ジローレストランシステム株式会社のプレスリリース
ジローレストランシステム株式会社（渋谷区 代表取締役社長 佐藤治彦）が運営する、小田急百貨店本館13Fのリストランテ「マキャベリ新宿店」で3月2日（水）より春メニューがスタートしました。ランチ、ディナーともに人気のプリフィックスコースとアラカルトメニューでお楽しみいただけます。
ご予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/machiavelli/#/
マキャベリでは、季節の旬の食材をお召し上がりいただけるよう四季に合わせてメニューを入れ替え、ランチ＆ディナーのプリフィックスコース、アラカルトにて提供しています。
3月2日（水）からは春メニューに一新、ランチ＆ディナーのコースで前菜4種、パスタ5種、メイン4〜5種、デザート5種をご用意し、それぞれお好みの料理をお選びいただけます。
旬の桜カジキが主役の前菜や釜揚げしらすを盛り付けたパスタ、メイン料理には春野菜を取り入れ彩り豊かに仕立てました。心華やぐ季節にぴったりの料理の数々を、上質なイタリアンでご堪能ください。
【2022年の春メニュー】
実施期間：2022年3月2日（水）から2022年5月31日（火）
時間：ランチ11：00～15：00／ディナー17：00～
価格：ランチコース3,300円（税込）～／ディナーコース5,500円（税込）～
※別途サービス料10％頂戴します
※アラカルトメニューもございます
【プリフィックス春メニューを一部ご紹介】
＜前菜＞
『和歌山県産桜カジキの軽いスモークと優糖星のシャルロット仕立て』（ランチのみ）
軽くスモークした桜カジキと甘み・酸味が豊かな味わいのミニトマト「優糖星」を合わせ、シャルロット(貴婦人の帽子のような形)仕立てに。春らしい一皿です。
＜パスタ＞
『静岡県産釜揚げしらすとおかひじきの “アリオーネ”』（ディナーのみ）
たっぷりのにんにくを使ったソースが特徴的な「アリオーネ」。にんにくの旨みと旬のしらす、おかひじきを極太麺「ピチ」に絡めて。
＜メイン＞
『鰆のポワレ 山の恵みのバーニャカウダソース』（ランチのみ）
皮目をパリっと身はふっくら焼き上げた鰆に、ふきのとうと芹を使った2色のバーニャカウダソースをご用意いたしました。ほろ苦く春の味わいを感じる一皿です。
＜デザート＞
『コーヒー風味のカヌレ 旬のシトラスジェラート添え』（ディナーのみ）
カヌレは表面はカリっと中はしっとりとした甘さが特徴的なフランスボルドー地方の伝統菓子です。コーヒーで少しほろ苦く仕立てました。
■ マキャベリについて
6世紀初頭に「君主論」を著したことで有名なフィレンツェの政治思想家、ニッコロ・マキャベリのファミリーが所有していたワイナリーが運営するレストランの日本1号店です。伝統的なトスカーナ料理をはじめ、滋味豊かなイタリア各地方のお料理をご紹介しています。
■ 店舗情報
店舗名：リストランテ マキャベリ新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店本館13F
電話番号：03-3345-8735
営業時間：11：00～22：30（L.O.21：30）
座席数：店内 58席／テラス席 33席
WEB：https://www.giraud.co.jp/machiavelli/
※営業時間など最新情報は、店舗ホームページをご覧ください新型コロナウイルス対応策について https://www.giraud.co.jp/pdf/covid-19_gr.pdf