Saltのプレスリリース
肉バルSalt（ソルト）毎月恒例の特別フェア第8弾は、『USDAプライムブラックアンガス テンダーロインステーキ』 を12月3日（月）～12月9日（日）の7日間限定で特別価格にてご提供！
公式HP：http://t-f-m.co.jp/shop/salt
【アンガス牛とは・・・】 牛肉の世界三大品種の1つで、霜降りと赤身のバランスが良く肉質も柔らかいのが特徴の品種。 そのルーツは和牛にもたどり着く日本にも所縁あるお肉です。
【USDAプライムとは・・・】 米国農務省（USDA）による品質格付においての最高グレードであり、その発生率は全体の5%未満と非常に希少価値が高いことで 知られています。日本でいうとA5ランク和牛に相当。
【テンダーロインとは・・・】 『フィレ』の部位で牛全体から約2%しかとれない最高級部位。肉質は極上に柔らかく脂肪が少ないのが特徴です。 このクオリティのステーキをこの価格で食べることの出来るお店はなかなかありません！ ぜひこの機会に皆様でお召し上がり下さい。
この冬だけの特別なコースもご用意（2019年1月15日まで）
【牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“2018 冬の特別コース”】
メインの『USDAプライム ブラックアンガスビーフのフィレステーキ～ロッシーニ風～』は、赤身肉の最高峰USDAプライムグレードのフィレステーキに豪快に乗せたあぶりフォアグラ、トリュフ味のバルサミコソースで仕上げました。
また、前菜から〆のパスタまで、当店自慢の人気料理を盛り込んだ冬の特別コースとなっております。
・本日の前菜盛り合わせ
・ハモンセラーノとスモークベーコンのシーザーサラダ
・当店自慢の自家製生ポテトフライ～黒トリュフ塩と共に～
・じっくり煮込んだ自家製牛すじの赤ワイン煮込み
・厳選！本日のカツレツ
・USDAプライム ブラックアンガスビーフのフィレステーキ～ロッシーニ風～
・本日のシェフの気まぐれパスタ
・自家製トリュフ生チョコレート
◆牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“冬の特別コース”（全8品）・・・税込5,300円
●飲み放題付き（40種）・・・税込6,500円
●プレミアム飲み放題付き（55種）・・・税込7,000円