雪印メグミルク株式会社のプレスリリース
チーズについてもっと知ってもらうことで、いつものチーズが、“もっとおいしく！もっと楽しく”なるオンラインセミナーです。このセミナーは年4回の開催を予定しており、最終回を迎える今回は、～「さけるチーズ」の魅力～をテーマに実施します。
1980年（昭和55年）に「ストリングチーズ」の商品名で発売された「さけるチーズ」は、食べた人だけがわかる“クセになる食感”とお子様から大人まで楽しめる“クセのない味”で、お父さんのおつまみやお子様のおやつ、おかずレシピまで、家族全員で楽しめるチーズです。今回のセミナーも、田中穂積氏を講師にお迎えし、『「さけるチーズ」の魅力』と題して「誕生秘話」「クセになる食感」「どうしてさけるのか」等、さけるチーズができる様子を交えながら解説していきます。また、SNSで話題になった食べ方、さき方の他、おやつやおつまみ、のび～る料理などレシピへの簡単活用法もご紹介します。是非、「さけるチーズ」の新しい魅力を発見してください。
いつもの定番チーズが、“もっとおいしく！もっと楽しく！”なる 60分。どうぞ、ご家族の皆さまご一緒に、お楽しみください。
当日ご参加いただき、アンケートにご回答いただいた方の中から、抽選で20名様に「さけるチーズ」各種詰合せをプレゼントします。
また、参加登録いただいた方全員に、開催日の翌日以降、見逃し配信（視聴期間：１週間）のご案内メールをお送りします。
●講師紹介
田中 穂積（たなか ほづみ）氏
1975年に新潟大学農学部を卒業し、雪印乳業株式会社（当時）に入社。以来、技術者としてプロセスチーズ及びナチュラルチーズの製造、研究・開発に従事する。1987年に発売された『とろけるスライス』の開発に携わり、大ヒット商品となる。2004年から８年間にわたり「雪印メグミルク チーズ研究所」の所長を務め、日本人の口に合う“国産ナチュラルチーズ”の開発に専心する。2012年、チェスコ株式会社の技術顧問となり、後進の指導に当たりながら、チーズに関する講演などを手掛け、ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト審査員を務める。
＜オンラインチーズセミナー開催予定＞
＜オンラインチーズセミナー開催予定＞
開催日とテーマ
１．「６Ｐチーズ」の秘密 2021年8月27日（金）実施済
２．「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう 2021年11月19日（金）実施済
３．「スライスチーズ」の世界 2022年1月27日（木）実施済
４．「さけるチーズ」の魅力 2022年3月28日（月）今回
【実 施 要 項】
●テーマ：“チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！” ～田中穂積氏が語る「さけるチーズ」の魅力～
●参加費：無 料
●開催日時：2022年3月28日(月) 20時～21時（約1時間）
●実施方法：Ｚｏｏｍウェビナーによるライブ配信
●募集人数：先着500名様（定員になり次第受付を終了します）
●応募方法：雪印メグミルク公式HP専用応募サイトからお申込みください。
●雪印メグミルク公式HP専用応募サイトＵＲＬ
https://www.meg-snow.com/news/files/20220303.pdf
●応募期間：定員（先着500名）となり次第締め切りとさせていただきます。
●当選発表：参加登録後、「ウェビナー参加用URL」がメールで届きますので、当日まで保管をお願い致します。
●見逃し配信：参加登録いただいた方全員に、セミナー開催日の翌日以降、別途メールにてご案内させていただきます。（視聴可能期間：１週間）
●注意事項
※お使いのパソコン、スマートフォン、タブレットにはＺｏｏｍ専用アプリ（無料）が必要です。
※ご使用のアプリ、ブラウザが最新バージョンかご確認ください。
●お客様からのお問い合わせ先
雪印メグミルク株式会社 広報ＩＲ部 担当：豊澤
TEL 03-5369-6808（10:00～16:00 土・日・祝日を除く）
※当選確認のお電話はご遠慮ください。