株式会社mitorizのプレスリリース
レシートから、新型コロナウイルス感染拡大前後で買い物時間の変化を検証
小売り大手は、新型コロナウイルス感染拡大に伴い営業時間の短縮を続けています。そこで今回は、新型コロナ感染拡大前（19年）、感染拡大後（20年、21年）における、POB会員から収集した食品・総合スーパー、ドラッグストア、コンビニ各業態別のレシート合計枚数に占める発行時間帯別構成比から、コロナ禍の生活様式の時間帯別の消費行動を分析しました。
レシートには、購入時間が打刻されており、それを弊社でデータ化しているため、時間帯別の消費行動分析が可能となります。
＝＝＝＝＝＝調査結果概要＝＝＝＝＝＝＝
・図表１）食品・総合スーパー、図表２）ドラッグストアにおけるレシート構成比の割合をみると、在宅勤務の定着や感染症対策、特売狙いなどが理由で、コロナ前の夕方や帰宅時間帯から、昼間の時間帯が上昇し、昼間の買い物が増加している。
・図表３）コンビニのコロナ前（19年）におけるレシート構成比をみると、通勤時間～ランチ（午前８時～12時）の構成比が<３５．２%>で、コロナ後（21年）<２８．５%>となり、6.7pt減少したのに対し、夕食前から夜間（午後４時～午後９時）のレシート構成比は、コロナ前（19年）<３２．８%>から、コロナ後（21年）<３９．１%>と、6.3pt増加。コンビニでは、食品・総合スーパーやドラッグストアとは異なり、夕方以降の客足が増えている。
その他、消費行動の変化に関する消費者コメントを紹介。
コロナ後、スーパーは夕方から昼間の買い物に変化
図表１は、食品・総合スーパーにおけるレシート枚数構成比を、新型コロナ感染拡大前（19年）と感染拡大後（20年と21年）時間帯別で表したものです。
コロナ前（19年）とコロナ後（20年と21年）の構成比をみると、買い物時間帯のピークは開店直後と考えられる10時頃~正午であることは変わりませんが、コロナ後は、開店直後~午後５時頃までの時間帯において、コロナ前よりもレシート構成比が高く、買い物時間帯が早くなっていることがわかります。
ドラッグストアは夕方帰宅時間帯から、昼間の買い物に変化
続いて、図表２はドラッグストアにおけるレシート枚数構成比を、新型コロナ感染拡大前（19年）と感染拡大後（20年と21年）時間帯別で表したものです。
コロナ前（19年）とコロナ後（20年と21年）で、買い物時間帯のピーク変化がみられ、コロナ前は、午後午後６時以降の帰宅時間~夜間の構成比が高い状態が続いていたのが、コロナ後は、開店直後の利用が増え、夜間の利用が減少しています。
食品・総合スーパー、ドラッグストアともに、コロナ後の買い物時間帯が昼間に変化した理由をみると、「その日の特売をめがけて開店直後に行き、まとめ買いするようになった（30代専業主婦女性）」「在宅ワークになったため、昼休みに買い物に行く機会が増えた（40代就業中男性）」、「ドラッグストアが好きなので仕事帰りに毎日のように通っていたが、感染が怖いので行く回数が減り、人の少ない時間帯に時々利用するようになった（40代就業中女性）」「スーパーだけで用事を済ますことが増えた。どうしてもの時だけドラッグストアに朝一に行く（40代就業中女性）」など、在宅勤務の定着や、感染症対策、特売狙いなどの理由が挙がりました。
次に、食品・総合スーパーやドラッグストアよりも営業時間が長く、自宅や職場などから近く利便性も高いコンビニの買い物時間はどのような変化があったのでしょうか。
コンビニは、朝～昼間から、コロナ後は夕食時間帯の買い物が増えた
最後に、図表３はコンビニにおける時間帯別レシート枚数構成比で、新型コロナ感染拡大前（19年）と感染拡大後（20年と21年）時間帯別で表したものです。
コロナ前（19年）の買い物時間は、通勤時間帯の朝（午前8時）と、ランチ時間（午後12時）の構成比が大きく、通勤時間～ランチ（午前８時～12時）のレシート構成比は<３５．２%>が、コロナ後（21年）は<２８．５%>となり、6.7pt減少しました。
そして着目すべきは、コロナ後（21年）は、夕食前から夜間（午後４時～午後９時）のレシート構成比が<３９．１%>となり、コロナ前（19年）<３２．８%>よりも6.3pt増加し、昼間の客足が増えた食品・総合スーパーやドラッグストアとは異なり、コンビニでは夕方以降の客足が増えていることがわかりました。
コロナ前のコンビニといえば、おにぎりやお弁当など、いわゆる中食で売上を伸ばしてきましたが、コロナ後は、「カレーやシチュー、ハンバーグなど、チルド商品を購入する機会が増えた（50代男性）」「お総菜をよく買うようになった（40代女性）」「家のみが増えて、お酒やおつまみを購入回数が多くなった（70代男性）」といったコメントからもわかるように、主菜や副菜向けの商品の拡充や、冷凍食品の強化、家飲み需要など、新しい食卓ニーズの取り込みにより、客層が拡大し、利用時間が変化したことがうかがえます。
●調査概要 各業態の分析チェーン数とレシート枚数(19年~21年の合計)
「食品・総合スーパー」約180チェーン/856,561枚
「ドラッグストア」約60チェーン/396,284枚
「コンビニ」約20チェーン/556,672枚
チェーン別、他業態など、購入時間レシート分析も可能です。データに関するご質問等は、お気軽にお問合せください。
Point of Buy（R）データベースは、全国の消費者から実際に購入/利用したレシートを収集し、ブランドカテゴリや利用サービス、実際の飲食店利用者ごとのレシート（利用証明として）を通して集計したマルチプルリテール購買データです。
同一個人（シングルソース）から「消費行動」に関わる複数種類のデータを収集しており、ショッパーの行動結果からリアルなショッパーの実態に直接迫り、マーケティング戦略に不可欠なデータを、“より精度を高く” 企業・メーカーに提供します。集計対象は、消費財カテゴリ68種類 約6,000ブランド、飲食利用カテゴリ10種類約200チェーン（2018年1月現在）。全ての利用証明に購入/利用理由（フリーコメント）がデータ化されています。
■当事業の特長：
- 日本初のレシートによる購買証明付き購買理由データ
- 「セゾンポイントモール」会員と、「Ponta Web」会員、「履歴書情報」のある当社登録会員「キャスト」で構成された約80万人
人のネットワークに基づく本人認証度の高いデータを提供
- 700企業以上のチェーン情報を公開
- ビジネスモデル特許による全チェーン共通オリジナルブランドマスター（※JICFS/IFDBベース）を生成 詳細はこちら https://www.sbfield.co.jp/press/20170222-10722
※JICFS/IFDB：JANコード統合商品データベース （一財）流通システム開発センター
■ サービス詳細参照ページ：
・「マルチプルID-POS購買理由データPoint of Buy（R)」
https://www.sbfield.co.jp/multi-idpos
・「O2Oマーケティング マストバイ」
https://www.sbfield.co.jp/must-buy/
【株式会社mitoriz】https://www.mitoriz.co.jp/
株式会社mitorizは、ソフトブレーン株式会社（本社：東京都中央区、設立年月日：1992年6月17日、代表取締役社長：豊田浩文）のグループ会社として2004年7月に設立（ソフトブレーン・フィールド株式会社）。2022年1月1日に、ソフトブレーン・フィールド株式会社から株式会社mitorizに社名変更。全国の主婦を中心とした10万人を超える登録スタッフネットワークを活用し、北海道から沖縄まで全国のドラッグストアやスーパー、コンビニ、専門店など222,828店舗以上をカバーし、営業支援（ラウンダー）や市場調査（ミステリーショッパー、店頭調査など）を実施しています。キャスト・データ・ネットワークを活用して新たなつながりを創出し、人やモノの潜在価値を顕在化し、社会に新たな価値を提供します。そして、社会課題をビジネスを通じて解決し、持続可能な社会の実現に貢献していきます。
本社所在地 ：東京都港区赤坂3-5-2 サンヨー赤坂ビル5階
設 立 ：2004 年7 月 / 資本金 ：151,499,329円 代表取締役社長 ：木名瀬 博