【そごう横浜店】京らく製あん所　オープン

そごう横浜店地下２階和菓子売場に、あんこの鮮度にこだわり、店内で製造するどら焼きが
人気の「京らく製あん所」がオープンいたします。関東地区では初の出店となります。
製餡所が自信を持っておいしいと思えるあんこを、一番おいしいかたちで、鮮度で食べていた
だきたい。そんな思いから「京らく製あん所」は生まれました。
飾らず素朴に、派手さはないですが飽きない、そんな「あんこが主役」のお店を目指しています。

※リリースの掲載画像はイメージ、価格は税込です。

• どら焼きは店内で製造。焼き立てが自慢

●どら焼き 虎嘯（こしょう）　4個入　1,134円　 (写真下　イメージ)
みずみずしいつぶあんの生成りのおいしさをそのまま味わえる「あんこが主役」のどら焼きを作りたい。
虎嘯はそんな思いから生まれました。虎模様のしっとりとしたふわふわの生地がつぶあんに馴染み、絶妙な
バランスをお楽しみいただけます。つぶあんを堪能していただけるよう、甘さを控え創意した一品。

※「京らく製あん所」では、砂糖を控えめに、加熱殺菌しないことで、豆や素材の風味をできるだけ生かした
　餡を『生あんこ』と呼んでいます。

●もなか 日日新（ひびあらた）つぶあん　6個入　1,296円、こしあん　6個入　1,296円
(写真下　イメージ)
みずみずしく水分をしっかり抱いた「生あんこ」を香ばしい最中種に挟んでお召しあがりください。

●あんビスキュイ　1個　302円、4個入　1,208円、8個入　2,416円　(写真下　イメージ)
ふくよかに炊いた北海道産小豆にオレンジピールをまとわせ、北海道産バターを使ったクッキー生地で
包んで焼きあげました。爽やかなオレンジの香る粒あんと、バターの香るクッキー生地が絶妙なバランス
に仕上がった焼き菓子です。

●あんバター　大瓶（220g）918円　小瓶（110g）572円　(写真下　イメージ)
北海道産小豆のつぶあん、たっぷりのバターとはちみつを丁寧に炊き合わせました。
餡（水分）とバター（油分）を合わせるのに添加物は使わず、ヘラひとつで少しずつ丁寧に乳化させた
あんバターです。餡とバター、それぞれの味と風味をしっかりと、バランスよく感じていただけます。
パンに塗るだけで美味しいあんバタートーストをお楽しみいただけます。