エスダムスメディアのプレスリリース
株式会社JIP（所在地：石川県金沢市、代表：河村 征治）をブランド本部とする、「パティシエが作ったパン屋さん」（以下、「パティシエパン」）は、郊外の住宅地で連⽇売り切れの生⾷パン専⾨店ブランドです。この度、千葉県内の成⽥市・船橋市・八千代市に次ぎ、佐倉市に「佐倉パン 志津工房」を出店します。
パティシエパン公式サイト：https://www.jip-bread.com/ （外部リンク）
- 佐倉市に初出店！極上レシピの「⽣⾷パン」と、優しい味わいの「焼き⾷パン」で専門店の味をお届けします。
看板商品は、トロけるプリン食感が特徴の２種類の食パンです。そのまま食べて美味しい「生食パン」は、北海道産の生クリームや純粋蜂蜜、練乳を使用した極上レシピです。「焼き食パン」は、香ばしく焼き上げることで美味しさが引き立ち、ジャムやバターとの相性抜群の食パンです。
丹精込めて焼いたパンを⼀番良い状態で⾷べて欲しいので、毎⽇店舗で“焼き⽴て”を販売します。ほんのりとした温かさとパンのいい⾹りが楽しめるよう、毎⽇店舗にて焼成を⾏うので、当⽇分が売り切れ次第営業終了となります。“毎⽇でも何度でも⾷べたくなる味わいのパン”を提供します。
また、新商品のハニーキューブラスクや、甘食・コンフィチュール・ラビトッツォといった、おやつや手土産にも最適な商品もご準備しております。
■⽣⾷パン 600円（税込）
■焼き⾷パン 500円（税込）
■店舗情報
開店日：2022年3月12日（土）10:00
店舗名：佐倉パン 志津工房
住所：千葉県佐倉市上志津 1656-32
営業時間：10:00～17:00（売り切れ次第終了）
定休⽇：火曜
駐⾞場：なし
■オープン特典
ポイントカード1ポイント無料プレゼント（2022年3月31日まで）
■佐倉パン 志津工房 店長・あそさんからのメッセージを紹介します。
地域に溶け込み、食パンを通じて笑顔を生み出し、地域を活性化していけるような活気あるお店づくりをしていきます！そのために、お客様や従業員との信頼関係を築くことを大切にし、誰もが『また来たい』と思えるようなお店にしたいです！駅前、大通り沿いでの出店となり、近隣の方の目を引くようなかわいらしい店内が特徴です！
- 失敗がきっかけだった！まるでプリンのようなトロける⾷感が特徴の⾷パン誕⽣秘話。3月に3店舗が新規オープン！
トロけるプリン⾷感が特徴の⾷パン、その製法は、失敗をきっかけに誕⽣しました。ある⽇、スチームオーブンで⾷パンの焼成を⾏う際に、間違えてプリン⽤の焼成ボタンを押してしまいました。出来上がったパンは、柔らかすぎて保形性が取れておらず、商品にできる状態ではありませんでしたが、試⾷してみると⼝当たりの滑らかな新⾷感のパンが出来上がっていました。この経験を元に、その後半年間の研究と開発を進め、「プリン」を焼成するようにじっくりとスチームオーブンで焼き上げる、柔らかな⼝当たりと、トロけるような⾷感が特徴のオリジナル⾷パンを完成させました。パティシエパンは、2022年3月、新たに3店舗がオープンします。24日には、⻑野県に初出店し、3月末までに全国で11店舗目のオープンとなります。
■「パティシエパン」店舗一覧
＊三池パン 石川県金沢市三池183
＊成田パン 東町工房 千葉県成田市東町157-12 クローバービル1F
＊船橋パン 薬円台工房 千葉県船橋市薬円台5-36-3 東急ドエルアルス1階
＊森下パン 高橋工房 東京都江東区高橋12-4
＊札幌パン 琴似工房 北海道札幌市西区琴似2条4丁目1－3
＊八千代パン 勝田台工房 千葉県八千代市勝田台1-15 京成サンコーポB-109
＊八千代パン ゆりのき台 サテライト店 千葉県八千代市ゆりのき台3-5-2 ユウセイモール1階
＊浦安パン ニューコースト新浦安工房 千葉県浦安市明海4丁目1-1 ニューコースト新浦安1F
＊佐倉パン 志津工房 千葉県佐倉市上志津1656-32
＊佐倉パン イオンユーカリが丘 サテライト店 千葉県佐倉市西ユーカリが丘6-12-3（3月18日オープン予定）
＊中洲パン 長野県諏訪市中州3189-1 ロックウェーブビル 1F（3月24日オープン予定）
■会社概要
株式会社JIP
代表者：河村 征治
所在地：⽯川県⾦沢市森⼭1-2-1 FWビル203
業種：地元密着の焼き⽴て⾷パン専⾨店
URL：https://www.jip-bread.com/（外部リンク）
パティシエが作る焼き立て食パンの全国展開を進める株式会社JIPは、エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社です。