株式会社にんべんのプレスリリース
株式会社 にんべん（東京都中央区日本橋、代表取締役社長 髙津伊兵衛）は、2022年3月1日（火）二子玉川 東急フードショーに「一汁旬菜 日本橋だし場」をオープンいたします。にんべんの惣菜専門店として郊外エリアへ初の出店です。勤務形態の多様化など社会情勢の変化に合わせ、利用者のお住まいに近い場所で商品を提供いたします。
■「日本橋だし場」が手掛ける惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」
創業３００余年の鰹節専門店にんべんは、２０１０年にだしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとして初の飲食業態「日本橋だし場」をオープンいたしました。1杯１００円で本格的なだしが味わえる「かつお節だし」が人気を集め、２０２１年には９８万杯（累計）を突破。２０２０年からは冷やしグルメ「飲む茶碗蒸し」が新食感飲料として話題となり、たくさんのお客様にだし専門店としてご愛顧いただいています。
そんな「日本橋だし場」が手掛ける惣菜店が「一汁旬菜 日本橋だし場」です。“うま味のある、上質な食事を。”コンセプトに、和のジャンルにとらわれないかつお節やだしが効いたお弁当や惣菜を取り扱っており、ご自宅やオフィスなど、ライフスタイルにあわせて愉しめます。
栄養バランスの優れた日本の食事スタイルである一汁三菜を基本に、だしのうま味と旬の素材を活かした新しい日本の食事を提案していきます。今後も創業よりこだわり続ける鰹節やだしを通じて美味しい笑顔と食の楽しさをお伝えしていきます。
■出店の背景について
近年、社会情勢の変化に伴い、生活や働き方が多様化しています。これまで都心部やオフィス立地への出店が多かった「一汁旬菜 日本橋だし場」ですが、私たち「にんべん」からお客様の生活圏に近づいていくために、住居・商業・オフィスの3者が共存するようなエリアである二子玉川に出店を決めました。
「一汁旬菜 日本橋だし場」は、“うま味のある、上質な食事を。”コンセプトに、和のジャンルにとらわれないかつお節やだしが効いたお弁当や惣菜を取り扱っていますが、二子玉川のエリアは、そんな上質な食事や丁寧な生活を大切にされている方も多いと考え、お客様との親和性も高いと期待しています。
これからも創業よりこだわり続ける鰹節やだしを通じて、お客様へ美味しい笑顔と食の愉しさをお届けしていきます。
■オープン記念！至福の一椀シリーズをプレゼント
オープン記念期間中(3/1～3/7)にお弁当や惣菜を1,000円以上(税込)お買い上げ頂いたお客様に、だし薫るフリーズドライおみそ汁「至福の一椀」シリーズから「豚汁」を1つプレゼントいたします。
お弁当や惣菜と一緒にお楽しみください。
※各日先着100名様、数量限定となります
■店舗情報
一汁旬菜 日本橋だし場 二子玉川 東急フードショー店
創業1699年(元禄12年)鰹節専門店にんべんによる、惣菜店。
旬の食材にだしを効かせた汁物や惣菜を通して新しい日本食のスタイルを提案しています。
営業時間 １０：００～２０：００
住所 〒158-0094
東京都世田谷区玉川2-21-1二子玉川ライズ・ショッピングセンター地下1階 二子玉川 東急フードショー
TEL 03-6805-7289
※営業時間・内容に変更が生じる場合がございます
※最新営業情報は、にんべん公式WEBサイトをご確認ください。
にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。