にアレンジ。厚焼きガレットだからこそ生み出される、贅沢な味わい。
■パッケージに心惹かれる
デザイナー丸山敬太が始めた食のプロジェクト第一弾として登場、いま話題のクッキー缶。ブランドを象徴する花鳥柄“Oriental Flower”をはじめ、エレガントな“陶器小花柄”、遊び心を感じる“Chinese Circus”、シンプルなブルー缶“Basic”全4種類が登場。
■まるで世界を旅する気分「ワールドトラベルクッキー」
英国やフランスなど世界12ヵ国・23ブランドが集結。今回の特集“ナッツ”と“クリーム”のクッキーや伝統的なビスケットも多彩に。
●デンマーク「コペンハーゲン」●ベルギー「ベルメーレン」●オランダ「ヘレマ」●フランス「ラ・トリニテーヌ」●フランス「ポワラーヌ」●フランス「アンジェリーナ」●英国「アーティザン」●スリランカ「マンチー」
●カナダ「テイストデライト」など
■人と社会をクッキーを通じてつなげる「Good Harmony クッキー」
人と社会のつながりが調和となって、幸せが生まれる。レストランやパティスリーのシェフがその想いを胸に、福祉事業所のスタッフとともに作り上げるクッキーをご紹介します。
大阪・兵庫やフランスに店を構えるフレンチレストラン「ル・クロ」。オーナーシェフの黒岩功がある時、福祉事業所で菓子を監修。初めて福祉の世界にふれ、働くことへの喜びにあふれる人々の姿に感銘を受けたことをきっかけに、障がいを持つ人も、そうでない人も一緒に働ける環境を作りたい。そんな想いで開設した福祉事業所から。障がいを持つスタッフを“キャスト”と呼び、その一人ひとりが黒岩シェフ監修、フランス菓子の製法に基づいたレシピで焼き上げたクッキーが登場。
お菓子を作り、想いを伝える。その素晴らしさをバトンでつなぐ。お米の焼菓子専門店「パヴェアルチザン芦屋本店」が福祉事業所や企業と共に“人、モノ、仕事”を創造するプロジェクトで、お菓子作りを通して人と人をつなぎ、共に支え合う社会をイメージしています。今回は奈良と兵庫にある3つの事業所と共に取り組んだ、しっとり食べ応えのあるチャンククッキーと、ホロホロ食感のブールドネージュ、２種類の米粉クッキーをお届け。
その他、クッキーの魅力満載の最新情報は、ホームページをご確認ください！
https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/cookie/index.html