『ヨロン島・黒毛和牛』のブランド化事業と島のSDGｓを推進！

奄美群島広域事務組合／（一社）奄美群島観光物産協会は、令和3年度事業の支援事業により、与論島黒毛和牛の経産牛事業化（ヨロンアイランドビーフ事業所、与論町、代表：沖隆寿氏）を総合支援している。
業務委託先の株式会社ビジネスアーチ（沖縄県浦添市、代表：伊藤裕氏）が総合コンサル及び販売までの事業プロデュースを行っており、JA、観光協会、商工会、著名なシェフなど多くの支援を受けながら、生産者と販売事業者がヨロンアイランドビーフ事業としてスタートしている。

ヨロン島の海

クラウドファンディング掲載サイトは、CAMPFIRE。
当初の募集金額目標100万円を5日で達成し、2022年3月10日までに、新たに目標金額300万円の支援募集を目指している。
計画では、事業の収益は障害者の雇用や循環型農業の推進などにも充てられる。

ヨロンアイランドビーフ事業所

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『ヨロン島育ちの黒毛和牛ヨロンアイランドビーフ』を全国ブランドに！
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「クラウドファンディングサービスCAMPFIRE」
https://camp-fire.jp/projects/view/547082

 『奄美群島の環境・景観の保全』
『地方創生と８つのSDGｓの実現』

ヨロンアイランドビーフ【ステーキ】

ヨロンアイランドビーフ事業は、牛農家と販売者が協力し合い、島ぐるみで取り組む新しいSDGｓ事業です。
飼料の改良や堆肥化など環境保全に全力で取り組みながら、島で育つ母牛を再肥育し、全国の方に喜んでもらえる肉質と価格でブランド化する計画です。
肉の専門家からは高く評価され、更なる肉質の向上に期待を寄せて頂いております。

母牛だけが持つ濃厚な旨味を全国の皆様にお届けしたい！
美味しさに共感する人が増えるほど土壌や海の環境も守っていける！
そんなプロジェクトを目指しています！

ヨロンアイランドビーフ事業所メンバー

＜５つの特長＞
1：SDGｓの取り組み～”廃牛”から”ブランド牛”に～

ヨロン島でセリに出荷される仔牛の血統や肉質は近年高く評価されていて、９割が「鹿児島黒牛」 や「松阪」など全国各地のブランド牛として出荷されています。

しかし、その仔牛を産む母牛は「廃牛」と呼ばれ、これまでは価値の低い牛だと認識されていました。
島で立派に育つ母牛を、特産品のお肉としてブランド化させることで持続可能な産業の確立を目指します。

～”廃牛”から”ブランド牛”に～

2：農家の収入改善と基幹産業の推進
ヨロン島ではこれまで仔牛の繁殖を中心に行っており、経産牛は廃牛として100,000円から150,000円程度で販売されています。事業では、牛農家が約6ヵ月の再肥育を行い、これを事業所で350,000円で買い取り、農家の収入アップと新規就農に取り組みます。

牛農家

3：障害者雇用と障害者の収入改善
障害者就労支援B施設の全国平均個人所得は、15,000円程度。ヨロン島内の就労支援施設と連携して施設就労者の雇用と収入増加に努めます。

障害者雇用と障害者の収入改善

4：水質・土壌・海洋保全と循環型農業の推進
地下水や海洋の水質保全上、家畜の糞尿は処理を必要としています。与論町では堆肥センターを設立して糞尿を堆肥処理して再利用しています。ヨロンアイランドビーフ事業では収益の一部を寄付することで堆肥化を推進する計画です。
また、独自の取り組みとして、糞尿にヨロン島固有の土壌菌を配合熟成し堆肥を作り利用することで循環型農業を実践します。
糞尿＋ヨロン島土壌菌　→　循環型ヨロン島最適堆肥　→　地下水と海洋の保全』

環境保全

5：品質改善と加工品の開発
餌（飼料）のさとうきび栽培や加工熟成も行います。餌や肥育の管理を徹底し、肉質の改善と保持に努めます。牛肉は、無駄の無いように脂や骨に至るまで加工品の原料とします。 商品開発や販売は、全国の企業や小売業が連携して取り組みます。

品質改善と加工品の開発

【ヨロンアイランドビーフ事業所について】
住所：〒891-9301
鹿児島県大島郡与論町茶花210-1
代表者：沖　隆寿
設立：2020年6月1日
Tel：070-8533-3197
Fax：0997-97-4434
MAIL：mail@yoronislandbeef.com
URL：https://camp-fire.jp/projects/view/547082
事業内容：ヨロン島育ちの黒毛和牛の肥育・開発・全国販売

【一般社団法人 奄美群島観光物産協会】
住所：〒894-0023
鹿児島県奄美市名瀬永田町18-6奄美会館１階
設立：2012年4月
Tel：0997-58-4888
Fax：0997-52-9618
URL：https://goontoamami.jp